歴史ある宇和島麦味噌さん、「大豆が含まれていないから味噌を名乗るなと」怒られる [492515557]

0001番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (HKW 0H92-xvN7)2022/10/27(木) 23:38:47.35ID:EDV5IlocH●?2BP(2000)

今年制定されたJAS規格が原因の模様

「みそ」の日本農林規格が制定されました
https://www.label-bank.co.jp/blog/foodlabel/202205jas
2022年3月31日、農林水産省から「みそ」の日本農林規格(JAS規格)が新規に制定されました。そこで、その内容についてご紹介させていただければと思います。


https://i.imgur.com/fxJQeYc.jpg

0002番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 69d7-UuoP)2022/10/27(木) 23:38:59.44ID:vl04e6e10

安倍晋三

0003番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8256-39Pn)2022/10/27(木) 23:39:33.70ID:Kc3Elz1c0

どんな味がするの？

0004番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (HKW 0Hc5-xvN7)2022/10/27(木) 23:39:36.69ID:1qW8XilVH?2BP(1000)

https://twitter.com/iitom3/status/1585227288328929280
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

0005番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2e4e-UYgL)2022/10/27(木) 23:40:22.45ID:78A1Kq8b0

大豆アレルギーでも食べられるのかな？

0006番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW eefd-LP1i)2022/10/27(木) 23:42:12.08ID:L7XUqz2O0

俺んちも麦味噌だったわ甘いやつ

0007番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (HKW 0H25-xvN7)2022/10/27(木) 23:44:42.80ID:zUlJJNW+H?2BP(1000)

聖帝当時の農林省有識者の見解は
日本の多様な味噌が基本的に味噌を名乗れるという定義とのこと

https://www.maff.go.jp/j/jas/220207_gijiroku.html

磯部（全国味噌工業協同組合連合会） 一つ、この規格については、国内の事業者が誰でも手を挙げて取得できるかどうかということではなかったかと思いますが、それにつきましては、この規格の検討の中で、基本的にはできるという形で規格を詰めてきました。

0008番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW eef7-eWiu)2022/10/27(木) 23:45:42.41ID:A9Nxyd/J0

愛媛の味噌は甘めで美味しいね

0009番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 39af-M/fV)2022/10/27(木) 23:47:58.91ID:HcfK6rVF0

麦みそと表記してるなら別物と分かるから良かろうに
カニかまをカニだと思って買わんし

0010番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ eedf-72Rk)2022/10/27(木) 23:50:20.71ID:Pq932jOj0

https://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/attach/pdf/kikaku_itiran2-432.pdf

まあ確かにとにかく大豆を含まなければ大前提としてみそではないと読むしかないわな

0011番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 811c-Z6PG)2022/10/27(木) 23:54:21.23ID:QQ3YWO2Q0

ミソリードを招いたな

0012番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8279-SeMD)2022/10/28(金) 00:01:05.95ID:DMXWr8TV0

脳みそも大豆使用してるの？🤔

0013番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d1a2-BLUG)2022/10/28(金) 00:11:00.99ID:ZB27MMQH0

麦差別ミソジニー

0014番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2e48-80Lh)2022/10/28(金) 00:34:43.29ID:+7bPiLMX0

主題の上のポエム
ご来店されて言われた
求めたいと思っている

0015番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d1a2-HaCp)2022/10/28(金) 04:59:28.38ID:Vbei4kqy0

米みそとか麦味噌はこうじが米麹か麦麹なだけで大豆原料だけど
この麦味噌は本当に麦だけなのか

0016番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b2d1-B5XZ)2022/10/28(金) 07:34:45.60ID:xuxCyWtd0

大豆エキス一滴入れたら解決やろ

0017番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 065a-72Rk)2022/10/28(金) 13:45:55.44ID:hetQGO7m0

>>15
麦だけやで。