>>188
グルタ君使わないと話が転がらないんだと思う。
芹沢も有栖川もなんやかんやラーメン界隈のカリスマで有名人だし、
どちらもラーメン作りにしてもラーメン評論にしても
最前線の第一線から身を引いた人間だから、
グルタ君みたいな存在を用意するのが一番話が早い。
多分あいつ、清流企画だっけ芹沢の会社、そこに最終的に入り込むと思う。
今のうちに芹沢と有栖川、上手く行けばミシュランで星を取ったあいつとのコネで色々見識深めておけば
ゆとりとのコンビで清流企画も万全！みたいな。 >>106
ラーメンにしても短期的な視点では新しい味のが人気かもしれないけど
長い目で見ればありきたりなしょうゆラーメンの店の方が料理としての寿命は長いだろうしな
最近じゃ流行の人気店なんかでも昔ながらの中華そば出すようになってきてるし
最初期に出てきてロングセラーになってるモノは
優れた開発者なり料理人なりがその時点で万人に受け入れられる普遍性を発見してるわけで
後発のモノがそれを凌駕し続けるのは難しいのでは 0198番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bb74-Z9Yr)2023/06/02(金) 10:20:53.14ID:LC1Hkt/m0
いやこのスレにもいるだろ店並みのインスタントを認められない老害が
作者は頭が柔らかいから適応出来たんだよ
断じてステマではない
発見伝：
藤本をラーメンマニアからラーメン屋へとライバルとしての座から育て導く
才遊記：
最初から完成してる料理人をビジネス・ラーメンの先駆者として導く……はずが
ゆとりの天才性を扱いきれずただ発見伝以上に奇行をしながら解決する変な話ばかりになる
最後は控室であんなやり取りするなら芹沢vsゆとり母でよかった気がする、主人公が成長してる感が凄い薄い
再遊記：
芹沢本人やその世代の再起を描いていくかと思ったら
ラーメンが作れずちょっと知識が浅い劣化版藤本ことグルタくんとじゃれ合ってる話になりつつある
0201番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-LRTu)2023/06/02(金) 10:38:23.99ID:xllXqP/NM
今もあるのか知らんがラーメンの業界紙みたいなのがあったんだけどおもろいぞ
トレンドや原価率の話が主なんだけど内容はこの漫画まんまみたいな
0202番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4fa2-MFji)2023/06/02(金) 11:11:55.55ID:OXzKbIZm0
>>167
そこは世間に合わせた形だろ
ラーメン題材にしてるのに一般に浸透してる側の言葉使わなかったらそれはそれでおかしい >>197
日清がヒカキンと組んで品切れ騒ぎまで起こしてすらやりたいのは
やっぱカップヌードルの新しい定番を増やしたいってことなんだろな。
レギュラー、カレー、シーフードの体制から何年新しいの出てないかっていう。 0204番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6b00-gsOG)2023/06/02(金) 11:23:22.59ID:cDoy+vKh0
0205番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4b56-2zU9)2023/06/02(金) 11:24:21.98ID:/BOpw7d30
まずいやつじゃん
ハゲじゃなく、ゆとりちゃんが美味しいって言ったら信じるわ
あとありすさんの大仏顔がないと信じられない
0208番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bb94-Kpvd)2023/06/02(金) 12:03:51.33ID:+sGVENEH0
俺の好きなズバーン黄色が最近売ってないんだわ
日清調子乗ってるよな
カレーメシあたりに書いてある文言見ていちいちムカつくわ
>>193
この話の起点となるインスタントはチャルメラとエースコックのワンタンメンでワンタンメンに関してはほぼ一話を使って説明をしている 0213番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Srcf-GSDV)2023/06/02(金) 12:20:32.87ID:Th6c5ByWr
マルちゃん製麺こそ情報食ってるだはらな
消費者小馬鹿にしている広告戦略ばっかで本当に辟易とする
0214番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df8c-IzGL)2023/06/02(金) 12:25:54.21ID:1iLXHXPp0
0215番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3b0d-EmOi)2023/06/02(金) 12:37:46.34ID:yHVkk70A0
>>191
それを否定する気は無いけど店のラーメンも大概だぞ
二郎とか油すげーだろ？
あんだけ油入れたら塩分もかなり多くないと味のバランス取れないからね 0217番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Spcf-GSDV)2023/06/02(金) 12:42:11.36ID:8NAIGp02p
>>7
日清のは美味かったな
そのあとズバーン食べたらガッカリした
マルちゃんはスープがホント糞なんよね チャルメラは、昔と麺が全然違うよね
まったくの別物
0219番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cbc2-PcYN)2023/06/02(金) 12:46:12.40ID:DfSwrjZ/0
>>182
それ以前にこいつは飲食コンサルタントでもあるからな
ラーメンのこだわり以前の問題で単純に経営立て直す手段として認めてるってだけ >>215
誤魔化してるというのとは違うだろそれ
>219
そうね、もうラーメン屋でもなんでもない >>201
元々広告屋が、情報は売れると思って始めた漫画だからな
ラーメンを作る側の話は実際元々かなり少ない グルタくんはあの女とヤッちゃうのか
この漫画にその展開はないか
別にそこまで変な話じゃねーと思うけどな
うまいって言ってもインスタントの界隈の話だろ
というかラーメンテーマの漫画なんだから今までインスタントやカップラの話題がなかったのが不思議なくらい
プロなら金を取るってハゲ自身言ってたろ？
そういうことだよ
0227番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3b0d-EmOi)2023/06/02(金) 15:51:12.72ID:yHVkk70A0
>>221
だからズバーンやこれ絶対うまいやつも味のバランス取ってるだけでしょ
塩分の数値なんか考えても仕方ない
ラーメンなんて元々の食材の組み合わせからしてどうやったって健康食にはならんからな 0229番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1fc7-S+HU)2023/06/02(金) 19:05:09.33ID:S8lBO1SW0
料理人は美食以外は認めないって訳じゃなく客に出す味と素の自分が普段食いして
満足する味は尺度が違うってのは別におかしくない話だからな
山岡士郎だってアジフライにソースどばーみたいなB級グルメは否定してないし
ハゲがウマいと思うのは普通だと思う
韓国では、ラーメン屋でもインスタントを出すほどインスタントラーメンに親しいからな
韓国のインスタントラーメンは知らんが竹岡式ラーメンがインスタントだろ？
これ絶対とズバーンって美味しいのか？
よく置いてあるの見るけど
正麺は麺が生ラーメンみたいで凄い！
じゃ生ラーメンでいいじゃん！ってなって二度と買うことはなかった
0236番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ dfba-EdO8)2023/06/02(金) 23:00:09.84ID:yp8/pI0k0
上の方のレスにもあるけど絶対うまい奴はスープだけ旨い
>>219
ラーメン発見伝とピッコーンのやつまではいいがもうネタが尽きた？
江戸のだっけ？クソつまらんかったしな 0238番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7da2-rp6m)2023/06/03(土) 03:56:45.09ID:yd8f7RNG0
まじZUBAAAAAAANの旨豚醤油はマジ美味いから一回食った方がいい
店に食べに行くかーってのが少なくなる
袋ラーメンほぼ毎日食ってたら
採血でコレステロール値異常出たわ
ラーメン辞めるわ
0240番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 69de-rmX9)2023/06/03(土) 08:01:23.51ID:eOu+n1Eo0
HIKAKIN味噌ラーメンほめるんだろはいはい
ハゲ「最近では有名人がコラボラーメンを出すのが流れになっている…美味い！」みたいな
0241番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ee57-oxFX)2023/06/03(土) 08:10:12.40ID:tswMjC/v0
風邪ひき始めのときにハゲが作ってたチャルメラカスタムをやってみようと思ったが5袋入しか売ってなかった
一袋だけでええんよそんなに何度も食わんし
麺が強い？スープが強い？
最近は「優しい味」とか言う奴もたくさんいて調子ウザい
>>196
そういや有栖川って大学の先生(教授？非常勤講師？)になってたな
ラーメン評論家から華麗なる転身だ
非常勤講師だと月5万円くらいしか収入がないけど。 0244番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a1af-N/Lw)2023/06/03(土) 09:44:49.42ID:5ZOsIiev0
家で作る袋ラーメンはチャルメラやサッポロ一番みたいにチープな麺がええんや
唇だけでプチンって切れるような柔らかい麺
0245番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8dd1-N/Lw)2023/06/03(土) 09:45:41.47ID:0AjQPSOS0
陽夫人とか生麺時代とか中華三昧とか
先人たちのリアル麺再現路線は無かったことになっとるのな
0246番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-D5z+)2023/06/03(土) 10:56:35.69ID:Jc7KMTYNr
麺神は美味いからしゃあない
