日本でもブームになるか？タイの高級レストランで郷土料理の人気が過熱している理由
新型コロナウイルスの流行による「ステイホーム」や「休校」などで様々な楽しみが奪われた2020年以降。日本でも「食べる楽しみ」が今までにも増して注目を集めています。
「リモートワーク」で一日3食を家で食べる人も増え、「日本の家庭料理ばかりでは厭きるので各国料理にチャレンジしている」とか「フードデリバリーを利用してエスニック料理を楽しんでいる」という声もよく聞かれます。
そうした中、タイでは今まで「田舎くさい」とあまり人気がなかった地方料理が、お洒落な高級レストランで提供されることが増えてきました。このタイの地方料理人気、日本にも到来するのでしょうか？
https://news.yahoo.co.jp/articles/b53c3411cc6841cc86153c23f289ab55f696ab2d
