もっと言うと
数ある着色料の中でなぜ紅麹を使うようになったのか、誰が推奨したのか、いつから使ってるのか、他の着色料より紅麹が優れている点はなんなのか、
人が何人も死ぬほどの毒性を持つ毒物を扱ってて小林製薬じゃないから関係ないなんて理屈が通るわけないだろうに