【悲報】お好み焼きの不味さは異常 [961998241]
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:donguri=2/2: EXT was configured めっちゃ好きだったけど
冷静に考えたら炭水化物の塊で栄養ほぼねえもんなあ 関西神社なくて
かんとんじんだけど普通にうまいと思うけど お好み焼きってなぜか韓国料理っぽく感じちゃうんだよな
全然韓国要素ないんだけど シャバシャバにしてキャベツは千切りにしないとふわふわにならずに不味い >>196
それは君が韓国料理大好きでチヂミの方が存在がデカいからでは?
当方、大阪で育ってお好み焼きはお好み焼きだわ まずいと思ってたが関西に旅行して食べたら全然味が違った
関西はお好み焼きもたこ焼きも美味い さすがにお好み焼きにお前みたいな感想抱くやつには中々出会ったことがない
モメンてレアな偏食家多くね? >>201
関東のお好み焼きは素材を焼いてソースかけるだけだけど
関西は小麦粉ベースで市販の出汁の粉を目茶苦茶入れるからな
おいしいと言われるお好み焼きの大半は化学調味料の味 お好み焼きとかタコ焼きはうまいが関西の蕎麦はまずい
あれはだめだ 大阪に行ったときめっせ熊という店で食べたら美味しかった ラーメンとかはフランス料理かよってぐらい時間と手間暇かけて出汁取ってるのにこの辺のソースぶっかけるだけのB級貧乏手軽飯を純粋に味目当てで選ぶやつはいないだろ そらうまいもん沢山あるのに
わざわざマズイそばなんて食う必要ないからな >>203
今時、生地に出汁混ぜ込んでないお好み焼きとか存在しないだろ
お好み焼き用の粉っていう時点で全国どこのスーパーでも混ぜ物入りの粉だし
店や冷凍食品・総菜なんてお好み焼きに限らずアミノ酸添加しまくってんのをお好み焼きだけやらないわけがないし 肉や卵、小麦粉も素材自体は関東とかんさいで殆ど変わらない
ただ、作り方の傾向として
関東は素材は基本的に素材のまま調理して味付けは食べるときに調味料に浸して食べる傾向にある
関西は調理前から素材そのものに味を練り込む傾向にある
お好み焼きも同様で関西は生地自体にグルタミン系の味付けを目茶苦茶するんだよ
だから関東よりうまいと思われることが多い それを言うなら、うどんは関西って雰囲気があるけど大阪のうどんてフニャフニャのゴミみたいなやつだぞ
福岡のフカフカ系とも違う、つゆもたいしてうまい訳じゃない
讃岐のイメージ勝手に引いてる奴までいるが讃岐は関西ですらない四国で、讃岐うどんの出汁はいりこ出汁
京都はまともなのに、大阪に来ただけでろくでもないもん食わされる 太めに切った千切りキャベツにおたふくソースとマヨネーズかけて食えばそれなりにお好み焼き感あるんだよな 普通に美味いわ、ただしオタフクソース、あれはダメだ
甘くて苦手 こんなバカ向けのジャンクフードに異常な程こだわりや誇りを持つ大阪人w >>182
粉極小で山芋メインのあのふわっふわのやつのことだろ
粉が多いとドスドスバフバフになる >>37
広島では食わない、大阪だけ
広島風のルーツは戦後の食糧難の時代を生きた未亡人達の工夫の寄せ集め
米もなく米軍が支給する小麦粉しかなかった時に生まれた物
だからあれ単品で完結してる
大阪みたいに商業として古くから綺麗に体系化されてきたような料理じゃない 今買い出し帰宅したところ
キャベツは小さめのが1玉400円だったわ…季節の変わり目は野菜高くなるもんだけど
他も高いから困った
もやしとたまねぎとピーマンときゅうり買ったけど
おそらく明日いっぱい持たない…また明日買いいくかも 海外の粉ものは捏ねて寝かせたりしてるよな
にほんのは睡眠不足なのでは 大阪人だけど広島風のが美味しいと思うがあれはお好み焼きじゃなく焼きそばだわ
大阪風のは鶏ガラ粉末とおでんのジャガイモとチーズ挟んで焼くと最高だぞ >>105
発祥を捏造して声高に主張する東京人
まるで韓国人みたいだな もんじゃ焼きを関東ワイドと思ってるの、関西人の特徴だよなあ。識別指標にすらなるレベル
実際は葛飾江戸川江東区辺りくらいのローカル
関東どころか、23区ワイドですらない >>223
2位は…
サンドイッチに見えるけど…
お好み焼きもあるの?
>>1
分かる そんなに好きなわけでもないからわざわざ店で食うには割高感があるし
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