行列の出来るラーメン屋って店が狭いだけだよね?丸源ラーメンの方が客多そう [254871516]

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0002番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW eedc-SkP8)2022/03/13(日) 21:18:54.93ID:0g71AWbu0
情報を食いに来る奴は後ろがつかえてようが構わず喋りながらスマホしながら食うから、ただでさえ長い行列が余計に進まない

丸源は情報で不味いって伝えてるから良心的

0004番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ e556-CbJ/)2022/03/13(日) 21:20:01.62ID:sLr7jMBQ0
相模原のラーショ練●
そりゃ行列するわ つくってる人がひとり

そういうのも戦略じゃないの
むかし大学の頃に飲食の講義みたいなのあったけどそういう店は色々と調整して客入れてるとか言ってたわ
本当にそんなことしてるのか怪しいが

0006番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ee9a-qKHp)2022/03/13(日) 21:21:07.99ID:NFI4nJIs0
行列店ってラーメン屋に限らずガチで美味い店とチンタラやってて回転遅いだけの店に別れるよな
わざとチンタラやって多少行列キープしとくみたいな営業方針ありそう🥺

行列店=客を並ばせといて平気なクソ店

だから

チンケなコンサルの常套手段

「としおか」なんて朝の九時から並んでるな

0010番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 7dd2-QFyx)2022/03/13(日) 23:30:34.33ID:0KZzwtJp0
>>2
なぁ
小学生じゃねーんだからそ
漫画の受け売りをそれらしく話して恥ずかしくないの?

0011番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 7dd2-QFyx)2022/03/13(日) 23:32:03.67ID:0KZzwtJp0
>>6
チンチラやってもお店は得しないんだけど

行列作ってまで食べに行く奴の機が知れない

あんな感じで待たされるだけでも勘弁なのに
後の行列の無言の圧力の中食べる事になる

例えどんなに美味しいものであってもそんな環境では不味くなる

0013番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 69a9-pPbi)2022/03/14(月) 00:08:46.04ID:0DvXqDCc0

0014番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW e923-pMYf)2022/03/14(月) 00:11:40.64ID:ligsf/w50
亀有の道は超行列店だけど
客の数が減ってくると同時に稼働席数も減らして行列が途切れないように演出してるって聞いたな
そこまでやるかと思った

>>13
神保町はその上ロット入れ替え制だしな
まああの並びなら普通に入れても大して行列の長さに変化はないだろうけど

0016番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 858f-9pEf)2022/03/14(月) 00:16:32.48ID:zf/8f5cZ0
カップルで来てマイペースでゆっくり食べてるのいたらみんな舌打ちするん?

丸源なんでまずいのに成り立ってるのかわからない
誰が食ってんだよ
チャーハンとからあげはガチうまい

>>17
チャーハンのエンターテインメント性

0019番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW a1af-ZAS7)2022/03/14(月) 02:45:18.30ID:PEK2q4lQ0
店内の30分より外で1時間なんだよなぁ

0020番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 128c-3F5q)2022/03/14(月) 03:05:36.89ID:RsppWrIz0
狭くして行列作ることであたかも人気店かのように見せることができる
行列大好き日本人がその行列に釣られる
情報を食ってる奴らが集まる

行列が並んでるのではない
情報が並んでるんだ

0022番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a200-oFph)2022/03/14(月) 03:07:43.02ID:TvvqhAz+0
丸源よりうま屋だよね

うま家のチャーハンマジうまいよなぁ
関西いた時よく食ったけどもう10年くらい食ってないわ

0024番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 82af-9pEf)2022/03/14(月) 11:16:09.60ID:7qLZvkRX0
確かに

0025番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ee8f-pPbi)2022/03/14(月) 11:17:20.03ID:1qrXPzwy0
席が空いているのにわざと客を外に待たせて行列させる店はクソだは

0026番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 69a2-wr7m)2022/03/14(月) 11:18:15.15ID:26Sg3fXE0
麺のゆで時間が10分かかるとか

0027番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 8d4e-lyO7)2022/03/14(月) 11:18:46.71ID:/YeyJAEW0
都民は不味くて高い物に行列作ることが好きなんだよな
マゾなの?

0028番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c64e-9pEf)2022/03/14(月) 11:19:23.38ID:TRQLaWvO0
かっぺに出てきた次郎と家系のパクリが大体コレ

>>12
大抵は待たされた割にこれかってなるだけだしな

0030番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8256-p+mx)2022/03/14(月) 11:21:18.52ID:gikkXVlt0
>>6
昔近所にあった行列店は
店長の手際に店の狭さが追い付かなくて近所民は椅子持参で来て店の外の道や目の前の駐車場でラーメン食ってた
昔の深夜だけの営業だったからできた事やな

0031番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7dd2-h1SH)2022/03/14(月) 11:21:21.76ID:NBt/n7Uv0
丸源はトップクラスに不味いチェーン
花月と同じくらいまずい

>>11
経費を減らせる

0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c64e-9pEf)2022/03/14(月) 11:23:56.01ID:TRQLaWvO0
本来店が負担しなきゃいけない部分を
公道とかご近所さんが負担するんだから
えー商売だよなあ

0034番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4d44-0JXp)2022/03/14(月) 11:28:35.50ID:fqidVdzZ0
情報情報いうけど
情報やセッティングが味覚に及ぼす影響大きいからな
マルゲンと同じラーメンを
狭くて並び必須で丼上げとカウンター拭き必要な店で食べたら
オオバコのマルゲン店舗で食べるよりおいしいわ

0035番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スップ Sda2-abRX)2022/03/14(月) 11:32:20.77ID:fP63uXlqd
小さい器にてんこ盛りにするアホ店とかも何とかして欲しいわ
食いにくいんじゃカス

食ってる途中に背中をぶっ叩かれ、ゴミを入れられるシステム

0037番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9936-oFph)2022/03/14(月) 11:36:30.08ID:o+6ak4x70
店を広くするなら厨房を広くして回転率あげろってたぶんおすぎとピーコの番組で見た

>>35
あと火傷しそうなアツアツ出す店もな

>>13
こういう 人が食ってる所を後ろで並んで見てるのってすごく下品で嫌

ラーメンハゲで広いよりは狭いほうが顧客満足度高いって話があったな
座ってから待たされるより外で並んでる方が客は我慢できるとか

>>40
それは満足度っていうか
入れる=提供出来るって認識からくるもんだろ
キャパオーバーの場所で勝手に待っててキレる奴なんかいねーよ
見当違いだわ

丸源は店によって味が違うよな
静岡の2店舗は糞マズだったわ

>>42
他の店舗に迷惑掛けちゃいかんから追記
静岡"市"ね

>>6
太麺で茹で時間長くて席数少ないとしょうがない気もする

0045番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウクー MM51-7rbr)2022/03/15(火) 12:18:05.85ID:fHwYYORxM
>>42
丸源って2店舗行って不味かったけど美味い店なんてあるの?
特に麺が弱すぎて話にならないけど店ごとに違ったりするのか?

0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c2af-yol0)2022/03/15(火) 12:20:33.71ID:cOAxKseL0
東京のラーメン屋高すぎだろ

0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sac5-H/TI)2022/03/15(火) 12:44:40.00ID:tStRe5C3a
丸源美味しくない
来来亭行くわ

0048番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 85c3-8RlB)2022/03/15(火) 12:47:36.07ID:EwhjBR9g0
待つのは苦ではないが自分の後に待ってる人がいるというのはいい心地しない
というわけでさっさと食べて出ていく

0049番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr91-EoT6)2022/03/15(火) 12:50:02.02ID:48wK8V+jr
席数が少ない
店員たちの手際が悪い
わざと行列を作る

結局餃子の王将に戻っちゃう

ワンオペなのにお客さん来すぎィってなってるの見るとちょっと並ぶの躊躇うわよ

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