>>32
大体のラーメン屋がその煮豚チャーシューなんだが 最近は豚こまのしゃぶしゃぶが一番コスパいいと気がついたよ
普通に意識高そうなラーメンじゃん
上級だけでやってろよ
0038番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッップ Sd70-0xHF)2022/04/24(日) 00:19:38.97ID:u6G03tADd
ラーメンに1000円は酔狂過ぎる
いや別に好きで食うから文句はないが
0039番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッップ Sd70-0xHF)2022/04/24(日) 00:20:37.42ID:u6G03tADd
低温調理以上に煮干し100%って好き嫌い分かれるよなぁ
0041番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b2ff-VMPq)2022/04/24(日) 00:27:15.48ID:Ek0u6Nyg0
0044番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6ec5-epV4)2022/04/24(日) 00:39:26.54ID:U+U5aryL0
ハムじゃん
0045番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ bc53-fLUy)2022/04/24(日) 00:49:41.23ID:EBtF/AHp0
>>1
こういう赤いチャーシューはステーキがラーメンに入ってるみたいで嫌い
奇をてらうなよ 0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 968f-eXLc)2022/04/24(日) 00:49:49.27ID:4PI/+/UI0
ラーメンはな、色々一家言あると思う
クチャラーも鼻水ズルズルも構わん
麺吸い終わって飲み込んだ後のチュパってのがまじでイラつく
多分老人限定
0048番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW f256-3dsd)2022/04/24(日) 00:56:43.12ID:ozIVEoXi0
魚介だしラーメンくそまずい
普通の鶏ガラ醤油ラーメン食わせてくれ
0049番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 2d6b-SPhO)2022/04/24(日) 00:58:12.11ID:q2NCuiLI0
これで300円なら文句なし
近所に強い二郎インスパイア支店出来たんだけど、不人気な方が愚痴にあってるんよね
おかげで混まなくていいんだけども、店員やる気ねえ(居酒屋がメイン)
0052番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッップ Sd70-0xHF)2022/04/24(日) 01:20:12.13ID:u6G03tADd
>>48
東京特に荻窪ラーメンは鶏がらと鰹出汁が伝統
春木屋なんか蕎麦つゆかと思うほどに >>48
魚介無化調に拘ってる店が近くにあるが、鶏ガラ醤油のが好きなんよね…
店主は「魚介無化調」をドヤ顔で(高いけど頑張ってる!)推してるけど…
ラーメンてそういんじゃねぇんよな
上記の店は繁盛してるからとやかく言うもんじゃないけども 0055番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ e7d2-fLUy)2022/04/24(日) 01:31:12.93ID:yt9vzYJd0
肉がピンク色だけどこれ食って平気なん?
0056番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a400-dPil)2022/04/24(日) 01:35:33.13ID:M1gNyWDE0
鶏の生はガチの後遺症あるので・・
0057番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b48c-Pb9h)2022/04/24(日) 01:37:15.24ID:7GdZlu3u0
煮干しとラーメンは合わない
0058番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6e95-JXGd)2022/04/24(日) 01:47:36.72ID:GFbNjuob0
コーンポタージュラーメン食った時はかなり衝撃的だった
自作できるからやってみ。飛ぶぞ
0060番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 968f-eXLc)2022/04/24(日) 02:15:20.38ID:4PI/+/UI0
昨今増えた、鶏肉の半生チャーシューとかいうのは豚肉より原価が安いからという経済的な選択でしかなくて、素材にこだわっての結果じゃない
どう考えても豚肉のが美味い
鶏肉がのってるラーメンなんか有難がってるやつは何もわかってない
豚肉を食え豚肉を
0061番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッップ Sd70-0xHF)2022/04/24(日) 02:20:32.66ID:u6G03tADd
0062番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ f03a-pegP)2022/04/24(日) 02:38:20.33ID:cKxhHwxj0
>>24
こういうのは胡椒をドバドバかけて食べたい 0063からだすこやかジャンダルム (アウアウウー Sab5-x5XU)2022/04/24(日) 02:38:44.21ID:i73Uj7p2a
このタイプのチャーシュー嫌い
0064からだすこやかジャンダルム (アウアウウー Sab5-x5XU)2022/04/24(日) 02:40:00.39ID:i73Uj7p2a
>>18
八王子ラーメンや勝浦担々麺は嫌いですか? 0066番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b2a2-ts5H)2022/04/24(日) 02:43:32.94ID:QdHj3phR0
煮干し出汁に低温調理チャーシューは合わんだろ
あと玉葱乗せるラーメン屋は味障だから
0068からだすこやかジャンダルム (アウアウウー Sab5-x5XU)2022/04/24(日) 02:45:47.03ID:i73Uj7p2a
最近だと寄居PAの深谷ネギラーメンが美味かった
大盛出来ないし930円もするけどまた食べたいと思える味
こないだおすすめされたマルちゃんのズバーンてやつ美味かった
ただ途中で味に慣れてしまう不思議な感じがあった
>>27
いや、肉ピンクの内は雑菌死んでない
ギランバレー症候群なめるな >>28
だいたいそういうラーメンて肉の量が少ないから
低温調理だからって良い肉使うワケでもないぞ?それを値打ちこいてるのは受け入れられん 0074番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッップ Sd70-0xHF)2022/04/24(日) 09:30:48.24ID:YhjtZBT/d
>>68
たけーよ まだそんな殿様商売っぽい価格でやってるのか 0075番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロレ Sp72-ENjW)2022/04/24(日) 09:34:28.13ID:smQ0+18Mp
0076からだすこやかジャンダルム (アウアウウー Sab5-x5XU)2022/04/24(日) 10:02:04.17ID:i73Uj7p2a
>>74
高いよね オススメしといて何だけど値段気にしない人じゃないと無理だと思うわ 0077番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッップ Sd70-0xHF)2022/04/24(日) 10:03:06.99ID:YhjtZBT/d
要は無愛想な見た目のラーメンが良いんだろ?
良く言えば素朴というか飾らないというか
0078番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fdd1-fLUy)2022/04/24(日) 10:08:45.38ID:Hvma3Q+80
意識高い系薄味は雰囲気でウメエウメエ言ってるだけでしょ
ってテーマの今のラーメンハゲ
たかすぎ
もっとどろどろごてごてじゃないと
らーめんじゃない
>>72
なんで低温調理の話なのに肉質の話にすり替えてるの? 0083番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッップ Sd70-0xHF)2022/04/24(日) 11:34:02.95ID:YhjtZBT/d
>>80
ネギ使いまくれて羨ましい
普通にネギたけーわ