「チャーハン専門店」　これなんで無いの？ [799215407]

0001番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 99af-Okjs)2022/08/13(土) 00:22:07.18ID:bDKVQAMK0?PLT(12347)

意外と手軽！｢町中華のチャーハン｣家で作るコツ
https://toyokeizai.net/articles/-/472710

0359番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-rmOs)2022/08/13(土) 11:00:04.29ID:qJD+IL0Da

チャーハンだけならダメだな
ビール飲みが来ない

0360番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ad0d-kdTP)2022/08/13(土) 11:05:26.73ID:PePb5n/70

腱鞘炎になるからチャーハンの量が少ないンだよ
俺は腹一杯食いたいのに

0361番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 99af-QiBP)2022/08/13(土) 11:08:59.84ID:RD1BQWj30

下手な奴が作るより洗濯機みたいなマシンで作った方が絶対美味い
あれなら腱鞘炎気にせずチャハーン屋出来るでしょ

0362番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4910-J6JG)2022/08/13(土) 11:16:02.20ID:2lpk8/uB0

チャーハンて例えばエビチャーハン食おうがカニチャーハン食おうが、なんならカレーピラフやパエリア食っても満足度が同じというか違いを感じないんだよな
これらのどれを選べと言われてもどれでも良いよみたいな
専門店やってもたぶんダメじゃ無いかな
営業してもたぶん途中から餃子やらラーメンなどのサイドメニューが増えるだけ

0363番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 823b-LrlV)2022/08/13(土) 11:20:23.92ID:zEuOE9cS0

>>18
だよなあ


は？なんでおまえら叩いてんの

0364番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd62-NGTC)2022/08/13(土) 11:25:03.79ID:5Y6Av86ud

>>290
焼き魚屋あるよ

0365番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e50d-B1wW)2022/08/13(土) 11:32:20.19ID:h8dHfXJp0

>>182
いたー😺

0366番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMb6-t/G3)2022/08/13(土) 11:59:53.00ID:6WrPJAIXM

>>363
王将と大阪王将がある
ナメクジは大阪王将

0367番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9d85-5MFk)2022/08/13(土) 12:12:25.89ID:Hp4tHqAF0

専門店とかいらんなぁ
街のじいさんばあさんがやってる中華屋がベスト

0368番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spf1-gfXk)2022/08/13(土) 12:19:36.14ID:s2k1svJmp

減価率低い割にはやりたがらない店もあるし労力に見合わないんだろうな。
近所の老舗も創業者のババァが後ろで監視してた時はチャーハン美味しかったけどババァ引退してから途端に味落ちたわ

0369番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-rmOs)2022/08/13(土) 12:23:41.50ID:aMz6RP7Za

>>290
干物専門店あるわ

0370番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8189-5Ix7)2022/08/13(土) 12:37:01.61ID:i6NFa7lv0

>>367
そう考えたら昔ながらの食堂の爺さんってすげーよな
炒飯とラーメンのサンプルの隣にオムライスとスパゲティとカツ丼と蕎麦が並んでたりするもんｗ

0371番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 815e-DhpG)2022/08/13(土) 12:51:21.04ID:i5k4L6BS0

チャーハンじじい

0372番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 810d-gfXk)2022/08/13(土) 12:52:22.79ID:ZWKaNxIZ0

渋谷にあっただろ、何回か行ったことあるぞ

0373番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3d4d-Emqe)2022/08/13(土) 12:57:30.57ID:RMItwLAH0

かにチャーハンの店、好きだわ

大宮駅や立川駅に行ったら毎回食ってる

0374番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ed9e-T/Rx)2022/08/13(土) 13:10:30.62ID:kAQI4HEJ0

>>337
これから炒飯作るつもりなのに、めちゃそうめん美味そう

0375番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 319a-iObT)2022/08/13(土) 13:12:06.80ID:U1xLDPoF0

このスレ見て焼きそば専門店に行きたかったの思い出した

0376番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4144-dYLK)2022/08/13(土) 13:12:19.39ID:oS1xuiNK0

新宿西口にもあるけど、いつもガラガラ

0377番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 498f-mhOm)2022/08/13(土) 13:37:05.00ID:9aqwo2tF0

やっぱり日本は「炒」の技術が無いんだよな
なので炒飯は本場で食べるのが一番

0378番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-Q3yf)2022/08/13(土) 14:00:42.85ID:wKseSlW+a

大宮に行ったらカニチャーハン食ってみようと思ってるんだが、自分の行動線的にいつもエキュートの反対側に出てしまって実現しない

0379番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd62-NGTC)2022/08/13(土) 14:02:14.53ID:hCMxwqesd

>>377
中国台湾で食べたけど日本のチャーハンとさほど変わらないむしろ塩味が薄いから日本の方が旨いかも

0380番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e1af-skKH)2022/08/13(土) 14:28:20.23ID:pQksgLXf0

>>377
鉄板焼きは日本料理だぞ。
アメリカでは前菜代わりにチャーハンを出してる。
https://www.youtube.com/watch?v=Poi5jvQHlSg

0381番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JP 0H42-5Ix7)2022/08/13(土) 15:50:39.37ID:MAfVdbiMH

吉野家系の「肉あんかけチャーハン 炒王」もうまくいかなかったな

0382番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-CENE)2022/08/13(土) 17:12:54.10ID:rrfBYTqPa

昔あった
カニチャーハン専門店っていうニッチすぎるのが立川駅のビルに
しかも朝からやってるっていう意味不明な店だった

0383番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2e14-pQdb)2022/08/13(土) 17:54:38.77ID:yWmXewzU0

専門店は基本成立しない
例えば、チャーハン専門店と町中華を比べた場合、
普通の人がチャーハン食べる頻度は2週に1回として、
メニュー豊富な町中華なら、週2、3でもいける
てことは、町中華はチャーハン専門店の
4倍以上の売上になる

なのに、わざわざ売上1/4のチャーハン専門店をやる意味がない

0384番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3d4d-Emqe)2022/08/13(土) 18:10:26.55ID:RMItwLAH0

かにチャーハンの店、なんだかんだ長続きしてるよな

大宮駅に関しては俺の知る限り15年くらいはやってる

0385番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 064d-yUwf)2022/08/13(土) 18:18:12.84ID:yo5d9RTx0

>>36
嘘末100%

0386番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-KAJr)2022/08/13(土) 18:19:08.11ID:pzLeVoWpa

>>384
大宮のはエキナカ商業施設が誕生した頃からあるね
数年おきにテナント入れ替わるんだけど、あの店だけずっと生き残っている

0387番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4989-9bk+)2022/08/13(土) 18:19:50.05ID:rFIUpP8n0

半チャンらーめん たまぞう って
チャーハンを売りにしたラーメン屋が八王子にある

0388番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ddd2-+B7C)2022/08/13(土) 18:50:50.63ID:nRr1A5bG0

>>335
東中野の阿波や壱兆って潰れたんだな

0389番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd62-l4Dl)2022/08/13(土) 19:05:35.80ID:lhoBA5cFd

あるよ

0390番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e9d2-NGTC)2022/08/13(土) 19:57:31.53ID:Z5YOub4K0

スレ見てチャーハン食べたくなって冷凍の食べてるけど旨いな

0391番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 42a0-5Ix7)2022/08/13(土) 19:58:41.27ID:v8gucQvQ0

主力にはなれないからな

0392番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd62-y6wz)2022/08/13(土) 20:41:47.71ID:19QPYl2Zd

万豚記ってもうないんだっけ？
あそこはチャーハンの種類豊富だった覚えがある

0393番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e9a2-Lyl8)2022/08/14(日) 02:17:03.82ID:s54tez/A0

>>260
https://cdn1.18pfun.com/e3/20210716/49/49581F1B5FBFw894h1100.jpeg

0394番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c956-ed1F)2022/08/14(日) 05:34:06.01ID:zCQN6Uu40

王将の炒飯美味いと思った事ない
麺もクソ不味いし
あそこは餃子と一品料理を食べるとこ

0395番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e9d2-mhOm)2022/08/14(日) 06:17:46.40ID:1wT7i57T0

普通にあると思うけど
結局専門飲食店っていうのは如何に原価率高いサイドメニュー喰わせて稼ぐかのゲームだから
チャーハン単品で勝負！って店はたちまちに潰れてしまうのが現実

0396番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d28c-ZVgt)2022/08/14(日) 06:57:59.17ID:pumCq2CY0

>>25
あったな
味はわりとあっさりしてた
潰れたけど

0397番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 41d0-i+jQ)2022/08/14(日) 07:04:37.08ID:ao1nEqHd0

>>393
アメリカがここで日本支配に使えそうな奴等を選抜していたということだよな

0398番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM26-vp3t)2022/08/14(日) 08:09:18.45ID:ZInO1IwLM

>>233
インディカ米？なのかな
初めからご飯がパラパラだ

0399番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0H09-At6Z)2022/08/14(日) 08:49:19.20ID:btnWNEcvH

>>393
笹川賞ってこいつが由来だったのか

0400番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd61-i+Sn)2022/08/14(日) 08:59:00.49ID:6/W+/rNId

>>152
チャーハン含むほぼ全単品メニューをチャーハンセットに出来るチャーミングチャーハンって店が京都にある
https://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/okura/4218
https://i.imgur.com/CXAIriD.jpg

0401番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e50d-zYy6)2022/08/14(日) 09:34:01.15ID:3XD1sWB50

>>400
近所だから出前で頼んだことあるけど
めちゃくちゃまずいよそこ

0402番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 49c7-9bk+)2022/08/14(日) 09:44:02.04ID:uXG1WtRw0

チャーミングチャーハンがあるだろ

0403番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e9d2-NGTC)2022/08/14(日) 11:00:52.68ID:Dh/6tTac0

>>400
チャーハンが不味いので有名、地元じゃ誰も行かない

0404番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 06a2-+1yU)2022/08/14(日) 12:15:08.90ID:LtREhgwy0

>>274
ほんとこれ
チャーシュー丼（）で誤魔化すんじゃねえよ

0405番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-U+eq)2022/08/14(日) 14:08:24.94ID:u6HMhnuAa

>>393
これ近代麻雀で覇王を描いてた人？

0406番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4607-vRZX)2022/08/14(日) 14:22:41.34ID:6/pHTbTc0

チャーハンからいつの間にかグリーンピースって消えたな

0407番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c28f-5Ix7)2022/08/14(日) 14:23:32.55ID:UMqzWGqp0

付いてくるスープがうまいんよ

0408番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c934-k1gP)2022/08/14(日) 14:25:14.71ID:0PYb2sfo0

>>406
チキンライスのイメージしかない

0409番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 81af-FYqT)2022/08/14(日) 14:26:16.05ID:Kn6zmlvU0

横浜の西口の方の地下レストラン通りにかに炒飯専門店あるな
入った事ないから味は知らんが