タイ米の魅力。日本国内のもっちりベタベタ米はマジで食べれなくなる [315293707]

?2BP(4050) · 2023/01/03(火) 10:39:47.91

日本でもブームになるか？タイの高級レストランで郷土料理の人気が過熱している理由

新型コロナウイルスの流行による「ステイホーム」や「休校」などで様々な楽しみが奪われた2020年以降。日本でも「食べる楽しみ」が今までにも増して注目を集めています。

「リモートワーク」で一日3食を家で食べる人も増え、「日本の家庭料理ばかりでは厭きるので各国料理にチャレンジしている」とか「フードデリバリーを利用してエスニック料理を楽しんでいる」という声もよく聞かれます。

そうした中、タイでは今まで「田舎くさい」とあまり人気がなかった地方料理が、お洒落な高級レストランで提供されることが増えてきました。このタイの地方料理人気、日本にも到来するのでしょうか？

https://news.yahoo.co.jp/articles/b53c3411cc6841cc86153c23f289ab55f696ab2d

2023/01/03(火) 10:40:44.08

ジャスミンライスのレトルト、需要ないのかコンビニで取り扱わなくなったな
あれでヤマモリのグリーンカレー食べるの好きだったんだが

2023/01/03(火) 10:41:28.93

日本米よりタイ米のほうが美味いよな

2023/01/03(火) 10:45:40.69

日本人なのにタイ米の体臭がする同級生が居た
くさいって言われていじめられてたし俺もそいつのこといじめてた

?2BP(2250) · 2023/01/03(火) 10:58:03.34

1993年の米騒動の時始めて食ってイメージが最悪になった米だわ

2023/01/03(火) 11:01:41.13

うまいけど箸で食いづらい

2023/01/03(火) 11:07:54.93

ピラフだとめちゃくちゃ美味いよね

2023/01/03(火) 11:12:19.97

関税無くせ

2023/01/03(火) 11:14:07.05

美味しいんだろうけど、蛆みたいな見た目が無理だ

2023/01/03(火) 11:14:12.93

メスティンで調理すると旨そう

2023/01/03(火) 11:18:59.85

タイ米はじめ長粒種で作ったチャーハンって、全体はパラパラでそれでいて
ひと粒一粒はしっとりしているんだよね

日本の米だと、全体はパラパラだが粒はポサポサになるのだよな

2023/01/03(火) 11:24:36.21

>>5
あの冷夏のときのイメージが強すぎるな

2023/01/03(火) 11:28:04.38

美味くは無い

2023/01/03(火) 11:32:16.43

たぶん食ったことない

2023/01/03(火) 11:34:47.25

>>5
あのときは最悪のタイ米が輸入されたようで
タイ人も「こんなもの食えるか」と言ってたらしい

今ならわかるが最悪クラスの米が入ってきたからくりは
恐らくドサクサに紛れた中抜きの成果だろうな

2023/01/03(火) 12:17:33.86

カオニャオって餅米が日本のに近い

2023/01/03(火) 13:35:17.35

日本の米は香りがなくて不味いとタイ人が言ってたな
東南アジアは香りでランクが決まるとか

2023/01/03(火) 13:36:17.37

ビリヤニ

2023/01/03(火) 14:24:19.14

茹でるんだっけ？
してそのままザルでお湯を切って

2023/01/03(火) 16:18:40.89

昔の米不足の時にジャポニカ米と混合で売ってたな

2023/01/03(火) 16:21:20.94

タイ米騒動が最悪だったのは、ブレンド米にして両方とも食えなくした事で
「全員に等しく最悪の結果をもたらす政治」が本領を発揮した

2023/01/03(火) 16:22:17.51

カレーと合うよな。ジャポニカ米でカレー食べてる俺たちは浅いわ

【ﾓﾅｰ】 (ﾜｯﾁｮｲW 8baf-ABEt) · 2023/01/03(火) 16:55:54.43

パック飯でもあるな
たまにならいいのかもな

2023/01/03(火) 17:00:23.95

長粒種には長粒種のレシピがある