イギリスで日本の「カツカレー」が“国民食”になっている驚きの理由
秘密はソースと「Panko」？
日本食ブームが止まらない
「イギリス人はカツカレーに夢中！」
そんな情報が先日、英国のオンライン・ニュースで流れ、日本でも注目されたようだ。カツカレーを含めて、日本食人気はここ30年の間に、徐々にイギリス国内で定着してきた。
第一の波は、1992年にロンドンで創業したカジュアル店「Wagamama」の急速なチェーン展開だ。ポップですっきりとしたデザイン、おしゃれなストリートフード風のメニューが若い層に俄然アピールし、瞬く間に人気者に。
続いて1990年代後半に誕生したのが回転寿司の「YO! Sushi」。回転寿司をイギリスに初導入して全国展開したことで「ポップで近未来的な日本食」のイメージが広まることになった。
Wagamama以前の日本食と言えば、伝統色の強い独立店が、駐在員や日本文化好きをターゲットにしていた程度である。日本の文化を知らないイギリス全土のマス層に、日本食の輪郭が届き始めたのは、実質的に上記2ブランドの貢献が大きい。
面白いのは両ブランドともに創業者が日本人ではなく、香港系イギリス人のアラン・ヤウ氏や生粋イギリス人のサイモン・ウッドロフ氏だったこと。現在の日本食人気の基礎を築いたのは、ビジネス・マインドあふれる彼らなのだ。
https://gendai.media/articles/-/70180 0061番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 85af-LsIK)2023/02/22(水) 23:37:21.69ID:LHRuM2rl0
0062番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 03c1-xbpK)2023/02/22(水) 23:38:15.44ID:WXpCHxof0
俺の社食、意地でもカツカレー提供しないんだよな
もう自分でカツ持参して乗っけて食うかな
0063番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8387-BTrK)2023/02/22(水) 23:38:41.93ID:Z+sk00JA0
ラーメンとカレーを日本食扱いする風潮なんなの
日本人は釈然としないんだけど
0064番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cb8f-rjXQ)2023/02/22(水) 23:40:40.98ID:kOZRZoWn0
ガサッと噛み砕く食感が日本オリジナルなんだろな
狙ってか偶然か知らんが美味いポイントが高いな
0065番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9bbd-dpQc)2023/02/22(水) 23:41:24.82ID:bBenbPb+0
そろそろ天丼がバレないかな
0066番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8387-BTrK)2023/02/22(水) 23:42:17.72ID:Z+sk00JA0
外人には意外な物が受けるよな
まあ喜んでいるならよろし
0067番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 85af-LsIK)2023/02/22(水) 23:43:14.37ID:LHRuM2rl0
>>63
鉄板焼もだけど海外からの認定。
パン粉を使ったフライ物も日本食とされてる。 0068番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8387-BTrK)2023/02/22(水) 23:43:28.25ID:Z+sk00JA0
江戸時代まで貧しかった反動なのか、食の魔改造は上手くなった日本人
0069番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa49-t2B5)2023/02/22(水) 23:44:17.73ID:GDB39T/za
カロリー高すぎて太る
0071番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9ba2-/+FQ)2023/02/22(水) 23:44:47.50ID:sL/kjXtv0
ココイチの手仕込みトンカツこそ至高
何でお前らチョンモメンってそんな起源が気になるの？
お前らが根なし草だからコンプレックス刺激されるからか？
0073番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9bad-yioc)2023/02/22(水) 23:59:42.32ID:aQqINt1j0
>>45
日本のソフトパン粉て大正あたりじゃないの 秋山徳蔵が感動したカツレツはやはりブレッドクラムだったんだろうな 0075番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9ba2-/+FQ)2023/02/23(木) 00:06:29.81ID:8NaKfrMU0
チョッパリ、調子に乗るなよ
次はトンスルの番だ！
インド→イギリス→日本
日本→イギリス→？
日本はカツカレーとして進化させたんだからブリカスも更に進化させてインドに広めろよ
0077番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 85af-LsIK)2023/02/23(木) 00:09:54.24ID:49DG1bnO0
>>73
まぁ電気パンの歴史を掘り下げれば詳しいことがわかるかもね。
>>72
トンカスとか言ってとんかつより先に発明した
日本式のパン粉を使った料理があるんだと。 0078番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 85af-LsIK)2023/02/23(木) 00:12:35.90ID:49DG1bnO0
>>76
東インド会社船内で傭兵のネパール人が食ってたよくわからないもの。
↓
米だけの日本の軍艦の船員が哀れに見えて↑のレシピを教えてやる。
↓
イスラム教ゆえの羊ベースのスープをビーフに改変。
日本人の国民食に。
↓
100年後が>>1 0079番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a5e1-/+FQ)2023/02/23(木) 00:16:59.52ID:HmeIXjCY0
>>25
実際のイギリス風カレーは日本式カレーと似ても似つかないもんらしいな
だからイギリスでも今風のおしゃれ料理として日本式カレーが流行った 0080番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a5e1-/+FQ)2023/02/23(木) 00:24:36.44ID:HmeIXjCY0
>>63
俺も同じ意見だったけど実際は全く別物だから同じ料理扱いされないらしい カツカレーはカツとカレーを最もまずく食べる方法
カレーのうまみとカツのうまみが衝突する
イギリスはただの日本風カレーをカツカレーと呼んでるんだよ
もはやトンカツは必要ない
イギリスの丸亀でもカツが乗ったうどんが人気らしいな
0086番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e58f-5BcV)2023/02/23(木) 01:44:48.14ID:2x8EaFt00
そういや四半世紀くらい前のロキノンでライターが「イギリスの奴らコロッケも知らないんだぜ、あっち行ってコロッケ屋始めたら絶対成功すると思う」と書いてたな
ザクザク衣に揚がるパン粉が普及してなかったのならいわゆる日本のお惣菜コロッケもないのも当然かと今さら納得した
0087番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8514-86g2)2023/02/23(木) 01:49:43.54ID:GI233atB0
ジャップのmankoは最高ネ！
0088番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 45af-/Pn2)2023/02/23(木) 02:04:06.48ID:oBSFaeaJ0
林修 < カツカレーは1+1が2にならないからクソ
0089番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ edba-Qxa9)2023/02/23(木) 02:38:56.65ID:u1AfC0/I0
そもそもカレー自体イソドで糞ゴミクヅ日帝関係ないだろ死ねにゃ
0090番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2319-WY//)2023/02/23(木) 02:42:41.47ID:CegjwjkD0
もう下火だろ
0092番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa49-HWaa)2023/02/23(木) 10:21:59.66ID:HwA9i4RXa
0093番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW edba-1t5O)2023/02/23(木) 12:02:28.09ID:H8aS2osX0
スットコドッコイ「でもカツカレーは韓国起源！！」
0094番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b59a-1/pB)2023/02/23(木) 12:04:31.85ID:NvSf/RV60
100点のカレー+100点のカツなら最高だけど現実は60点+60点くらいで微妙だよね
0095番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMcb-MJaj)2023/02/23(木) 12:04:34.73ID:nip1NmM/M
ケンモメンは逆貼り好きだけど
カツカレーまで叩くやつは地球から出て行くべきだと思う(´・ω・`)
0096番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 631b-BTrK)2023/02/23(木) 12:08:28.84ID:qEGCaiv40
昔韓国の助っ人外人がかつ丼好きを公言したらネトウヨっぽいのまでその選手を好意的に
見るようになったのを思い出す
食べ物で繋がる絆ってあるんやろなあ
アメリカで大人気のパンダエクスプレスとかみて
中国人ってホルホルしてるの？
0099番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 954d-J3Px)2023/02/23(木) 12:49:15.50ID:9rCGKbsD0
カツが入って無くてもKATSUKAREなんだろ？
0100番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e389-BTrK)2023/02/23(木) 13:02:35.94ID:vreQcMnI0
ライス要らないよな
カツにカレーソースかけるだけでいい
0101番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMcb-7BbO)2023/02/23(木) 13:36:29.58ID:7xQ2pVv3M
>>97
人気でもないよ。
あの手の安中華は化学調味料症候群を
起こす毒物だって喧伝されてる。 0102番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMcb-7BbO)2023/02/23(木) 13:37:23.33ID:7xQ2pVv3M
日本の中華料理の餃子率にはホルホルしてるってぽいけど
だからこそ逆に焼き餃子なのが気に入らないって
いつも暴れてるね。
0103番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 230b-KThN)2023/02/23(木) 13:38:28.78ID:CBPUbDIm0
大盛カツカレーの盛が凄い店とかたまにあるけど
カツのサイズは据え置きだからもはやただのカレーみたいになるんだよなぁ
0104番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b58f-BTrK)2023/02/23(木) 13:38:49.63ID:cvVudTak0
>>22
ほんとそれ
カレーはカレーだけ
カツはカツだけ食う方が満足度高い 0105番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMcb-86g2)2023/02/23(木) 13:45:25.51ID:iw3cuea3M
イギップとジャップは落ちぶれ同士仲良くしようね
(´･ω･`)
枝豆とカツカレーは食えるとこめっちゃ増えたね枝豆はガーリックシュリンプみたいにニンニク味でカツカレーは宗教的に誰でも食えるチキンカツなんだけどね
0107番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMcb-MJaj)2023/02/23(木) 14:06:17.16ID:j9PvQ5lWM
D夫人：ヤダ～信じられないカレーにカツを載せるなんてあり得ないわ～一体何を考えていらっしゃるのかしら～？？？
0108番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 836d-7c3Y)2023/02/23(木) 15:06:20.99ID:sm+pP4cP0
0109番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2023/02/23(木) 15:07:25.03ID:W5pntY9L0
◎かつ定食
○カツカレー
×かつ丼
0110番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cbdc-7/RG)2023/02/23(木) 15:27:48.35ID:Z+s3fJ/e0
イギリス人って言っても
今はカリブやインドやパキスタンからの移民だらけだからな
日本人がイメージする紅茶のんでる白人じゃないよ
年に一度も食べてないわ
最近油物食べると肌荒れる事に気付いたからもう食べることも無さそうだ
