新料理長に田所さん就任 奥伊勢フォレストピアの「アンジュ」 三重・大台
㈱宮川観光振興公社(辻保彦代表取締役社長)が三重県多気郡大台町薗で運営する奥伊勢フォレストピア(坂東千晴支配人)のレストラン「アンジュ」の新料理長に田所厚樹さん(44)=同郡多気町五佐奈=が就任した。
田所さんは県立相可高校食物調理科の第1期生で、2006(平成18)年からアンジェの調理場で腕を振るってきた。5月8日からは、野菜ソムリエの資格も持つ田所さんが考案した野菜をメインにしたランチ「本日の野菜プレート」もお目見えする。
五佐奈出身の田所さんは子供の頃から料理が好きで、地元の相可高に新しくできた食物調理科に進んだ。
「1期生は男子は3人だけで、家庭料理を主に習いました。村林(新吾)先生はひたすら『おいしいもんを作れ』みたいな感じでしたね」と振り返る。
卒業後はフレックスホテルを皮切りに、大阪市内のホテルや松阪市内の和食料亭で修業し、27歳の時に当時オープン10年目の奥伊勢フォレストピアにやって来た。
アンジュでは、ランチメニューは月ごとに変え、ディナーのコース料理はだいたい3カ月ごとに新作を出している。ランチの方は既に田所さんが考えて出しており、コース料理も6月か7月ごろには新作を出す。
野菜ソムリエの腕生かし、こだわりの料理
5月のランチのメイン料理は「本日の野菜プレート」「山形豚のカツレツ グリエールチーズ添え」「ローストビーフ温野菜を添えて」「本日の魚のムニエルと魚介盛り合わせ」から選べる。
特にこだわったのは野菜ソムリエの腕を生かした「野菜プレート」で、地元大台町や多気町の無農薬・有機栽培農家へ出向いて、生産者と話しながら、自ら野菜を見定める。時には自ら収穫も行う。
「スーパーには並ばないような珍しい野菜もあります。お客さまが食べたことのない野菜をお出しし、味わっていただきたい」と。
野菜プレートには、イタリア・トスカーナ地方原産のカーボロネロ(黒キャベツ)に油を吹き付けてオーブンで焼いたチップスのような料理、ピンクカブの蒸し料理、別名「紅法師」とも呼ばれる紫水菜など8種類の生野菜のサラダと、目も楽しませてくれる。
「スナップエンドウはうち(実家)から。タケノコはうちの山で取れました」と田所さん。
「無農薬農家さんから入手できるルートも開拓できたので、面白い野菜があったら、ランチでもディナーでもどんどん使っていきたい」と意気込む。
ランチは午前11時半~午後1時半ラストオーダー、ディナーは同6時~同7時半ラストオーダー。問い合わせは奥伊勢フォレストピアTEL0598(76)1200へ。
https://news.yahoo.co.jp/articles/e3a28242c99a8f4c481afb0eaa0bda4524594014 0952番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 17a2-By2c)2023/05/01(月) 19:05:07.23ID:hmqleXqk0
war war 争いは太すぎるッピ
0954番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッププ Sdbf-28AI)2023/05/01(月) 19:07:59.25ID:J+ycZWiPd
0955番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 57af-vqfb)2023/05/01(月) 19:08:07.95ID:H5tJpoze0
KTちゃんの声ほちょに好きめう...
0957番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 9747-5+A8)2023/05/01(月) 19:08:59.51ID:7Ze/oDaC0
トランスフォーマーV20話ぐらいから観てないの思い出したなぁ
マスターフォースは見れたんだけどなぁ
0959番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sa1b-cvbI)2023/05/01(月) 19:10:51.91ID:fs3nPy+2a
セックスやらせろバァ
0960番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW bfa2-14cv)2023/05/01(月) 19:11:08.31ID:3tSO3PNJ0
晩御飯の準備終わったヴォー…
蛇口捻ったら家系ラーメンのスープ出てくるように改造してぇなぁ
0964番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW bfa2-14cv)2023/05/01(月) 19:17:01.32ID:3tSO3PNJ0
>>961
蛇口の裏から常に臭い豚骨のにおいするけどいいんですかね… MURさ、対魔忍コスとセーラー戦士コス
どちらが、上かな?もちろん
0967番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッププ Sdbf-28AI)2023/05/01(月) 19:22:45.08ID:J+ycZWiPd
Switchでなんかいいゲームないかなあって探してんですけど
そもそもゲームやる気力自体がないんじゃないかなって思ってきたゾ
買ったゲームがパッド対応してなくて死にてえなあ
2200円金ドブしちゃっ…たぁ!(絶望)
0970番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sa1b-cvbI)2023/05/01(月) 19:24:58.07ID:fs3nPy+2a
>>968
それを着た長身お姉ちゃん(14)に背後から乳首をシコられたい欲がポッチャマにはあるゾ 0971番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッププ Sdbf-28AI)2023/05/01(月) 19:26:42.06ID:J+ycZWiPd
undertaleでもやっかなぁ
実家がお太い!かわいい二次元の女の子に養われていくら無駄遣いしても罪悪感抱かなくされてえなあ
0974番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 37d2-fitb)2023/05/01(月) 19:28:31.70ID:3cP3xFzb0
149のメンバーにスモッグ着せておむつも履かせたくないすか?
0977番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 1f6c-SQoU)2023/05/01(月) 19:29:09.30ID:9NSgpiw/0
あっ
0979番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 37d2-fitb)2023/05/01(月) 19:30:55.65ID:3cP3xFzb0
ついでにおしゃぶりもさせたいし、よだれかけもさせてぇなぁ
0980番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sa1b-cvbI)2023/05/01(月) 19:31:04.21ID:fs3nPy+2a
>>974
3人くらいの女の子にオムツ履かせて排泄我慢大会なら→ゾ !開いたらはあちゃまみたいな方式に変わってたゾ・・・
0982番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 37d2-fitb)2023/05/01(月) 19:32:40.81ID:3cP3xFzb0
排泄我慢はあんま興奮しねぇなぁ
利尿剤でお漏らしはさせたいですねぇ・・・
0983番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sa1b-cvbI)2023/05/01(月) 19:33:57.70ID:fs3nPy+2a
>>982
お漏らしを我慢するのがいいんだよなぁ… 0984番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d708-o+T5)2023/05/01(月) 19:34:10.23ID:zLyhA3w/0
前澤とじゃんけんしてるMURさんいる?
面接中の女にラシックス飲ませる変態ならいました姉ねえ!
0986番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 37d2-fitb)2023/05/01(月) 19:35:12.64ID:3cP3xFzb0
それはわかるけど我慢大会みたいのはあんま興奮しないって言いたかったゾ
授業の最中にお漏らし我慢してほしいゾ
前の女子が漏らしたのがトラウマなんだよなぁ
全く興奮できないゾ
0989番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 37a2-GWu2)2023/05/01(月) 19:37:12.14ID:2mbe6TF40
ファーストリパブリック破綻したゾ
終わりの始まりゾ
0990番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 37d2-fitb)2023/05/01(月) 19:37:18.41ID:3cP3xFzb0
一番興奮するのは男が無理やり女装させられてのお漏らしなんすけどポッチャマの性癖なんでこんなになったかこれもうわかんねえな
0991番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 1f6c-SQoU)2023/05/01(月) 19:37:24.72ID:9NSgpiw/0
レズに発展してほしいけどなぁ
0993番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sa1b-cvbI)2023/05/01(月) 19:39:16.86ID:fs3nPy+2a
排尿される尿とか排尿した女には全く興奮できないけど排水我慢という特別なシチュエーションが興奮するゾねよくスカトロと間違われるゾ
0994番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 37d2-Jlt/)2023/05/01(月) 19:39:33.73ID:IaTNRPly0
姉と母が看護婦だからナース系では抜けないし姉とは冷戦時代が長かったから姉弟モノじゃ抜けないゾ
育った環境と性癖はリンクしている…?
0999番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sa1b-cvbI)2023/05/01(月) 19:42:29.42ID:fs3nPy+2a
ナースは抜けない婦警は抜けないOLも抜けないゾ!!!
デカパイよりも抜け殻のほうが興奮しますねぇ
切り取ってマスクにしてぇなぁ
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