サイゼリヤはコロナ前の18年対比94％、ガストは82％まで回復しています。デニーズ（セブン＆アイ・フードシステムズの売り上げを掲載）は2月決算のため、22年の業績がまだ出ておりませんが、21年までは売り上げ、営業利益含め苦戦していたことが見てとれます。サイゼリヤは営業利益率0.3％にて4.2億円の営業利益を創出するまで回復してきています。
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原価やエネルギーの高騰により値上げが常態化してきた日本市場ではありますが、賃金上昇とのバランスが取れるまでは外食市場における低価格ニーズは今後も継続することが予想されます。
サイゼリヤは5月12日に「当面は値上げをしない」方向を打ち出しました。原材料の高騰が利益を圧迫していることは他社と同じですが、それを価格転嫁せず業務の効率化やメニュー改編、客単価アップで乗り切っていく方向です。実際にサイゼリヤの客単価は上昇傾向にあります。このサイゼリヤの経営スタンスは、小売業はじめ他の産業においても参考となる点を多く備えています。
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（1）：値引き依存ではなく定価で安く提供しかつ自社の粗利率も確保している
（2）：自社の利益確保のために業務改善、メニューの見直し、客単価アップで補填
（3）：低価格なだけではなく、各カテゴリーで長く愛される品質高い象徴的な商品
https://www.itmedia.co.jp/business/spv/2305/30/news004_3.html 世界中の移民実習生奴隷たちよ！
中世魔界圏猿🐵ジャップゴイムランド牧場動物園の檻の中の生活は決してあまくはない！
極東の楽園東朝鮮キャンペーンに騙されるな！
実態はミュータン島原発奴隷やマグロ漁船(反逆者は海へ放り込まれるぞ！)や家畜扱い農業(外側から鍵をかけられて監禁されるぞ！)や秘境区の開拓土木工場や高所作業(危険な作業！)や林業(事故率&死亡率高い！)とかだぞ！ゴイムヴィッツ強制収容所のタコ部屋労働である！
一度足を踏み入れたら足抜けできない監獄だ！生きて母国へ帰れるとは思うな！これが現実だぞ！
うまいこと言って騙されてつれてこられるシステムだが、実態は敗戦国の捕虜以下の扱いで人権などない！
明治時代の明治憲法下明治政府下の囚人労働開拓史や江戸時代の佐渡の金山労働が原型となり、日本国憲法ができて基本的人権の尊重がうたわれてからは、日本政府は表向きは明治時代の囚人労働のようにはできなくなったが、現在も姿形を変えヤクザや闇のネットワーク😈👁に委託してジャップ猿🐵タコ部屋労働やゴイムヴィッツ移民捕虜奴隷外国人実習生制度なども中世なシステムは存続しているのだ！
人身売買の温床でもある人材派遣会社の数は世界ダントツで多く奴隷商人ビジネス会社は某国会議員も運営しているぐらいだ！誰とは言わないが…(笑)
人売り平蔵、妖怪悪魔😈👁ｹｹ中平蔵天国なのである！
この実態はネット社会なので世界中の国々の移民実習生制度のある国の人々にネットで広まりつつあるが、もっと広げてこれ以上犠牲者を増やさないようすべきです！(笑)
この実態を承知の上でも、中世魔界圏猿🐵ジャップゴイムランド牧場動物園のゴイムヴィッツ強制収容所監獄へ来たい外国人は来てもよろしい！それはあくまでも自己責任である❗覚悟して来るがよい❗
では、幸運を祈る❗(笑)
すべてを劣化させることで対応したからな
煉獄の卵とかいう手抜きの極みみたいな新商品ですら卵不足でやめたし
0067番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MM33-0bnY)2023/06/11(日) 13:04:45.69ID:u9gmGnvpM
>>65
資本主義でそんなことは不可能なの分かるよね.... 0068番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-FbGZ)2023/06/11(日) 13:06:00.71ID:3efFmrEUM
素直に称賛しますわ
企業努力にケチつけるようなチンケにはなりたくないね
0070番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1344-XMs5)2023/06/11(日) 13:06:40.84ID:Nr241djy0
0072番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8bdc-8fDY)2023/06/11(日) 13:09:05.75ID:vSmWLotw0
嫌儲やTwitterてセブンや他の企業がこっそり量減らすと叩くのに
サイゼリヤが似た様なことしても擁護するよね
0073番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8b8f-X0kt)2023/06/11(日) 13:09:29.32ID:Jf/nZqaN0
パパこのミラノ風ドリアおいちいねだって🤣
0075番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-wRd0)2023/06/11(日) 13:15:28.42ID:ql5psIcqM
もうサイゼと松のや以外行ってないわ
他が値上げしすぎてコスパ劣悪やねん
このご時世値上げしないのは企業努力と言うより、今まで無駄が多すぎて企業努力してなかっただけなんだよな
だからこれだけコスト削減できる余地があるってわけ
俺はガストは全く行かなくなったから多少なり効果はあると思う
0079番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8b8f-X0kt)2023/06/11(日) 13:21:11.35ID:Jf/nZqaN0
ガストは出前館クーポンで頼むとこ
サイゼリヤ、日本は赤字4億、アジアは黒字20億。値上げしなくても、アジアで儲ける？
https://www.foodrink.co.jp/news/2023/01/1283833.html
売上高431億2300万円、27.0％増。営業利益16億9700万円、前期は赤字2億1900万円の損失。経常利益17億5200万円、51.8％減。日本では、資源価格の高騰と円安による食材価格やエネルギー価格の上昇の影響を受け、売上高は274億34百万円・23.7％増ながら、営業損失は4億43百万円だった。昨年の営業損失19億15百万円からは改善。
アジアでは、新規出店を継続的に進め、店舗数が増加したことなどにより、売上高は156億83百万円・33.2％増、営業利益は20億87百万円・31.1％増と、アジア市場の好調が目を引く。
おおむね計画通りとし、コロナ前比で9～12月は売上高5％減と改善しつつあるという。アジアに比べて日本のコロナ禍からの回復の遅れている。値上げしていないことも一因だろう。 量を減らす実質値上げで料金据え置きは皆が損するからやめた方がいいと思う
飲食店の原材料費は3割が目安とされる
本来10%値上げが必要なところを量を減らして調整するとなると、30%以上の量を減らさないと成り立たない
これは消費者にとっては10%値上げよりも負担が大きくなる
まあ一品あたりの量を減らして、より多く注文させる考えが成り立つかもしれないが
0082番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c9af-TcV8)2023/06/11(日) 13:26:55.81ID:Dd9T9LT50
値上げしないでも利益出るのがバレちゃったねぇ
他の日本企業も見習えば?
せめて上げた分は従業員に還元しろよ?
0083番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd73-W4CM)2023/06/11(日) 13:29:21.65ID:VShhLp/dd
すかいらーくよ、見てるか？
ミラノ風ドリアとワインでワンコインがケンモセットな
0086番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2b44-2rqm)2023/06/11(日) 13:38:16.47ID:aVnJsmCZ0
女子高生とか本当に増えたな
キャッキャしてるのをぼんやり眺めながら
ちょい呑み侍は少し居心地の悪い
思いをしながらイカで氷結を流しこむよ
0088番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sadd-Xqkl)2023/06/11(日) 13:45:10.93ID:nrFQhq24a
営業利益で0、4%だと赤字と思う
0090番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 495f-2rqm)2023/06/11(日) 13:59:31.71ID:WkzlE2rT0
ドリア風ごはん
ピザ風パン
パスタ風麺
0091番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sadd-Xqkl)2023/06/11(日) 13:59:37.83ID:nrFQhq24a
営業利益少なくても赤字じゃなのか
0092番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 018f-CFaf)2023/06/11(日) 14:00:42.00ID:Ax2dt+B30
いつもチーズ一本かけちゃってごめんな
0093番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sadd-Xqkl)2023/06/11(日) 14:01:16.22ID:nrFQhq24a
黒字になってるな
コロナ前まで回復しても原材料値上がりしてんだから業績はだいぶ減ってるだろ
コロナ前の1.5倍でようやくトントンじゃない？
>>57
やっぱり味変わってるよな
先週行ってびっくりした これでサイゼリアが成功したら、次はどの会社も我慢比べになる
我慢比べの原資は従業員の給料カットな
0098番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 13af-Aroc)2023/06/11(日) 14:20:33.37ID:jdyAZHwz0
頑張れサイゼ
0100番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 31d2-Seme)2023/06/11(日) 14:32:33.19ID:W2Cur1iv0
メニュー減りすぎで行く機会減ったわ
少し値上げしていいからメニュー戻してほしいけど
それやると客飛ぶんだろうな
0101番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8912-F2Cc)2023/06/11(日) 14:34:38.93ID:ZeuWeSpq0
めっちゃ久々に行ったらミラノ風ドリアが美味しくなくなってた
あとシナモンフォッカチオ小さくなりすぎ
0103番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8912-F2Cc)2023/06/11(日) 14:42:37.87ID:ZeuWeSpq0
ミラノ風ドリアって何気に1000回以上リニューアルされているんだな
そりゃ味も変わるわ
海外で黒字だから国内赤字でも耐えてるってだけだぞ
これ他企業に要求するのは慈善事業やれと言ってるようなもん
0106番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c9af-rN0T)2023/06/11(日) 15:00:42.08ID:lkwcVzu+0
ラムステーキまだある？
0107番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd73-B0Ye)2023/06/11(日) 16:15:37.63ID:SYho8tzxd
サイゼ混み過ぎだから行きたく無くなった
0108番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sadd-hFP9)2023/06/11(日) 16:17:13.78ID:El5AQZIja
さっさと値上げして
従業員の給料上げてやれよ
0109番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sadd-xgsd)2023/06/11(日) 16:18:22.73ID:jepmi9sba
>>41
客単価が値上げで上がってるからな
昔はドリンクバー無料とかあったのに
今はどこもやってない 