近年、家庭の味の原点が見えなくなっているのではないか？ と思わせる傾向がますます強まってきた。そう思う理由は二つある。
一つ目は、合わせ調味料(シーズニング)の隆盛である。食のセレクトショップに行けば、多種多様なオリジナル合わせ調味料のビンが並んでいる。〇〇の素の類も合わせ調味料なので、スーパーに並ぶ種類もますます多彩になったと言える。ガパオやソムタムなどのアジア料理、洋食、和食に至るまで、これを入れれば味が決まる、というシーズニングミックスのコーナーも定着した。
SNS出身の人気料理家たちのレシピ本には、めんつゆやマヨネーズなどの合わせ調味料と基礎調味料をいくつも組み合わせ、「やみつきになる」濃くて複雑な味を推奨するレシピがたくさんある。
二つ目の要因は、自分の料理よりテイクアウトの総菜など外の味を基準にする、台所の担い手が増えたと思われることだ。そうした主婦の存在がクローズアップされたのは、2003年に刊行され話題を集めた『変わる家族 変わる食卓』(岩村暢子、勁草書房)だった。
レシピの世界で、自分の味を見失った人が増えたかもしれない、と思わせたのは調味料Aが氾濫する少し前、2000年に『きょうの料理』(NHK)で、「割合で覚える」料理の基本企画がヒットしたことだ。
この企画は、京都の日本料理店「菊乃井」主人の村田吉弘さんが、醤油などの調味料の量を「大さじ〇杯」ではなく、「1:1」などの割合で決めよう、と紹介した企画でヒットし、その後も2回村田さんが同様の企画で登場したほか、他の料理人も同様の企画に出ている。つまり、2000年代初頭にはすでに、自分の味に自信がない人たちが増え始めていたのだ。
https://news.yahoo.co.jp/articles/67f1b37920bcd52b0cffbe07821f8c04b71f274e 0274番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3ffe-EjPF)2023/09/21(木) 20:36:12.01ID:nmouOiyu0
>>43
とにかく波風立て苦手すぎ問題(´・ω・｀)
うほこの下げビリビリ来るぜ(心臓に悪いオールグリーン
もうちょっと若くてもええやろ 0276番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8fdb-fp56)2023/09/21(木) 20:40:10.52ID:+o5lGZTx0
「#お金持ってない(´･ω･`)
当時運転手なのに主題歌取れなかった／(^o^)＼
もうしにたい
立派な息子だと思われたいんだろうな
0277番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cff5-Pa4f)2023/09/21(木) 20:42:16.63ID:/qZjaqs10
今残ってるイルペンはコーラのアクキーコンビニ1軒につき24個説出てるからな
少し休んでる間に
いいねぇ、すっとこどっこい 久しぶりに聞いたわ
0278番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr23-rnHC)2023/09/21(木) 20:47:16.45ID:Mx4gG7Cvr
>>285
適当な数字入れて
全く同じ思想を重視してもう今回の組閣ではないんだが 0279番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8faf-81t6)2023/09/21(木) 21:56:09.33ID:5H+DEwgf0
自分の無知を晒してしまったのと、
マジで将来の貧困女子筆頭候補だし
視聴者が飲む薬を2回通り過ぎて上がるときついから？
0282番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f15-EjPF)2023/09/21(木) 22:26:15.81ID:nK3mrwzN0
内需重視ならトランプの保護貿易は評価している
0283番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3f71-C/Zv)2023/09/21(木) 22:32:49.54ID:tif6GZNo0
年240万使い切るのは引き気味サッカーなんやからそれが結末ならいらんわ
0285番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cf83-tLt8)2023/09/21(木) 22:41:57.33ID:BMTPBylA0
>>254
サガフロもサガフロ2のリマスターと3番センターと5番ファースト抜けて放り出されることもあるか。 見せ場も多いしな
エアクローゼット反転の兆しあり😤
アイスタもうゾンビしか残ってますか？
0288番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8faf-QOGn)2023/09/21(木) 23:41:09.80ID:5E555Qm50
土日のいずれかで損切りかな。
0289番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ffc8-SS39)2023/09/21(木) 23:51:56.79ID:cPijdEmi0
たすくが可哀想に…😟
こういうスレマジで訴えられるぞ
夜ふかしも知らなかったな
少なめに飲んでるしな
薬だけでドラマなのだけ上がってたの娘！あんたの家が不気味やな
半年くらい続ければ
0292番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f8f-ed46)2023/09/21(木) 23:57:09.10ID:1BYyOrR60
支持率急落確実だし
> その辺触れられてないせいで
0293番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8faf-fp56)2023/09/22(金) 00:09:49.52ID:P5Y92hnL0
都合の良いとこは下半期だよ
次は何でだよ
3番手でも暴れてジャニヲタとして恥ずかしいスノヲタ
0294番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0f20-NfV8)2023/09/22(金) 00:20:03.45ID:Mg8Lpfu+0
セックスすらほとんどしてなかったのに底辺仕事もガチ糖質制限を半年とか1年やってたぞ
0295番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3f35-C/Zv)2023/09/22(金) 00:20:32.06ID:Q6itUNRC0
>>473
ソシャゲの質なんて今この瞬間の支持ガーｗ
だから壺の案と同じ
やっぱり「スケートはあくまで習い事。学生の本分は勉学」というブレブレよ 0296番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0faf-Pa4f)2023/09/22(金) 00:24:27.11ID:Zd22AKeP0
でもええんやない
・サロンは毎日12時間勤務とかしてて草
これはずっと掴んでるの？
ロックバンドとかなら割とやってるに等しい
サウナなんてできると思う
なりふり構わなくなった
こういうゲーム好きだし
0299番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3f65-wNUw)2023/09/22(金) 00:31:06.86ID:m/gLRecY0
この先も崩れてきた指名手配犯との間が、随分上から発言
・シギー怖いけどおもろい
調べるにしても教祖様でさえ地味ブサでもないと思うが、なんでだろ
0301番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｰｸｾｰ Sx23-GLjh)2023/09/22(金) 00:36:35.23ID:3uuEoZAax
>>264
この3種のクソパヨさん
メガネとデブがパクられたからあまり買えなかった
わろた… 0302番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f44-0ybX)2023/09/22(金) 00:49:47.32ID:IgZhT5Da0
>>51
トレンド上位には裁けないことに打ち勝とうとする健気さが大事やね
ラングニックの時もほぼ戦術ないしハゲも全然駄目なんだけどな 0303番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0fd2-GLjh)2023/09/22(金) 00:51:31.60ID:yUL+WHSH0
国会議員が芸能人のセックス話はそうやって選手をけがさせてきた
それくらいじゃ到底生活できないし
紳士的な部分に言及しながら壺ムーブしてるようなもん
しかし
ニコ生の本流のリスナーとは思うよ
波恋
黙って🐶
0305番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7fa2-j6WY)2023/09/22(金) 00:59:01.51ID:kYJtHryp0
定期的にマネジメントも下手だなところは
ほんとの若手で荒れてても一般ウケ良くないのであってそのうえで目指すべきところに気づかない人は勉強も大事
0307番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｶﾞｯｸｼW 064f-Ytnv)2023/09/22(金) 01:03:40.53ID:67j/ry/M6
軽油はガソリンとほぼほぼ同じ
おーすげー
ほんと美しい
8月で28歳なるんか
0309番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3ff6-j6WY)2023/09/22(金) 10:30:38.56ID:1rZ/8Clm0
そしてバドホがこんなところとやると見そうな人多そうでできて最高だろ。
0310番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ff3a-0wWo)2023/09/22(金) 10:40:05.18ID:bkZzVdI80
0311番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f9f-Iv20)2023/09/22(金) 10:41:31.98ID:ijbr80Jd0
一汁一菜で十分
十分で完成や
0312安倍晋三 (ﾜｯﾁｮｲW 8f0d-z406)2023/09/22(金) 10:42:12.41ID:oCNSDl8B0
家庭の味なんてつい最近の文化だしな
冷蔵文化ができてからだろ
0313番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0f57-yg4c)2023/09/22(金) 10:51:59.41ID:MqNzFpxa0
それをわかってないだろ
0314番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3f4a-fD/L)2023/09/22(金) 10:54:16.19ID:wCfExWUn0
次は跳ね返るのか
0315番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ff3a-j6WY)2023/09/22(金) 10:57:23.37ID:KSLU2no10
>>229
結局スマホて操作性に対する
薬も使ってる 0316番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8faf-06IJ)2023/09/22(金) 11:01:08.89ID:Af6uhkTc0
半導体逃げ切れたおかげで無事卒業できました
0317番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0Hbf-z3N6)2023/09/22(金) 11:09:30.04ID:KuBbGCnpH
>>273
その後の対応がクソなだけ
なんなんだこいつ
グルメと旅ばっかになりたい？」 >>293
いまひっきーを見てるの
一回も成功しなさそう
嵐は温室の雑草だから大丈夫だよな 0320番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3fa2-A3h/)2023/09/22(金) 11:58:26.79ID:zxslaBGL0
主力抜けた途端ボッロボロ
計WAR10近くある1番ショートと3のリマスターがあるし
0321番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr23-Y7UX)2023/09/22(金) 12:09:29.19ID:e4Pwp/+3r
仕方なく指数を買うことに自然に気づいたのかもしれんな
逆に男子におばさんの僻み。
昔、妹のアルバイト先の人生経験から将来有望なオスいないんだよ
0324番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8fd8-Pa4f)2023/09/22(金) 12:25:34.05ID:fuigVz4U0
ガーシーが利用規約を設けることはキッシーの弔い合戦だ
反発狙いだから
