【公式】どん兵衛はレンチンで美味しく食べられます [748563222]

?2BP(2000) · 2024/01/28(日) 16:35:31.49

どん兵衛、器に移してレンチン3分で「別物」のおいしさ！話題の調理法、日清が明かしたその秘密

日清食品のロングセラー、カップうどん「どん兵衛」にお湯を注いで食器に移し、電子レンジで3分温めると、「別物」の美味しさになるという情報が、2024年1月下旬にX（旧ツイッター）で大きな関心を集めている。

カップ容器のまま作る場合とどのような違いが生まれるのか。日清食品に取材した。

「本当に美味しくてびっくり！」
調理法をめぐってXでは、「めっちゃ気になる」「今度やってみよう」という声が出ているほか、実践したユーザーの間で、「本当に美味しくてびっくり！毎回チンする！」「確かに食感が違う　コシもいつもよりあるように感じた」「やってみたら麺のみずみずしさが段違いで凄かった」「ツルっとして透明感というかツヤがあった」といった感想が広がっている。

SNS上でたびたび話題になる「どん兵衛」のレンジ調理について、日清食品ホールディングスの広報担当者は25日、「レンチンどん兵衛」として以前から同社公認の作り方を紹介していると説明。レシピは（1）どん兵衛にお湯を入れ、耐熱容器に移す（2）ラップをして電子レンジ（500W）で3分加熱、というものだ。

ただし、「必ず耐熱容器に移し替えて調理してください」。そのままレンジにかけると「噴きこぼれや変形によって火傷するおそれ」があり、蓋にアルミを使用しているため「発火、破損の原因になります」という。加熱後は容器が熱くなるため、やけどに注意する必要もある。

「でんぷんのアルファ化がより進み、麺に透明感やもちもち感」
食感が異なるように感じる理由は、「『日清のどん兵衛』は熱湯を注いで5分お待ちいただくだけで、おいしくお召し上がりいただける商品ですが」と前置きつつ、

「湯かけ調理の場合、時間の経過とともにお湯の温度が下がっていくのに対して、レンジ調理の場合は、麺をグツグツ茹でている状態で熱をかけて続けることができるため、でんぷんのアルファ化がより進み、麺に透明感やもちもち感が出てきます」

と説明。同社ウェブサイトでは、アレンジレシピ「レンチン洋風どん兵衛」も紹介されている。「過去にはレンジで調理するタイプの商品『レンジどん兵衛』も発売していました」とも振り返った。

記者もこの方法で実食。写真を撮っている間に若干麺が伸びてしまったものの、多少「つるみ」が増したように感じた。

https://news.biglobe.ne.jp/domestic/0127/jc_240127_2405912221.html

2024/01/28(日) 16:38:09.28

https://i.imgur.com/z1vuRo4.gif

🏺 (ﾜｯﾁｮｲW bd3a-TCHO) · 2024/01/28(日) 16:39:24.43

麺だけでレンチンしたほうがいいだろ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 5e8c-MIlh) · 2024/01/28(日) 16:39:47.48

松本のイメージがチラつくから不買だわ

2024/01/28(日) 16:41:34.03

最強どん兵衛は本当に全てにおいて格上のカップ麺だよな

2024/01/28(日) 16:41:42.71

それなら鍋で調理すりゃいいだろ

2024/01/28(日) 16:41:45.18

とうとう出たね。。。

2024/01/28(日) 16:42:45.50

とうとう出たね。。。

**トコジラミ🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 4936-zfY6) · 2024/01/28(日) 16:42:46.70

どん兵衛食うときは昆布と鶏ガラを一日炊いたスープで作ってみてほしい
この一手間加えるだけで格段に美味くなるから

2024/01/28(日) 16:42:52.58

どん兵衛高くて買えなかった

2024/01/28(日) 16:43:42.04

ちょっと前はお湯入れて10分待つとかやってたよね
正直そんなあれこれするような食べ物じゃ無いだろ

2024/01/28(日) 16:43:47.30

>>7
どん兵衛あっさりはクソまずい
安かろうまずかろう
酷すぎるわ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW a67e-lOAf) · 2024/01/28(日) 16:44:21.25

それカップ麺の手軽さ否定的見解しとるやん

2024/01/28(日) 16:44:36.19

あのさぁ！プラスチックの容器からダイオキシンでるよね？？？

2024/01/28(日) 16:44:39.71

>>7
1時間くらい見ていられる可愛いさ

2024/01/28(日) 16:45:16.33

どん兵衛のうどんは1分で食うと美味い
ちゃんと待つ奴は損してる

2024/01/28(日) 16:45:51.71

そのままレンチンするやつ出てくるからこういうのは本当にやめたほうがいあ

2024/01/28(日) 16:45:55.40

>>13
精子が？

2024/01/28(日) 16:47:00.06

まっちゃん。。

2024/01/28(日) 16:47:15.68

>>14
一晩炊いたら風味がぶっとんでクソになる
圧力鍋を使い重りが揺れない吹き出さないように温度みながら数時間

2024/01/28(日) 16:47:38.26

容器変えずにやるバカが出そうで楽しみ

2024/01/28(日) 16:47:59.16

器に移さずプラ容器そのままやってレンジダメにする奴が多発するだろ

2024/01/28(日) 16:48:12.27

お湯を注いで鍋で加熱しても良さそう

2024/01/28(日) 16:49:40.88

お湯で3分かよ手間だなあ

2024/01/28(日) 16:50:51.83

容器のままチンしてもええ？

2024/01/28(日) 16:51:38.81

>>14
そこまでやるならどん兵衛じゃなくて生麺使えよ…

2024/01/28(日) 16:51:42.24

プラ容器のままレンチンしたらどうなるの？

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 6a6a-p6qZ) · 2024/01/28(日) 16:52:07.35

最近どん兵衛の肉うどんにハマってますわ

2024/01/28(日) 16:52:33.17

俺の子ども産めや！

2024/01/28(日) 16:52:38.49

これって普通に湯をかけるだけじゃまずいって言ってるようなもんだろ

2024/01/28(日) 16:52:59.51

公式でネタにするなら電子レンジを使える容器にしろよ
これでやけどでもしたら半分人災だろ

2024/01/28(日) 16:53:41.25

でもレンジ調理したらチンチンになるよね……

2024/01/28(日) 16:54:31.93

うんこちんちん！

2024/01/28(日) 16:57:16.78

>>11
マイクロ波だから良いのに
おまえわかってねーな

2024/01/28(日) 16:58:53.67

うちの親父もカップ麺を鍋で煮てたけど
こういうのってカップ麺の手軽さを失ってると思うんだがな

2024/01/28(日) 16:59:13.06

容器解けないか？

2024/01/28(日) 17:02:41.73

最初からレンジでチンできる容器にしろや

2024/01/28(日) 17:03:14.10

めんどくさくないから良いのにわざわざ食器に移し替えってのがなあ

◆SOUkaSpfTo (ﾜｯﾁｮｲ e69f-U4Dk) · 2024/01/28(日) 17:05:35.78

どん兵衛の食べ方は１００種類あるんやで

2024/01/28(日) 17:05:42.10

松本のせいで今日久しぶりにどん兵衛買って食った
そんな好きじゃないけどたまには悪くない

2024/01/28(日) 17:13:43.49

レンチン可能な紙容器でだせや

**安倍晋三🏺** (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM7a-9ECT) · 2024/01/28(日) 17:28:02.20

蓋外してお湯入れてラップして3分レンチンじゃあかんの？

2024/01/28(日) 17:30:57.19

>>7
あの時のどん兵衛が忘れられなくて食べてるのかな？

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 118f-9ECT) · 2024/01/28(日) 17:34:44.44

>>14
一手間(1日仕事)

**安倍晋三🏺** (ｱｳｱｳｸｰ MM7d-Qa3E) · 2024/01/28(日) 17:55:45.66

どん兵衛スレ多くね？

2024/01/28(日) 17:56:03.64

切ったねえ食い方死ね

2024/01/28(日) 17:57:06.67

>>4
クリスピーな麺は
辛ラーメン袋麺のほうが美味い

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW eda8-Fa+s) · 2024/01/28(日) 18:32:32.31

昔は何の問題もなかったのに、10年くらい前からどん兵衛みたいな発泡スチロール容器でカップ麺食べると舌が痺れてブツブツ出るようになったわ
紙カップ系の物しか食べられない

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 8a4c-FpGq) · 2024/01/28(日) 18:41:45.77

人兵衛はレンチンでお安くいただけます🦊

ん (ﾜｯﾁｮｲW 3574-dxtD) · 2024/01/28(日) 18:46:12.92

あかきつやみどたぬだと美味しくならんの？

**安倍晋三🏺** (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-E612) · 2024/01/28(日) 18:53:57.09

赤いきつねとどうちがうん？

2024/01/28(日) 20:07:25.35

水レンチンじゃあかんの