常備しているパスタの種類（駄） | 生活・身近な話題 | 発言小町
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先日知人が自宅に来ました。
コロナ禍
突然の訪問
驚きましたが色々と事情がありお昼を出す事に。
たまたま魚介が豊富にあったのでペスカトーレを作りました。
その時にスパゲッティ（1.6mm）を使用しました。
我が家に常備しているパスタの種類は、
スパゲッティ
ペンネ
フェットチーネ
この３種類です。
グラタンとかペンネで作っちゃうし。
フェットチーネは基本カルボナーラで使うのみ。
あとはペペロンチーノもトマト系もジェノベーゼもスパゲッティです。
ペスカトーレを食べた知人は
「ペスカトーレならリングイネ使えばいいのに」と。
いや、分かりますよ。
学生時代イタリアンでバイトしていたのでパスタの種類には結構詳しいです。
でもさ、家にリングイネとかパッパルデッレとかブカティーニとか常備してたら場所取って仕方がない！
知人は、
〇〇ならオレキエッテがいいよー
カヴァテッリって知ってる？あれはねぇ
マファルディーネ、カサレッチェ、パッケリ、トロフィエ、、、
その後も３種類なんて少なすぎ！ソースに合ったパスタ使わないと！
などなどずーっと話されました。