これは「ザバイオーネ」という、ピエモンテ州発祥のドルチェ。
材料はたった3つ、卵黄、砂糖、マルサラ酒。こう聞いてピンときた人もいるはず。
そう、これティラミスのクリームとほぼ同じなんです。
14世紀の文献にもそのレシピが登場することから、イタリアでもかなり古くから愛されてきたデザートだということが分かります。
マスカルポーネを使わないものの、ティラミスとほぼ同じ。
ならばこのお菓子からティラミスは生まれたの？それは定かではありませんが、こっちの方がカンタンにつくれるということは間違いありません。
だって、材料を温めながらよく混ぜてなめらかにするだけだから。
ちなみにこのデザート、温かいままでも、冷ましても、おいしくいただけますよ
https://tabi-labo.com/281029/fcf-zabajone
イタリア産「ザバイオーネクリームパウダー」800g×12箱
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商品情報内容量800g ／ 箱
※12箱セットにてお届けします
原産国名イタリア
賞味期限2021年11月30日
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