高かろうが安かろうが、臼歯が鋼鉄製だろうが、ステンレス製セラミック製だろうが、とにかく(１)のタイプはダメダメ
(２)のタイプを探さないと安定した粒にはならないと思った方がいい

(１)のタイプで豆を挽いてると時折豆が歯に噛んでガキっと大トルクが必要になるし、それだけ粒も不安定