動作保証環境をよく読むと
氷点下でのiPhone使用は動作保証外

>iOS デバイスや iPadOS デバイスは周囲の温度が 0° 〜 35℃ の場所でお使いください。

iPhone、iPad、iPod touch が高温または低温になりすぎた場合
https://support.apple.com/ja-jp/HT201678