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【悲報】家系ラーメン、どんなに空腹でも8割食って飽きる [379659853]

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2022/01/06(木) 19:00:59.54ID:8bh9hQde0
一口目はライスにニンニグ乗せてれんげでスープ2杯かけて海苔でニンニクごとライスを巻いて食べるのが俺の流儀
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2022/01/06(木) 21:22:31.42ID:/xzlbXRn0
海苔を追加しろ
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2022/01/06(木) 21:27:03.56ID:Ox1m3c5I0
麺少なめ海苔増しライスが俺的にベスト
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2022/01/06(木) 21:29:56.35ID:gBW0Trhb0
通は吟家
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2022/01/06(木) 21:49:44.69ID:myowE5Vb0
昔から家系ラーメンに携わってるらしい料理人がやってる比較的新しいラーメン屋が通勤経路にあって
そこがお気に入りで、たまに出社した日は途中下車してよく食べにいくけど
年末に食べたときに客が俺以外に一人だけいて、その客が店長の古い知り合いみたいで
店長に「最近増えた家系ラーメンのチェーン店は美味しくない」みたいな話をふり始めて
そのときに店長がそういう店の弱点として挙げてたのが、まさにスレタイそのものずばりの内容だったわ
店長は、自分のラーメンは食が進めば進むほど美味しくなるって言ってて、なるほどなって思った

ちょうどその翌週に夕食に迷って、二週連続でその店に行くのもどうかと思って横浜駅周辺の家系ラーメンのチェーン店に行ったら
量が少ないのにすぐに味に飽きて、これが店長の言ってたことかと思ってびっくりした。
鶏油？の味が濃くて食べ始めは濃厚なのに、なんか食べてるうちに油がベタベタしつこく感じて喉が渇いてくんの
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2022/01/06(木) 21:56:18.48ID:myowE5Vb0
>>20
町田商店はあの決められた商店系の家系ラーメンの範囲内で
いかに独自の工夫やこだわりでより美味しいラーメンを作ろうとしているのか
その店舗ごとの努力や工夫を感じて心の中で励ましの声をあげながら食べることにしてる
美味しくなくても色々試行錯誤してる店はついつい食べに行っちゃう
壱系ラーメン店とかもそうだけど
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2022/01/06(木) 21:56:34.82ID:ZnBLcW+z0
>>25
ちょっと何言ってるのかよくわからないです
文章構成ちゃんと考えろ
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2022/01/07(金) 00:45:30.01ID:88fxschfa
ラヲタのチェーン店嫌いって何なんだろうな
お気に入りの店が何店ほど支店を出したら発狂するのか
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2022/01/07(金) 00:50:58.23ID:pDFsPssx0?2BP(0)

麺半分で無料ライス少なめ。
これでカンマク出来る。
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