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美味しんぼ・山岡「ガスで鰻を焼くと、CO2と水になり、鰻が水っぽくなる。」 [382645794]

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0001番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 23af-O97O)
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2022/02/20(日) 15:13:44.59ID:utGXwZMn0●?2BP(2000)

https://i.imgur.com/qOQgOkM.jpg
https://i.imgur.com/QRmIevt.jpg
https://i.imgur.com/wN6wfav.jpg
https://i.imgur.com/BNduoFz.jpg
https://i.imgur.com/ln6JIlZ.jpg
https://i.imgur.com/KqWHQNt.jpg
https://i.imgur.com/VlcQGea.jpg

アサリもハマグリもウナギも…日本の食卓は「産地偽装」だらけ
https://news.yahoo.co.jp/articles/cbc27cf17f4b636c07c044c825602bf5cd1645e8
0002神房男 ◆HNETPOOR.2 (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp07-qww6)
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2022/02/20(日) 15:14:18.59ID:3zOHz+mkp
何言ってんだこいつ
0003番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf89-9yE7)
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2022/02/20(日) 15:14:42.14ID:j89I96V50
こいつBe変えてたのか
NGしなおす手間かけさせんなよ
0005番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff76-RRXD)
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2022/02/20(日) 15:15:19.90ID:UeQaeUYE0
アフィカス失せろ
0009番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｰｸｾｰT Sx07-eCV9)
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2022/02/20(日) 15:22:22.68ID:kF3hJy1dx
蒸しても水っぽくなりそうだが
0010番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff0d-Zu+v)
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2022/02/20(日) 15:23:58.46ID:BVL47ZGj0
>>1
若社長もわりと素直に改心してるのが新鮮だった
0013番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ffaf-LWQS)
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2022/02/20(日) 15:28:32.30ID:97dFb4X00
小学生の科学からやり直せ
0015番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cf33-FZMs)
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2022/02/20(日) 15:31:50.52ID:b/Fsdrn40
焼肉も未だに炭火信奉者多いからね
0017番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a387-gTMl)
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2022/02/20(日) 15:31:56.36ID:yC5BYD9h0
バブルのおっさんどもはこんなの読んでウンウン頷いてたの？
0019番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b356-9L8B)
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2022/02/20(日) 15:33:08.39ID:N5W2teV90
山岡「ガスで魚を焼くと不完全燃焼で発生したCOが血のヘモグロビンと結合して赤みが増すんだ」くらい言ってみろや
0020番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-seUc)
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2022/02/20(日) 15:34:47.53ID:YpJpnFoqa
理屈はどうあれ水っぽくなるのは正しい気がする
0021番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6f85-ReGM)
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2022/02/20(日) 15:34:57.85ID:qSB+zHI30
銀座で包丁振り回してそれを一人の刑事の采配で
無実にする、なんて法治国家では出来ないことですよ
0022番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 93df-ecuz)
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2022/02/20(日) 15:35:24.26ID:maNdFexr0
フライパンで焼けば良いじゃん
0024番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7fc7-mA98)
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2022/02/20(日) 15:37:07.07ID:lvDXKO4y0
>>23
例えば？？
0025番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf8f-nAeH)
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2022/02/20(日) 15:37:54.28ID:0s7gsGYy0
アニメでも見たなこの回
0026番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf8f-9yE7)
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2022/02/20(日) 15:39:04.15ID:0sACmLFQ0
私情でもみ消してんじゃねえよ
0027番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-RG5p)
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2022/02/20(日) 15:40:33.29ID:zrrUkSasa
プロパンのHが酸素と結びついてH2Oになる？
0029番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6f85-ReGM)
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2022/02/20(日) 15:41:51.09ID:qSB+zHI30
>>24
池袋でフレンチに遅れそうになってプリウスを暴走してたことだ
そうだったな。裏の圧力があれば楽勝か
0031番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 43af-INnD)
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2022/02/20(日) 15:42:36.87ID:ZHINUVif0
美味しんぼはウソばっかりだけど
これだけは本当
ガスは水っぽくなるに決まってる
0032番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ffe1-GsgS)
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2022/02/20(日) 15:42:41.08ID:PGuIdrzX0
ガスで焼き物すると実際部屋の湿度上がる
0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 43af-IpSd)
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2022/02/20(日) 15:42:48.96ID:+8GG0GfL0
セラミック噛まして遠赤外線で焼いてたが
あれでもダメなのかな
0034番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 43af-INnD)
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2022/02/20(日) 15:44:31.35ID:ZHINUVif0
まぁ米の上に
乗せて蓋してる時点で何やっても同じだけどな
これ
0036番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6f4d-cGlO)
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2022/02/20(日) 15:51:10.28ID:ICilPmT90
まあこれは事実だとボイラーや危険物取扱資格の勉強をするとわかる
0038番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6f4d-cGlO)
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2022/02/20(日) 15:54:02.09ID:ICilPmT90
>>27
そう
燃焼とは燃料の炭素や水素が化学反応で酸素と結びつく現象
密度が低い燃料は水素が多く固形燃料は炭素が多い
0039番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ fff4-9yE7)
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2022/02/20(日) 15:54:21.29ID:g6GsNMt80
蒸してから焼くのは水っぽくならないのかなと・・・スチームオーブン全否定ですねカリー？
0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b34e-fk4c)
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2022/02/20(日) 15:54:54.72ID:SOZhLfXe0
中国産ウナギを炭火で焼いたら熊本産になるのが日本の美食だからね
実に誇らしい
0041番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e3a2-LmDc)
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2022/02/20(日) 15:55:32.06ID:4VRJ1p1m0
じゃあ全ての料理を炭火でやれよ
できないだろ？ああ？
0044番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b3a2-SsHy)
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2022/02/20(日) 15:56:46.95ID:dcqGdoj/0
こういうの著作権どうなん？
0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bf8c-mQzr)
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2022/02/20(日) 15:59:16.52ID:9u2x5nii0
都市ガスひいた家まで行って
都市ガスで焼いた食べ物はガス臭い！なぜならガス漏れに気づきやすくするために臭いをつけてるからだ！
ってブルジョ気取りの連中にの鼻っ柱へし折ってやる！
0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp07-YgaL)
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2022/02/20(日) 15:59:54.52ID:kyiZxYrMp
うなぎは重箱じゃなくてどんぶりの方がいい
熱を逃さないからってのを半生くらい信じて生きてきたわ
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2022/02/20(日) 16:03:43.09ID:jaqqU+DAa
客はバカだぞ
0054番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a38b-mA98)
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2022/02/20(日) 16:10:04.02ID:W6VrNKtw0
ガスの匂いが食べ物についてしまうってそれ不完全燃焼のせいだろ
ちゃんと燃焼してたらガスの匂いは消滅してるはず
0056番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6f85-ghGI)
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2022/02/20(日) 16:13:07.42ID:qSB+zHI30?2BP(2000)

https://imgur.com/r2Y01vj.jpg

ウナギ評論家で美食家さん、これは電気ですか？炭ですか？
このウナギは美味しく焼けているんですか？それとも炭じゃないからまずいですか？
ウナギ専門店の厨房だそうです
0058番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 835b-hSEA)
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2022/02/20(日) 16:17:54.65ID:k8igFQBh0
>>1
マジで日本が豊かさの絶頂に居たからこそ生まれた漫画だよな
まさかここからメザシでもいいから食わせてくれと乞食するほど落ちぶれるとは思わなかった
たった30年で落ちぶれすぎだろ
0060番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 835b-hSEA)
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2022/02/20(日) 16:22:05.04ID:k8igFQBh0
>>1
後に客は維新選ぶようなバカだとバレるんだけどな
https://i.imgur.com/VlcQGea.jpg
0061番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 734e-lQCc)
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2022/02/20(日) 16:24:48.93ID:XiJt+JOT0
美味しんぼって味っ子と同レベルだよな
0062番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a3af-4jw9)
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2022/02/20(日) 16:25:37.89ID:n7V9lV5F0
>>51
また誰も聞いてないのに
一人でブツブツ貧乏人丸出しの知ったかレス始めるのか
0069番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8f87-liGb)
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2022/02/20(日) 16:55:21.11ID:upa9CD8a0
炭の味がつく
0071番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 23af-O97O)
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2022/02/20(日) 17:02:51.36ID:utGXwZMn0?2BP(1000)

ウナギ
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2022/02/20(日) 17:14:15.84ID:CKXd3sIgp
高いやつはガス管にフィルターを搭載してるし、
サラマンダーなら言うほど関係ない
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2022/02/20(日) 17:15:01.55ID:2aR7AYTF0
炭火厨には何いっても無駄
0075番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2314-UwJ+)
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2022/02/20(日) 17:18:17.10ID:XIMK1y8X0
俺「じゃあ捨てれば？食べなくていい！」
山岡「(´･ω･`)」
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2022/02/20(日) 17:20:16.16ID:QJ0meJRH0
一番ヤバい奴は警部
0080番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-eZPZ)
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2022/02/20(日) 17:22:43.21ID:6uA3VSu/a
炭は臭いのが弱点だな
炭火焼き◯◯って大体炭臭いのが邪魔になってる
0083番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-eZPZ)
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2022/02/20(日) 17:26:59.08ID:6uA3VSu/a
>>81
炭化度で違ってくるの？知らなんだ
安い炭とか使うとそうなるのかな？
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2022/02/20(日) 17:38:25.87ID:ICilPmT90
>>80
質の悪い炭というのは揮発分が多く含まれている
それが匂いの元だろうな
また揮発分が多いと燃焼温度が下がってしまい焼きむらも起こる
0088番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6f4d-cGlO)
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2022/02/20(日) 17:40:05.98ID:ICilPmT90
>>86
化学担当記者がいたとしたらむしろ山岡に賛同してると思う
0089番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp07-E9Rx)
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2022/02/20(日) 17:41:16.55ID:CQCKFUcpp
これは本当だよ
水っぽくなるもん
0091番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 835b-hSEA)
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2022/02/20(日) 17:41:46.14ID:k8igFQBh0
>>64
あっべの国
0092番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp07-HJns)
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2022/02/20(日) 17:43:14.79ID:CKXd3sIgp
ホームセンターで売ってる備長炭は偽物な
0096番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 33e5-ecyy)
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2022/02/20(日) 18:03:27.17ID:c38Qelfm0
>>94
こいつの漫画初めてちゃんと読んだけどこんな気持ち悪いんだ
0097番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｰｸｾｰT Sx07-eCV9)
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2022/02/20(日) 18:06:39.40ID:kF3hJy1dx
>>94
毒だとは思ってないが単純に焼く時跳ねるから俺も拭き取って
油ひいたフライパンで焼いて食べる。これだけでだいぶ違う
0100番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-F6B1)
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2022/02/20(日) 18:32:06.89ID:7y8iJ6p3a
ガスコンロの魚焼きグリルで魚焼いちゃ駄目なのか
0101番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b3d2-LE3K)
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2022/02/20(日) 18:35:11.91ID:ePdB3lZ30
ガスの臭いは本当だろ。
そこまで気にする食べ方はしないが。
今はどうかしらんが、この当時はガス漏れの爆発事故がまだかなりあって、早期発見できるように強い臭いがつけてあったからな。

美味しんぼが流行って、当時とはかなり常識が変わってるぞ。
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