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ラーメン屋の店長やけど　TO・弁当が全く売れません　皆様はどんな弁当が食べたいのですか？何卒上申願いますm(_ _)m [429169451]

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1番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-bwgw)
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2022/02/20(日) 19:16:06.14ID:drPusZBI0?2BP(1000)

https://5ch.net
2番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-ce+S)
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2022/02/20(日) 19:16:36.44ID:i93BFMmca
やけどしたの？
2022/02/20(日) 19:16:42.05
店長なのに火傷したらあかんわ
4番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cffd-ecuz)
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2022/02/20(日) 19:17:03.97ID:H7MjbpTW0
スープは熱いからな
5番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cfdc-Hrnm)
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2022/02/20(日) 19:18:00.97ID:4VVWpScn0
コンビニみたいにゼラチン状のスープにしてレンチン出来るラーメン
2022/02/20(日) 19:20:25.04ID:ansLY6Va0
コロナ禍で近所のファミレスと喫茶店とお好み焼き屋は潰れたけど、３軒あるラーメン屋は１軒も潰れてないわ。
2022/02/20(日) 19:20:54.58ID:JWlM6uIcM
　　まじかー😾
8番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cffd-i/zc)
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2022/02/20(日) 19:24:00.23ID:wfTYMCcU0
チャーシュー弁当
2022/02/20(日) 19:25:38.64ID:T0oy5dEpr
タクティクスオウガ弁当
10番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 19:27:39.19ID:drPusZBI0
ラーメン屋って
１．ラーメン他むしろ中華料理（炒飯、炒め物、揚げ物）をラーメン屋総じていう
２．もっぱらラーメンのみ

うちは２．だったんだけど、コロナで１にシフトしたんよ
ラーメンはTOに不向きだから
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2022/02/20(日) 19:28:18.01ID:YtRVM7Zf0
ラーメン屋に弁当買いに行こうとはあまり思わないですね
2022/02/20(日) 19:28:36.45ID:b2G4gb+B0
チャーシューのタレかけご飯弁当
13番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6f96-gFKv)
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2022/02/20(日) 19:29:39.60ID:WTAYsOG+0
もう日本人にどんな物を食べたいかで食事する余裕無いよ
2022/02/20(日) 19:29:40.04ID:nlV+gm0j0
困ったらチキン出しときゃいい
15番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 19:30:20.45ID:drPusZBI0
そこで売れ筋＝商品力がある＝黙ってても売れる商品に絞って一年前にTO始めたんよ
炒飯　生姜焼き定食　肉野菜炒め定食　唐揚げ定食
当初はそこそこ売れたけけど今は全くダメ
助けて(´；ω；｀)
16番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 19:31:57.06ID:drPusZBI0
>>11分かる
生活圏内導線になるなら別だがわざわざ行くならドリンクやら他にあるコンビニ行くよねー(´；ω；｀)
2022/02/20(日) 19:32:09.47ID:arbxH6Of0
王将みたいに麺とスープが別に入ってて
家でチンして食えるようなの
18番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 19:33:19.57ID:drPusZBI0
>>8>>12
チャーシューかー
ラーメン屋のアドバンテージってやっぱそれかー
2022/02/20(日) 19:34:17.87ID:7GIm8iZR0
今の貧乏日本人の味覚には唐揚げ弁当特化が一番あってそう
唐揚げだけ３種類くらい開発してあとはパスタ・漬物・ご飯が一番製造コストかからずにやっていけそう

ノーマル唐揚げ
甘酢ダレ唐揚げ
スパイシー唐揚げ

一つ一つを小さくして２個づつ６個いれればボリューム感もあるし
自分でやろうかな
20番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 03d2-LmDc)
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2022/02/20(日) 19:34:41.29ID:sDyzJ/y00
あれやけど店長って店潰れたんじゃなかったっけ？
前嫌儲でそう聞いたぞ
21番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 19:35:13.08ID:drPusZBI0
>>17すまんだったらスーパーの生麺のほーが良くね？
22番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c313-fqe/)
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2022/02/20(日) 19:35:18.86ID:zEkyDo1G0
ラーメン弁当のできあがりでいっ！
2022/02/20(日) 19:35:33.37ID:t+nbAt1k0
今流行りのデカい唐揚げ
2022/02/20(日) 19:36:05.04ID:b2G4gb+B0
ウズラ丼弁当
810丼弁当
そば飯弁当
25番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ffaf-iDSx)
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2022/02/20(日) 19:37:37.33ID:dAsHLlAH0
最近の独立系ラーメン屋ってラーメン用の設備と技術しかないからな
餃子はまだしもエビチリとか酢豚とか唐揚げくらい出せないと
26番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 19:37:49.69ID:drPusZBI0
>>19>>23やっぱ王道唐揚げかー
店では出してなかったが元来自炊派だから唐揚げなんてもんは不味く作りよーがないからどーしても抵抗あったが
27番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 43af-Lw0c)
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2022/02/20(日) 19:39:28.83ID:h7MUeLHP0
お店で1000円のラーメンが100円弁当
2022/02/20(日) 19:40:01.50ID:arbxH6Of0
>>21
自分で作るのダルいやん
29番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 19:40:02.12ID:drPusZBI0
>>20落ち込んだりもしたけれど私は元気です
2022/02/20(日) 19:42:47.63ID:b2G4gb+B0
ネラーやらネラーらしく鳥ハム弁当
冷えても美味い酢飯にする
粉末なら混ぜるだけで楽だし
何なら酢飯弁当でもいい
31番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 19:42:53.58ID:drPusZBI0
>>28最近やっと痛感した
ウーバー噛ましたら３０％持っていかれる
だがそんなん良いから自炊って面倒お断りって層が結構多い
32番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 19:44:39.82ID:drPusZBI0
>>24うずら丼って何やねんｗ
が
中華丼に乗ってる一つのウズラの玉子みたいなの？
33番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sadf-4+vX)
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2022/02/20(日) 19:45:21.47ID:MyHNeFMza
すごいジャンクなまぜそば
2022/02/20(日) 19:47:57.69ID:arbxH6Of0
>>31
そう
大多数の消費者の意識なんて滅茶苦茶低いんだから
そっちに合わせた方が良いよね
35番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 19:48:24.59ID:drPusZBI0
コロナでほんま叩きのめされましたわ
いわゆる協力金も出ない田舎なのに一方で飲食店は協力金でウハウハでしょ？ｗとか言われて
2022/02/20(日) 19:48:49.15ID:b2G4gb+B0
うずら丼
いやなんかうずらの玉子沢山乗ってたらインパクトあって気持ち悪いかなと
うずらが乗ってても気持ち悪いね
それとチャーシューのタレをかけただけのご飯
チャーシューなんて贅沢だ
2022/02/20(日) 19:52:47.69ID:oWBhDrV20
スープと麺と具を冷凍したやつを売って欲しいかな。Uberだとなお良し。
チャーシュー丼に、別皿で背油タレみたいのが付いてたらかけて食べたい
38番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 19:53:02.12ID:drPusZBI0
ラーメン屋が嫌儲に書き込んでるんじゃなくて寧ろ２ｃｈねらーがラーメン屋やったつー方が時系列なんだが
２ちゃんねらーだから先ずは文句、気に入らないが先にあって
嫌なら結構ですｗ
で、やって来たからなー
2022/02/20(日) 19:53:38.76ID:arbxH6Of0
>>35
はよ事業復活支援金貰ってこい
2週間ぐらいで振り込まれるぞ🥳
2022/02/20(日) 19:56:00.67ID:fx8Zt/tx0
チャーハン弁当とか餃子弁当とか
2022/02/20(日) 19:56:45.57ID:Bqo9nSI80
みんな金が無いからな
コスパ優先で大量売路線がいいと思うわ
唐揚げ、生餃子、チャーシュー、蒸し鶏
山盛りで売って冷凍して自分で小分けにしろってやったらどうか
42番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 19:57:15.62ID:drPusZBI0
>>36素人の発想じゃねーｗ
チャーシュー＝贅沢　みたいな感じあるからねー
ミニストップが数ヶ月前にやったし千葉ローカルでチャーシュー弁当の有名店あるが
改めてチャーシューに商品力を教えてくれてありがとうm(_ _)m
43番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-ZXK+)
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2022/02/20(日) 19:58:19.43ID:zEPViDN0a
テイクアウトってあれ近所にあってナンボだろ
44番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf9f-cdKb)
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2022/02/20(日) 19:59:24.01ID:Rwpoh4Ji0
Ⅱ度からはマジで辛い
45番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf87-9LPZ)
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2022/02/20(日) 20:00:18.54ID:Hn7E6YtL0
謎の中華弁当がお勧め
2022/02/20(日) 20:00:46.28ID:PfMXtNWP0
ミニラーメンに珍しいトッピングするとか
2022/02/20(日) 20:00:55.32ID:8BLQr5yC0
つけ麺でいいじゃん
48番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 20:00:58.01ID:drPusZBI0
>>41薄利多売はもー無理かなー
５００円ランチで一世風靡したさくら水産が　今は１２００円とかでっせ
SDでキャパ縮小余儀ないし
2022/02/20(日) 20:01:09.25ID:b2G4gb+B0
>>38
じゃぁ卵が先かニワトリが先かって話なら鳥ハムと味玉の親子丼

チャーシュー弁当にするなら煮こごりみたいなタレがいい
50番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 20:02:27.70ID:drPusZBI0
>>43自炊面倒派はふつーにコンビニ行っちゃうよねー
51番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 20:04:21.74ID:drPusZBI0
>>49ただもんじゃねー
52番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4308-6vmm)
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2022/02/20(日) 20:04:29.26ID:B7PSgMck0
漬け物が入ってない弁当
2022/02/20(日) 20:07:29.12ID:etatUtA40
唐揚げぎょうざ弁当とかでいいな
でもテイクアウトの弁当自体買わない
54番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cf24-yQ45)
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2022/02/20(日) 20:10:22.41ID:CTRLyJrP0
チャーシュー1本
55番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 20:12:55.84ID:drPusZBI0
俺もそーだけど自炊する人ってそもそも弁当なんて買わないからなー
昼食は別だろーけど
56番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a3af-iDSx)
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2022/02/20(日) 20:15:53.37ID:KcSo6ocS0
まず元がラーメン専門なところがテイクアウトのために別のモン始めたって時点でえらい不利だよな
作り慣れてなくて美味しくないかもって思われちゃうし
57番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 20:17:21.64ID:drPusZBI0
>>56おっしゃる通りﾃﾍﾍｯ（；*^□^*)>へ
58番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf7b-iDSx)
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2022/02/20(日) 20:18:55.00ID:bA58ZbU/0
味はともかく内容量多めにして価格は500円前後まで
弁当販売てのは客にお得感を感じさせてリピートしてもらってなんぼ
2022/02/20(日) 20:20:25.68ID:8WbFk5BK0
キチガイエアプラーメン屋にレスすんな死ね
http://ame.hacca.jp/sasss/log-be2.cgi?i=429169451
60番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 20:22:02.01ID:drPusZBI0
>>58代表がキッチンダイブだよねー
でも俺は薄利多売ではそれら著名店やらチェーン店に太刀打ちできないし
なにしろ客層が悪くなるから価格勝負はしたくない
61番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 20:25:07.64ID:drPusZBI0
唐揚げ専門店が雨後の竹の子よーに増殖して
まだ淘汰まで行ってないが
唐揚げなんて
びっくりするほど美味いもんなんてないよねー？
自分が想定してるレンジ外まで突き抜けたことはない
2022/02/20(日) 20:26:03.56ID:rWMC2KiK0
弁当自体儲からんし安い材料の余り物で作れる日替わり弁当を売りにしていかにコスト抑えられるかをまず考えろ
そこで弁当と一緒に次回100円割引クーポンも入れとけばどんどん固定客がついてくる
63番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰT Sae7-hSEA)
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2022/02/20(日) 20:27:19.28ID:BbPGWecWa
弁当じゃなくて家でツマミになるメニューを出してくれ
2022/02/20(日) 20:28:58.21ID:sqGVAGgr0
レアチャーシュー丼
65番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 20:29:08.37ID:drPusZBI0
１００円クーポンかー
日高屋戦略ね
５０円か大盛り無料　「次回から」　ってのがリピータ獲得出来る戦略ってか
個人店ながらやってみるかー
2022/02/20(日) 20:31:03.48ID:AV0oK1UZ0
ラーメン屋の半ライスにネギとチャーコロ入った丼とかボッタクリなのよね
美味いんだけどさ
67番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 20:31:22.96ID:drPusZBI0
>>63すげー分かるｗ
俺も夕飯なんて食わんからねー
夕飯＝酒

ん？これ、最強じゃね？
2022/02/20(日) 20:31:33.46ID:tUQp96bk0
ラーメン屋で弁当なんて頼むわけねーだろ
69番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 20:33:07.34ID:drPusZBI0
>>66チャーシュー丼とかネギチャーシュー丼とかってやつかー
作るの面倒なんだよねーｗ
2022/02/20(日) 20:34:07.01ID:OMdRt4Bz0
>>19
ありだな
まずは弁当屋かなるほどなー
71番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 20:37:08.68ID:drPusZBI0
唐揚げって有無も是非もない商品力あるからねー
油が今一斗缶で６０００円とか
ゴミみたいな鶏肉が高騰してるとかあるけど
一度勝負しよーか
2022/02/20(日) 20:37:29.05ID:V7jEaY1J0
ラーメンスープで炊いた飯でチャーシュー寿司とかどう？(どう？)
味玉とおつまみメンマ添えてさ
韓国海苔で手巻きもいいな
73番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2387-9LPZ)
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2022/02/20(日) 20:38:49.62ID:4DA6NBz/0
揚げ物は、脂が酸化して、湯気の水分で
衣がシンナリしていて、熱も冷めていて
弁当では別物になってる

弁当との相性は最悪なんだよ
74番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 20:39:08.36ID:drPusZBI0
>>72見た瞬間に天才で涙出た
75番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2387-9LPZ)
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2022/02/20(日) 20:40:32.15ID:4DA6NBz/0
弁当のシンナリしたコロッケと
肉屋の上げた手ほかほかのコロッケを
食べ比べ見ろよ
サクサク感が全然違うぞ
唐揚げも同じだぞ
76番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 20:40:46.75ID:drPusZBI0
>>73一方で揚げ物って自炊派にとっては禁忌でもある
体に良い悪いもあるが
俺は自宅で揚げ物したくないわー
77番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a3af-W+Ld)
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2022/02/20(日) 20:41:52.03ID:xXbhzCA50
>>15
マズかったんじゃね？リピーター無しってことはw
78番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 20:43:12.19ID:drPusZBI0
>>77糞うめーわｗｗｗｗ
寧ろどーやって不味く作れとｗ
79番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a3af-W+Ld)
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2022/02/20(日) 20:43:12.62ID:xXbhzCA50
>>30
サルモネラ菌にされますか？それともボツリヌス菌になさいますか？え？both？
80番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6fa2-1RVr)
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2022/02/20(日) 20:44:00.74ID:W2coNuh60
独身自炊で揚げ物って、油の処理が面倒すぎる
どうしてるん？

昔、石鹸作ったりしたが、それでも使い切れんわ
81番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a3af-W+Ld)
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2022/02/20(日) 20:44:10.09ID:xXbhzCA50
>>78
持ち帰ると3時間とか余裕で放置するし冷たい油がタラタラ垂れて不味くなってたんじゃない？
82番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a3af-W+Ld)
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2022/02/20(日) 20:44:42.66ID:xXbhzCA50
>>80
吸わせる処理材でとっとと捨てるのが一番
83番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 20:46:52.49ID:drPusZBI0
>>80鍋の５ｍｍぐらいの油でやる
そんなんググればいくらでも出てくる
84番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2387-9LPZ)
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2022/02/20(日) 20:47:10.71ID:4DA6NBz/0
>>82
換気扇とか床とか脂でベトベトになるよね…
台所と部屋が一体型の最近のダイニングだと部屋まで油まみれ

店で食うか、肉屋の上げたてでその場で食うのが一番だな
85番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 63c6-dbmB)
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2022/02/20(日) 20:47:37.63ID:Hk/1qHCv0
何で弁当売ってんだよ
カミナリみたいにテイクアウトのラーメン売れよ
86番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cfdc-Hrnm)
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2022/02/20(日) 20:48:41.88ID:4VVWpScn0
ラーメン屋に定食頼むくらいならば中華料理屋とか定食屋に頼むんよ😌
87番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 20:51:40.70ID:drPusZBI0
>>85なんでって
そりゃ俺自身がイートインで飯食いたくないからだよ
2022/02/20(日) 20:55:43.21ID:xUTblDJM0
唐揚げ ギョーザ
たっぷりご飯
以上。(´･･`)
2022/02/20(日) 20:58:42.36ID:LivvyuPE0
まあ～まず見た目が大事だからな、どんなんか見せてみ、俺らが点数付けて評価して上げるからさ
90番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 20:59:04.41ID:drPusZBI0
餃子とコロッケって手作りすると物凄い手間かかるが工業力で圧倒出来る代表だが
餃子って要る？ｗ
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2022/02/20(日) 20:59:48.93ID:fFMkG8520
あべしんぞう
92番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a389-gw/9)
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2022/02/20(日) 21:01:38.49ID:2h0oXvQO0
普通に昔あったような電車で売ってたあったかいお茶の容器にスープ入れてあとは飯でいいじゃん
ネギとチャーシュー添えて🥺
93番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 21:03:46.24ID:drPusZBI0
>>92あー昔あったアレね・・・
94番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 43af-IpSd)
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2022/02/20(日) 21:05:07.02ID:+8GG0GfL0
Gotoテイクアウト待ちやな
2022/02/20(日) 21:13:07.33ID:rWMC2KiK0
セブンの金じゃない安い方のハンバーグ買ってきてラーメンハンバーグ定食やってるが結構人気ある
ラーメンスープで作ったカレーも人気
96番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 21:20:57.94ID:drPusZBI0
時代　に打ちひしがれますわ
俺がラーメン屋始めたつーか憧れが支那そばやの佐野実とか家系総本山吉村家を見てだからなー
今にして思えば　怒ってるとか店員に蹴り入れるとかあり得ないが
あれをかっこいいと思ってた美味しんぼやらマスコミに騙されたてた自分が情けない
2022/02/20(日) 21:22:09.74ID:DJNzVKfT0
コスパ重視の大盛り系チャーハン専門店でいけ
容器はレンチン対応な
でも色々やってリピーターつかないならそもそも飲食向いてないから辞めたほういい
2022/02/20(日) 21:24:27.69ID:j0OWjNa30
>>73
最近よく行く地域で評判のいい弁当屋はむしろ冷めて美味いように考えてるっぽい
唐揚げに至っては適当にレンチンしただけだとそのままより不味かった
冷ましてからパック詰めとか基本的な手間を惜しんでないだけかもだけど
99番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 21:24:59.18ID:drPusZBI0
>>97チャーハン弁当ってチャーハン本体とは別に何が要る？
漬け物とかプチポテサラみたいなのって意味で
2022/02/20(日) 21:26:44.50ID:rWMC2KiK0
ラーメンとテイクアウトの相性がまず悪いからつけ麺や混ぜそばに特化するのも手
つけ麺は麺にごま油多めに混ぜればテイクアウトも全然いける
101番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8f87-9LPZ)
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2022/02/20(日) 21:28:41.23ID:T1kDcQsQ0
>>98
かつ丼みたいに最初から
揚げたてのサクサク感殺しているようなものならいいかもね
102番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 21:28:45.76ID:drPusZBI0
>>98動物系脂は冷えたら凝固するから必ず不味い方向になる
つまり
もも肉ではなく胸肉だから」では？
103番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 21:30:22.17ID:drPusZBI0
>>100おっしゃる通りでラーメンのTOはやってない
そもそも無理ゲー
104番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9318-5zJ2)
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2022/02/20(日) 21:31:26.06ID:p9TRExpl0
チャーシュー売って欲しいのに売ってない店が多い
105番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2363-tTDw)
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2022/02/20(日) 21:32:29.56ID:4uzmjHYi0
>>78
美味いか不味いかは食ってみなけりゃ分からんけど
客数が減少してんだから顧客に不満が存在してたのは確かだろ
そこに目が行かねーようじゃ何やっても上手く行かんわ
106番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 21:32:44.93ID:drPusZBI0
>>104通常の飲食店の許可とは別の許可がないと食品衛生法上出来ない
107番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 21:35:14.38ID:drPusZBI0
>>105その疑念は分かるが
ちょっと考えろと
今どき　不味い店なんてないんだよ
2022/02/20(日) 21:36:30.60ID:KcUHBGCi0
上申てお前
2022/02/20(日) 21:36:39.09ID:YlniHlf60
まずヤケド治せよ
2022/02/20(日) 21:37:24.07ID:j0OWjNa30
>>102
胸肉はその通りかも
でも昼に買って冷蔵保存してちょっと常温に置いて食べてまあまあうまいから不思議なんだよ
もちろんその店が好きな補正もあるかもだけどｗ
ポテサラも中身コロコロ入れ替えてるような店だからなんかやってんのかもなーと
111番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰT Sae7-hSEA)
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2022/02/20(日) 21:38:42.77ID:BbPGWecWa
>>106
飲み屋とか結構店頭で弁当売ってるけどあれは別に許可が必要なのか
面倒だな
2022/02/20(日) 21:40:08.34ID:3zriQjPW0
カップ型のラーメン売れよ
車内でドリンクホルダーに入れれるラーメンとか最強
113番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ff0d-mA98)
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2022/02/20(日) 21:41:01.54ID:7aV8Mk190
火を使う商売はやけども仕方ないな
114番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 21:42:20.55ID:drPusZBI0
>>110本人が美味いと思ったならそれが最高でハッピーだよ
良かったじゃん

それとは別に俺は何度も言うが海外で生活が長いからも知れんが
新鮮な魚が美味いってのは全否定する　それはお前がコマーシャルに騙さてる愚民であると
115番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5358-88x2)
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2022/02/20(日) 21:43:27.09ID:al+oOotl0
jcのおまんこ弁当
116番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 832c-ZXY4)
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2022/02/20(日) 21:43:47.26ID:Re/eo9CA0
客が弁当売ってる事を知らんだけと違うか
2022/02/20(日) 21:45:18.49ID:w+X8Ig5a0
時短営業して国から金貰えばええやん
118番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 21:45:21.62ID:drPusZBI0
>>116
キラーパス現る
119番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 733e-0v/T)
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2022/02/20(日) 21:46:24.43ID:YTkyHS+c0
チャーシュー丼弁当食いてえ
2022/02/20(日) 21:49:59.56ID:eQB18HdO0
ラーメン屋の弁当なのに何でチャーシュー半熟玉子海苔弁当がないの？
そんなのラーメン屋の意味ないじゃん
121番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 21:50:27.60ID:drPusZBI0
やっぱチャーシューか
教えてくんばっかでも何なんでうちのチャーシュ－見せたるわ
122番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-ZYNf)
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2022/02/20(日) 21:50:43.72ID:vO3tk4vSa
昭和のラーメン屋は出前するのが当たり前だったんだからチラシ配布してお前が届けに行け
123番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff64-S7sy)
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2022/02/20(日) 21:52:35.56ID:dWJMShov0
個人経営の飲食店は利用しない
124番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 21:53:13.03ID:drPusZBI0
>>120半熟玉子って煮玉子とか味玉とか言われるあれのことだよねー？


要る？？？
2022/02/20(日) 21:54:26.51ID:eQB18HdO0
普通に美味いだけじゃ低価格じゃないと２度目はない
多少高くてもどうしてもやみつきになるような中毒性の高いチャーシュー弁当作れ
126番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰT Sae7-hSEA)
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2022/02/20(日) 21:54:47.46ID:BbPGWecWa
>>124
個人的にはあったら嬉しい
簡単に作れるらしいけど料理しない奴はそれすらもめんどくさがるからね
127番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 21:56:01.97ID:drPusZBI0
>>125結局チャーシュー連打かよｗ
ありがてー
ラーメン屋のアドバンテージだもんなー
128番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2363-tTDw)
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2022/02/20(日) 21:56:24.79ID:4uzmjHYi0
>>107
いやだから美味い不味いの話じゃなくてさ
満足すればリピートするだろ？
何か問題があるからリピートしないんだよ
味に問題がないならそれ以外で決定的な問題があるという事じゃね？

あとついでに教えとくけど質の良いものを作ってれば
顧客は満足するという考え方は止めたほうがいいよ
顧客が求めてるのは財やサービスを手に入れた時の「欲求の充足」だよ
似てるようだけちょっと違うんだわ
今は大変だけど頑張ってな
129番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 21:59:16.60ID:drPusZBI0
>>126俺が初めて半熟煮玉子みたいなの作ったときは
複数個のマーキングして経時して作り上げたもんだだがｗ
2022/02/20(日) 21:59:39.02ID:BboPVQzA0
上申願いますってどんだけ偉いんや
2022/02/20(日) 22:02:23.02ID:DJNzVKfT0
>>99
チャーハンだけにしろよ
ありあわせのもん適当に付けられても腹立つだけだから
132番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 22:03:51.48ID:drPusZBI0
>>128何や？このスキあらば斬るみたいな怖い人？
少なくともこの文章を速射出来るだけでもただモンじゃねーｗ
2022/02/20(日) 22:11:32.85ID:4Cws89AI0
TOって何かと考えてたわ
テイクアウトか
134番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 22:24:27.46ID:drPusZBI0
>>133(x_x) ☆＼(*^□^*；）ﾊﾞｼｯ
135番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 22:28:32.42ID:drPusZBI0
でね
ラーメン屋なんてレシピ勝負なんでたいした調理技術なんてないだけど
お前らって新鮮な魚が美味いって言い出すやん
漁港の刺し身が美味いとｗ
136番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 22:31:36.68ID:drPusZBI0
俺は人生の半分ぐらい海外生活だから　そこ失笑なんだよねー
ウクライナ人が新鮮な魚が美味いと思うかね？
137番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 22:38:24.61ID:drPusZBI0
直近では熊本産あさり　ですわ

自称味の違いが分かるならもっと前から言っとけやｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
2022/02/20(日) 22:39:26.21ID:jZVSekwh0
チャーハンと唐揚げもりもりボリュームで350円くらいのやつ
139番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 22:42:23.47ID:drPusZBI0
>>138消費者としてギリのラインの絶妙
140番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰT Sae7-hSEA)
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2022/02/20(日) 22:44:27.39ID:BbPGWecWa
>>135
いきなりどうした
141番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 22:47:36.82ID:drPusZBI0
気づけば簡単なことなんだが気づかないと一生気づかかないつーね
142番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 22:52:40.64ID:drPusZBI0
例えばYouTuberって文句虫を釣って涙目炎上させて更に燃料投下して文句を言われて利益になるんじゃん
2022/02/20(日) 22:53:17.03ID:BwXXouFU0
チャーハンを牛丼屋よりオトクな価格で出す
卵とネギだけのチャーハン250円て無理なん？それにトッピングで400円台をメインに据えて
144番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 22:56:33.16ID:drPusZBI0
>>143
なるほ！すげーサンクス￥１１
145番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 73f1-6vmm)
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2022/02/20(日) 23:05:12.50ID:pMghM5+U0
混ぜそばテイクアウトってあんま見ないな
146番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 23:12:30.11ID:drPusZBI0
あとさー
上の方で明らかに素人じゃないにーやんに聞きたんだけど
Google口コミとか食べログとかの扱いどーしてんの？
147番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 23:15:20.76ID:drPusZBI0
ド素人っていつだって飲食店が飲食店外に出ない前提やん
お前ら以上に外で飯くってんねんんで？ｗ
ってさえも分からずに
148番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf0d-mA98)
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2022/02/20(日) 23:18:19.97ID:drPusZBI0
しまいにゃー　客としてはー　とか言い出す

いやいやいやいやｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
こっちゃーお前ら以上に客やってんだよｗ
149番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 33b3-MEBu)
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2022/02/20(日) 23:26:35.98ID:+KhXn+vt0
俺は色んなラーメン屋を食ってきたけど、人気店の特徴はやたら情報量が多いことだな
全ての素材の産地名をいちいち紹介してある

小麦粉なんてどの店も北海道産を使ってるのにわざわざ「北海道産の小麦を使用」とか書いてるし、
卵は地元の養鶏所から安く仕入れてるだけなのに「地元産を使用」とか書いてる
で、美味しくないのに行列ができてブランド化して値段が高くて平日の昼しか営業してないのに大金持ち

みんなマジで情報を食ってるだけだぞ
ラーメン屋なんて味じゃなくて雰囲気を磨いた方がいい
弁当だったら包み紙に産地の情報を書いとけばなんとかなる
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2022/02/20(日) 23:36:15.99ID:drPusZBI0
ラーメン屋を食ってきたって吸血鬼かwwwww
2022/02/20(日) 23:37:59.93ID:xv+Q7Ofm0
俺は米食わないからお弁当じゃなくて
メンマとチャーシューのおつまみセットとかあったら買うかもしれん
152番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6f6d-GaEd)
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2022/02/21(月) 00:06:24.85ID:8C8Zy2iq0
>>15
値段高くてボリュームいまいちか？
153番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 734e-cDw9)
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2022/02/21(月) 00:07:27.17ID:/IK8ljDI0
上申
2022/02/21(月) 00:09:29.76ID:7WOPWlcu0
チャーシューとご飯に大量のマヨネーズ
これを丼にする、これだけでいい、1日１００個は固い
155番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6f6d-GaEd)
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2022/02/21(月) 01:17:21.79ID:jpnXDA5Y0
>>154
この時間だから腹減って適当こくなよ
そんな甘ったるい丼じゃ毎日売れねーよ
2022/02/21(月) 01:37:16.81ID:bbeW/29Wd
ラーメン屋なら食べるラー油弁当だな
店でも使えるしジャンクな弁当が出来る
大切なのはラーメンらしい差別化だと思う
2022/02/21(月) 07:51:23.84ID:gp4Epcog0
チャーハンにチャーシュとギョーザもりもり弁当絵で売れるはず
2022/02/21(月) 08:04:15.78ID:u6eu+ejsa
ラーメン屋の弁当って汚そうなんだよな。加熱したてなら食べるけど。
2022/02/21(月) 08:40:10.67ID:LfddMR3Gd
やけど店長スレだいたい2、3人はマジレス釣れるよね
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