「焼き肉で重要なのは実はタレ」 ←これマジ? [112890185]
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タレを極めれば焼肉の満足度はもっと上がる!
調味料マニアも認めた、地元民に愛される「ローカル焼肉のタレ」
https://srdk.rakuten.jp/entry/2022/03/09/103000 肉に合ったタレを選ぶのが重要なんだよ
冷蔵庫に定番を一本だけ入れとくんじゃダメなんだよ ニンニクドッサリ入ったたれ出す焼肉屋が長崎にある
めちゃくちゃうまい 美味い焼き肉屋ってあらかじめタレに漬けてある肉出してくるやん
だからまあタレもかなり重要なんやろ 塩で美味いとかwwww
肉に合うタレ出せる所じゃないと流行らないよ
塩付けて食うならステーキでええもん つか肉をそのまんま出してくる焼き肉屋なんなの
バーベキューかよ >>11
大体タレ、レモン、塩とか何種類かあって
店員さんがこちらはコレを付けるのがおすすめですって出してくれんか? >>15
だからクソなんだよ
塩だけで美味いならタレ付ければもっと美味いからな 焼き肉屋でずっと塩で食ってる奴って見たことがないよね >>18
まあ個人の好みはあるわな
馬肉とかタマネギと醤油とショウガめっちゃ合うよ 焼肉で重要なのは肉の等級と部位でしょ
オージーのゴムみたいな肉にどんなタレを付けても美味くはならない 店でもエバラの業務用使ってるところ多いんじゃないか >>23
なんか他のタレも試したけど結局コレに戻ってきたわ
激ウマ最強!ってワケじゃないんだけどもうコレでいいや 焼き肉で普通の店まで高級部位使い出したのはバブル以降
もともとそれなりの肉をタレで食わせてたもの いい焼肉屋ほどタレはあっさりしてくるよね
安い焼肉屋はタレだけで飯が食えるタイプのタレ いやいい肉でござーいって感じにそのまんま出してくる店より甘辛系のタレに完全に漬け込んでる焼き肉屋のほうがうめえ 刺身にはわさび醤油使うのに肉の場合タレは邪道扱いされる謎 いや肉でしょ
焼肉は否定はせんが甘すぎる
和牛余ってるんだな
冷凍品が流れてくる まじやな
肉は上質やのにタレが醤油と砂糖混ぜた岳みたいな店があって普通にまずいなって思った 確かに焼き肉食いに行って塩だけ使うってないよな
タレは絶対に使う カクテルで重要なのは実はジュース
って言ってるのと同レベルだな 高級な肉でも味付けなしでただ焼いただけだとやっぱ美味しくはないからなぁ 肉だけならスーパーで買っても変わらないしタレが重要なのはそう A5黒毛個体番号付きばっか食ってたけど焼肉きんぐに連れて行かれてタレの旨さにビビったわ。
それからはきんぐにしか行かなくなった。 そりゃまあそれなりの肉でもクソマズタレで台無しになるんだから 塩ならよほど香りがついてなきゃ違いなんてそうは分からんけど
タレは良し悪し分かりやすいからね
醤油も割と同様 >>64
でも塩舐めててもウメェ!とはならないよ🥺 マジレスすると肉は肥育飼料で味が変わる
肥育ほぼ100%輸入に頼る和牛
これからどんどん味の質下がるぜ
悪いことは言わん早めに赤身になれるんだ 肉は安いアメリカ産豚バラでいいんよ
黄金の味につけたら店と変わんね >>47
だいたいそんなもんだろ
酒だけで美味いならそれこそ酒だけ飲んでれば良いわけだしな おまえら美味しんぼ好きなわけだよな
こんな事でこんなに議論できるんだから 例えば塩だけで完食させる焼肉屋が美味いと思うか?
塩が合うタンですら塩『ダレ』の方が美味いのが現実
タレなしとか無駄な油を摂取するし
塩だけなんてほとんどメリットなんてないよ
いい肉食ってる感味わえるだけ
塩で美味いのは、タレならもっと美味い
肉に合うタレを出せる店が名店
安い高いは関係ない 肉質が良くても安くてもタレが好みじゃないとまた行こうとはならないよな確かに
でもそれ以上に重要なのはカット
安くてうまいとされている店は大抵カットが上手いし逆に高級店でもカットがイマイチだと美味しくない タレ8割の肉2割
スーパーに売ってるドロドロのタレはダメ
焼肉屋の醤油ベースのサラサラなタレが美味い >>71
でも、酒好きの人が
駄ウイスキーのコークハイより山崎15年?5年?とかいう何かいいウィスキーで作るコークハイの方が断然美味いって言ってたよ 良い肉は塩だけでうまいおじさん「良い肉はうまいだけで塩」 × この肉はこのタレで食べよう
○ このタレはこの肉で食べよう
◎ この塩はこの肉で食べよう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています