けんちん汁って豚肉入れた方が明らかにうまいのに、肉なし縛りが「通」みたいになってるのって誰得なんだ? [492715192]
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豚汁とかけんちん汁って作るの結構めんどいのに
それがメインのおかずにはならないので
その日のご飯の支度はわりと大変(・_・) >>11
豚肉多めならまぁいけないこともないよ>メインのおかず
もう鍋で良くね感は出てくるけど 吉野家のけんちん汁鶏肉入てただろにゃ?
うまいぞにゃ どうせけんちん汁作るなら豚肉も入れて豚汁にしてほしい 肉なしでもじゅうぶん美味いから肉ありなんて考えた事なかったわ >>11
具だくさんのお味噌汁があったらおかずなんてそれで十分なんですわ 囲炉裏で胡坐掻きながら木のお玉で掬って喰らいたいわ 本気で作ると高いよけんちん。
出汁はどんこに真昆布だもん。 出汁も鰹節や煮干しはダメみたいだな
昆布としいたけ出汁 それに野菜か
うーん不味そう 建長寺の精進料理だろ?
肉入ってたら意味ねえじゃん >>4
上杉謙信が好んで食べたことから謙信汁、これが訛ってけんちん汁となったと言われている マジレスするのもなんだが肉のおかずは別に用意したらいいじゃん
けんちん汁自体は美味いよな >>42
すいとん汁のお仲間か
簡単に作れそうでいいな 学校の給食で一番好きだったわ
カレーとか焼きそばよりも好きだった
そんな味覚のまま大人になって二郎系や家系が好きになれなかった
最近はどの飲食店も味が濃くなってマジで困ってる けんちん汁、鶏肉の方が合うと思うなあ…一度炙って皮に焼き目入れたやつ けんちん汁単体はあまり食った記憶が無いな
たいてい蕎麦かうどん入ってた >>11
豚汁あったらそれでいいけど、なんとなく寂しいから明太子とかつけたくなるな は?お前けんちん汁なめてんの?
肉入れたら別物でしょうが >>46
昨日のケンミンSHOWで建長寺で作られた料理でそこからきたって言ってたけど 最近は豚汁用とかけんちん汁用にカットされた野菜がスーパーに売ってあるから捗る ケンチン汁というのは、幕末にプチャーチン艦隊の料理人として来日した
ウラジーミル・ケンチンのレシピがもとになったものだけど
幕末の日本では豚肉を入手するのが困難だったので豚肉なしということになった まぁ肉入れたらそれけんちん汁じゃないから
油揚げでいいのよ 材料他の汁とだいたい同じなのになんでけんちんだけ異常に臭くて苦手だわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています