メリットしかないじゃん

正式名称はグルメシート、生の葉を使わないことで
相場の影響を受けず
作業性が向上
油っこい物にも変色しない
さらに食品ロス削減
食中毒リスク低減になる、

生鮮・惣菜業界にとって画期的なアイテムです
https://un3.jp/