そもそも油に関してはまだ研究が必要かと。
一部低温で食べる植物油を除いて、植物油自体が身体に悪い説があって
食品業界にとっても都合悪いからあまり情報が出てこない。
マーガリンがトランス脂肪酸少なくなったからといってもその原料もリスクがある。
健康に良いはずの植物油で気がついたら販売中止になったやつとかあるだろ。