【悲報】天ぷら職人見習いさん、師匠の指示で『見るだけ修行』に10年もの歳月を浪費してしまうwwwwwwwwwwwww [265322181]
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(ヽ゚ん゚)嫌儲に書き込みたいならまず10年ROMってな 客前でやってなくても他でやってるよね 凄い技能を持った人が凄い指導者とは限らんから10年を無駄にしてるとかないよね この師匠 若い頃に修業してたら大師匠から
「お前は天ぷらの顔だ」って云われて天ぷら始めたんだよな 寿司とかもそうだが、客前でやる分かりやすい仕事よりも裏方の仕事の方が遥かに大変で重要らしいからな。 客に習作出せんってだけで練習自体は禁じられてないだろう 金貰って働いてるだけだからな
サラリーマンだって、40年働いても社長になれないだろっていう
あと、この人は個々の前に10年板前をやってて、
ここにきて10年だから20年くらい料理の仕事してるよ このジジイは最初から客前で揚げまくって
現場で腕を上げたって話ほんと好き こいつ自身はホテルに就職して3年くらいで料理長になったんだよな この店で揚げれないだけで自分で店構えてやれば0日でも出来るじゃん >>16
ちげえよ
山の上ホテルで天ぷら揚げてただけ >>22
それは本当
高卒で山の上ホテル入って人足りないから天ぷら揚げまくってたw >>12
(ヽ´ん`)「スレタイを見た瞬間にどう判断してレスするかに10年かかる」 店の中で一番下の立場になることで
ジャップ客の心を満たしてくれる存在になってるんだよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています