“食卓の優等生”もやし値上げ「1袋29円」…「原料高騰×生産コスト増」で“Wパンチ”
食材の値上げが相次ぐなか、“食卓の優等生”とも言われてきた「もやし」も値上げです。
スーパーや飲食店だけでなく、生産工場からも悲鳴が上がっています。
■もやし高騰「1袋29円」
シャキシャキの食感で、季節を問わず安く、家計の味方として愛されている、もやし。そんな食卓の優等生に異変が起きています。
東京・墨田区の「スーパーイズミ」では、もやしの税込み価格が「29円」と書いてあります。
スーパーイズミ・五味衛社長：「本当は35円。来月から上げようかなと思っているけど。今は、企業努力でちょっと頑張っている状態」
■ジンギスカン店「厳しい」
もやしの高騰は、家計だけでなく、飲食店にも出できています。
新宿区内にあるジンギスカン専門店「ヤマダモンゴル」。鉄鍋で焼いたうまみたっぷりのラム肉と、なくてはならないのが、もやしです。
ランチセットは900円と、とてもリーズナブル。さらに…。
ヤマダモンゴル（市ケ谷）・中野大介店長：「ランチタイムは、もやし、ご飯・味噌汁がお代わり自由です」
もやしの食べ放題という、うれしいサービスを行っていますが、今、もやしの値上がりで経営面に影響が出始めています。
中野大介店長：「一日2袋、8キロです。元々（1袋）500円だったのが、3月から600円。非常に厳しいですけど、肉を始め、色んな食材が値上げしている。
もやしは、ジンギスカンに欠かせないもの。色んな工夫をしながら、これからも続けていきたい」
つづき
https://news.yahoo.co.jp/articles/75721a218f2cc9971218ac0bfc2170932ac7ec47
