店「これ豚1頭からわずか200gしか取れない貴重部位」(ヽ´ん`)「高いんだろうなぁ」店「100g60円」(ヽ´ん`)「たっか」 [685821185]
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豚バラ軟骨:★★★☆☆
ウイスキーで煮込んだ軟骨がウイスキーに合わないはずがない。コックリ濃いめの味付けもハイボールにピッタリ。
豚バラ軟骨のウィスキー煮 by 藤井21
しっとりコリコリでジューシーなバラ軟骨 ウィスキーの深みとコクが加わりより滋味深く ハイボールに合わせたいウィスキー料理
https://mainichi.jp/articles/20210813/ckp/00m/100/009000c トロトロに煮込んでカラシをつけて食うと美味いよ
カラシはチューブではなくて粉から緩く練れよ >>28
グラム単価で安いと思っても重量の半分くらいが骨の重さだもんな カツオの心臓とか鳥の砂肝とか大量に食べるものじゃないんよ >>36
グラム単価ならポルシェよりふりかけの方が高い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています