https://news.yahoo.co.jp/articles/cfaadba052bc9169f3d37f382d211c8bf108328a
クラフトコーラって何もの？コロナ禍で人気の理由は？
手作りヘルシー！スパイスが健康にGOOD
健康志向も相まって最近よくお店で見かける「クラフトコーラ」。一般のコーラとは何が違うのでしょうか？「クラフトコーラ」が流行している背景についてもご紹介します。
クラフトコーラって何？明確な定義が…ない!?
最近よく目にする「クラフトコーラ」とは一体どんな飲み物なのでしょうか？クラフトコーラを製造・販売するUMAMI COLA株式会社の代表取締役、山田貴久さんはその定義について、「基本的にはスパイスと柑橘類で作られたものを言いますが、クラフトコーラの明確な定義はありません。それゆえに自由でたくさんの種類が出ているのだと思います」と教えてくれました。
一般のコーラといえば砂糖や人工甘味料が使われているものが多い一方で、クラフトコーラはそうしたものを使わずに、スパイスと柑橘類だけで作っているので健康にもよい印象があります。
市販の商品も増えており、UMAMI COLA、カルディ、成城石井などのクラフトコーラも人気です。
最近、クラフトコーラが流行している理由
クラフトコーラが流行している背景として、山田さんは以下3点を挙げてくれました。
自宅で簡単に手作りできる
材料も比較的手に入れやすく簡単なことから、コロナ禍で手作りを楽しむ方が増えた
地域活性化でご当地クラフトコーラが生まれた
スパイスと柑橘類がクラフトコーラのメインの材料なので、地域の柑橘類や薬草を使った「ご当地クラフトコーラ」が話題となった
健康志向の高まりにマッチした
添加物や人工的なものを避けヘルシーなものが好まれる時流に、クラフトコーラが選ばれた
山田さんは数年前に重度の膵炎を経験。病気での禁酒中、友人と飲みに行ってもノンアルコール飲料の選択肢が少なく不満を感じていた際、「コーラが昔は薬だった」という話を耳にし、「自分たちで一番健康なコーラを作ろう！」と思い立ったのがクラフトコーラ作りのきっかけとなったそう。お酒が苦手な人でもクラフトコーラという選択肢で楽しみが増えるのは良いことですよね。
クラフトコーラの飲み方・楽しみ方
山田さんがクラフトコーラの楽しみ方を教えてくれました！
「シロップ商品の場合は炭酸水、牛乳や豆乳、ウーロン茶やお湯で割ったり、お酒で割って楽しむこともできます。またレモンを足したり唐辛子や塩を入れたりといった味のアレンジもできます。無限のアレンジ方法の中から自分で好みの味を作って楽しんでほしいです」
自宅で好きな材料で自作するのはもちろん、市販のクラフトコーラをアレンジして楽しむなどその可能性が無限大！「市販クラフトコーラ3商品を飲み比べた結果」、製品によって味わいに特徴があることがわかりました！早速飲んでみたくなりますね。
