いい加減、寿司屋は握る側がビニール手袋必須にするべきだよな。 [782460143]

?2BP(1000) · 2022/05/01(日) 12:34:12.47

連載エッセイ「寿司屋の親父のひとり言」第4回「『超ヤバ～い！』に冷や汗」
https://mainichi.jp/articles/20220501/mtm/00m/100/002000c

2022/05/01(日) 13:47:07.07

ビニールでも素手でも微量の細菌は付くで
嫌なら自分で作れとなる話だわ
江戸時代から続く食文化を全否定して変えろ言うのは
キチガイだと思うで

2022/05/01(日) 13:49:14.23

宇宙食みたいなもんを有り難く食っとけばいいよ潔癖野郎は

2022/05/01(日) 13:52:10.21

>>1
寿司とかいうホモ料理

女の握ったのしか食えん

2022/05/01(日) 13:52:32.54

おっさんの素手のがええわ
ゴム有と無なら無しのがええやろ？
そうゆうこと
微妙な感覚の違いで握り分けしとるやろ職人さんは

2022/05/01(日) 13:52:48.00

>>63
２日経った寿司食ってるのか？
作って１分ぐらいじゃ味の変化ないと思うで
酸化は多少はあるかとは思うが
数値は１分では誤差だろ

2022/05/01(日) 13:53:20.81

腕毛入りの食いたくないわ

2022/05/01(日) 13:58:49.87

言うても魚は釣ってすぐ絞めて捌いたばかりのが美味い魚もあるで
鯛なんかは取れたては固いから寝かせたほうがいいがな
寿司屋は美味い所はホントにうまいからな
何もミシュランばかりでなくても隠れた美味い店はあるで

2022/05/01(日) 14:05:45.12

言うても寿司屋増えすぎだとは思うで
特に回転寿司
バイトの寿司屋はワイでも行かないわ
寿司屋はちゃんとした所選べば衛生管理もしっかりしてるし
常連客も店の人の性格や仕事ぶりを選んで来てるわ

2022/05/01(日) 14:37:28.90

2022/05/01(日) 16:35:32.52

つけ麺gif

2022/05/01(日) 18:45:11.97

どゆこと？握る側が手袋って当たり前でしょ？
食べる側が手袋するなんて聞いたことないよ？

2022/05/01(日) 22:17:04.53

>>74
カウンター席のある鮨屋の経験ねーの？