ツイッター「パスタをたった９０秒で茹でるウルテク！」 ２万８０００いいね！ [112890185]
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崎陽丸司厨長 （きよーまる）@funanoriitamae
スパゲティーは
水に3時間以上漬け水戻しすれば
生パスタの様なプニッとした食感になり、茹で時間も90秒！
「7分」を完全否定
いつもお待たせ知らずの茹でたて絡めたてなのですーーー
2022年5月3日
7,023件のリツイート 2.8万件のいいね 茹でるのは90秒って話だから
前準備は含めなくていい 業者ならまぁこういう方法で時短するかもしれんが家庭じゃ使い道ないわな
味もこれどうなんだろうね これ中に水分含んじゃってるから
十分な量の水で茹でない限りは結局湯で時間は大差ないんよな なんでこんな馬鹿な記事があるんだろう
これ結局最後に沸騰させるなら最初から沸騰させて火を止めて10分待つだけだぞ・・・ キャンプ飯とかで必ず生パスタのような〜ってどこでも宣伝してるけど
水に長時間つけたパスタはふにゃふにゃでやっぱ不味いよ 4時間、5時間 8時間と経過しても書いてある3時間のやつと同じ柔らかさのままなら便利そう お豆腐パックみたく水に浸けたパスタとか売ればいいのに どうせ鍋にたっぷりお湯沸かして茹でないといけないだろ 水を含んじゃってる状態から最後に茹でたら気持ち悪いことになりそうだがな これ、電子レンジでパスタ食えるな
コンロないから
どうにかしてパスタ食えないか考えてた 時間ないときに水からパスタ入れることがあるけど、なんか表面がうどんみたいになってるわ まずそ、と思ったら船舶料理人か
時間差で食べに来るんじゃその調理方法になるか そうめん放置もやったけど普通に茹でるより不味くなっただけ
なんて余計なことしてまずくするねん 冷凍うどんとか冷凍そばはあるのに冷凍パスタ(麺だけ)ってなんでないんだろうな？ま、どうせちーんするなら具ありと変わらんから意味無いか アルデンテがいいとかは言わないけどブニブニ過ぎて給食のソフト麺ぽくなるからやめとけ 美味いの？
ふつうに茹でたのを１００点とすると
何点くらいなのさ？ ケンモメシみたいに生パスタの様な(クソ不味い)だったら嫌だからやりたくない 随分前から言われてるけどキャンパーが時短でやる程度にしか普及しなかったから不味いんだろうな 濃いめの牛乳で浸してるわコレ
カルボナーラやるときなんか最高
麺もソースもミルク臭くてチンポおさまらんのよ これブロンズダイスのとテフロンダイスのでは差がでると思う たしかガッテンではつけるの2時間で茹でるのも1分だったような・・・
と思ってHP見てみたらやっぱりそうだった
https://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/20160224/3.html 乾麺の良さも生パスタの良さもどっちもない感じになる
光熱費の節約にはなるがな >>62
>>63
はえ～あるとこにはあるんやな
今度見てみるわ 生パスタってモチモチしててまずくないか？
パスタに求めてるのはあの食感じゃないだろ パスタってのは断面における水分の分布が美味しい食感につながる訳で、こんなことしたらブヨブヨですぐ切れちゃうだろう
こんな誰でも思いつきそうな方法なのにスタンダードになってないことがその証左だよ >>48
冷凍うどんと違って高い
一般的じゃないからだろうな こういうの読むの好きだったな
教科書は嫌いだったけど
誰もがそういうわけではないことはあとから知った 生パスタはもちもちしてて好きじゃない
プツンと歯切れるくらいのアルデンテが好き >>64
ずっと茹で続けてるのお前だけだぞ
沸騰した中に麺を入れて一度温度の下がったお湯がもう一度沸騰したら止めて蓋をしとけば茹で上がる カルボナーラとかミートソースには不向きだがナポリタンには向いてるという話もあるな
特に2mmとかの太麺はモチモチして美味いという人がいるらしい 俺が知ってる程度の豆知識でいいねされてるやつが羨ましい
俺が知ってる程度の話を専門家でもないやつが雄弁に語って
それすら知らないやつが何万人もいてそいつらが集まってチヤホヤしてくれる
でそれがまとめられてニュースになってまたここへ帰ってくる
俺は元々知ってるのに誰からもチヤホヤされない ディ・チェコなんかは製造方法が違うからボロボロになってできなかった気がする 生パスタだから美味いってのが間違いなんだわ
ジャップの生信仰は異常 なんか物によりなんだよね、不味くなるのもあるし
茹でる時に大量の湯と高火力で茹でないと不味くなるかな いや茹で時間短くなるのは意味があるし味が美味しくもなるというならそれはそれでいいだろ
ほんとケンモメンってほとんどなんの価値もないハゲの癖に文句だけは一丁前だよな >>85
なんでそう大げさに言うのか
そっちのが少数派だろ １９円の中華生麺２玉をレンジで２分間加熱した後に未加熱の１０８円のパスタソースを掛けて食ってるわ。こっちの方がパスタを茹でるより手軽だし、結構旨い。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
