ラーメン屋「チャーシュー麺、お待たせいたしました」 [153490809]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
普通のラーメンのバランスが良いんだよ
ラーメンが食いたくて行ってるんだから >>18
こーゆーのって食い残し集めて作ってんだよな
だから安いわけ さっきまで冷蔵庫に入れっぱなしだったカチカチのチャーシューだと萎えるんだが >>48
わかる
とろとろ系のチャーシューが良いよね スーパーチャーシュー麺サービス煮卵入り1400円!
これ点数つけるなら何点??
https://i.imgur.com/kipCNUP.jpg デカ盛りチャーシュー系ってだいたい硬いか味が染みてなくて味微妙なんだよな >>48
それな
硬めに炊いたライスで頬張るわけよ 肉ペラが2~3枚増えただけで200円UPはふざけてる
坂内くらいあれば納得できるけど 硬いやつは駄目
脂身がまったくないのも駄目
味付けが濃すぎるのも駄目
固まりすぎてスープがなじまないのも駄目
冷た過ぎてスープが冷めるやつも駄目
やっちゃいけないNG項目を避けることもできないラーメン屋多すぎだよ こういうのは肉食ってるのかラーメン食ってるのか分からなくなる >>18
俺が働いてたことは客の残り物集めてこれ作ってたわ
案の定すぐ潰れたw >>82
きたねぇ
客は殺し合いするキチガイだし店主もなかなかだな たまにラーメン鉢の淵にきれいに垂らして並べて出してくるチャーシュー麺あるけどあれ嫌い これくらい薄切りなら許せる
ビール頼んでツマミにして最後に伸びた麺でシメるわ 切り株みたいなの乗ってる画像あったろ
コラなのか分からんけど 冷たいのをどかどか入れる店だとスープ温くなっちゃうんだよね
炙ってくれる店は嬉しい 博多駅前の一幸舎が低温調理チャーシュー乗せたとんこつラーメンでうまい
他の一幸舎は違うから注意な >>101
個人的以外にあんのか?
なんかの集団の代弁する局面があるなら書いて教えてくれよ ラーメン屋の調理技術を信用していないから低温調理チャーシュー出てきたら手を付けないままお会計して帰るようにしている >>78
外側こんなに黒くするのってどうやるんだろ?
焦がすのかな?たまり醤油につけてもこんなに黒くならんのよな …いや…その…良いんだけどさ…
チャーシュー麺としてのワビサビがなんも無いやん🥺 >>1のラーメンは正直に言ってうまそうだよな
1250円までならだせる 1~2枚だと物足りないけど
8~10枚とか食べてると飽きるというかクドいというか
つまり4~5枚ぐらいがバランスが良いと思う ラーメンのチャーシューは薄いモモ肉を濃い目の味付けで これ一択 >>128
汚らしいから辞めてほしい
これのせいでチャーシュー麺を食わないことにしている店ある >>128
これほんと嫌
スープ吸ってないチャーシューに存在価値はない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています