最近高級食パン屋やってんだよなあ
>通常、どんなパンも小麦粉100に対して水分は70～80ぐらいしか含ませることが出来ないのが常識です。
>ですが今回私たちは、開発に月日を重ね、遂に小麦粉100に対して水分100を入れる事に成功したのです。
こういう謳い文句もパン作りに関する知識の無い素人相手にはいいんだろうけど
パン屋的には粉100に対して水100入れて食パン作る方法なんていくらでもあるんだよなあ