【朗報】日本人さん、どうしても刺身を食いたすぎてメチャクチャ高電圧をほんの一瞬だけ流しアニサキスを殺すためだけの機器を開発する [802034645]
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一般社団法人3Dデータを活用する会@3DGAN
魚を痛めずアニサキスを殺虫して生魚を安全に食うため、メチャクチャ高電圧をほんの一瞬だけ流す機器が開発されたそうで、活シメとか冷凍冷蔵など、本当に生魚を食うための情熱はすごい。情熱は商品になり経済回す。
6月11日 11:51
いいね:6,670
リツイート:2,651 世界的常識から見たら魚を生で食べる事に何故そんなに執着するか理解できないよな
だからこその強みにできればなあ >>77
そうかなと思って
検索かけたらくっそ少なかったわ
お前が自分の頭を疑え >>90
冷凍技術は凄い進んでいい感じだけど解凍でやらかす事が多いので生で安全に食べれるようになるなら生がいいね >>103
言い方が悪かったか。
54は電圧を流すという言葉を問題視してるのであって電流を流すの事は言ってないぞ 延べ5万匹のアニサキスを、処理直後・24時間後・48時間後の3段階に分けてつつき、物理的刺激によって動くか否かで生死の判別を行った。
仮死状態や蘇生することもあるアニサキスは、24時間後に動かなかったものが48時間後に動き出すこともあり、生死の判別に人手と時間がかかった
https://www.chusho.meti.go.jp/sapoin/index.php/ongoing/casestudy/detail/144 これでサバの刺身も普通に食えるようになるのか
嬉しいね >>81
それは一回アニサキスにやられた人が免疫でアナフィラキシー起こすやつ >>66
電圧はかける、かかるもんだがあまり指摘すると小うるさいオタクくんみたいに言われるから伝わりゃいいと思うようになった
ギガを使うみたいな言葉まであるしもう伝わればなんでもいいのかもね アニサキスは死んでいてもアレルギー反応起こすから厄介 >>120
美味しいから理由はそれだけで十分だろ? コスト的に無理だろうな
結局は目視で取り除く方が低コスト
注意して食べるだけでいい >>81
殺したのが駄目ならお前もいっぱい食べてるはずだぞ 【世界初】電気ショックで感電死 アニサキス殺虫
[2021/09/02 17:00]
https://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000227580.html
【生の刺身を美味しく食べる大敵 アニサキス】
お刺身といえば、日本人には欠かせない食文化です。
しかし、ある厄介者のせいで、新鮮でおいしい生のお刺身が、安心して食べられない危機に!?
その厄介者の名は…アニサキス
サバ・アジ・イカなど多くの魚介類に寄生し、年間を通して被害は全国で報告されています。
アニサキスに感染すると激しい腹痛、嘔吐、発熱などの症状が…
特に刺身を販売するスーパーにとって、その存在は脅威です。
スーパーアキダイ 秋葉弘道代表
「食に携わる私たちとしては、おいしさと同じくらい安全というのが重要なんですよね」
アキダイでは、豊洲市場などから仕入れた、その日に水揚げされた新鮮な魚を、店内でさばき販売しています。
スーパーアキダイ 秋葉弘道代表
「スルメイカなんて生で食べたいですよね。そういうものの処理としてはお店側ではイカに細かく筋を入れて、アニサキスがいないことの確認とか、アニサキスを殺す意味でもそういう形をとっている。アニサキスへの対応は手間もかかる、時間もかかる…」
【短時間で一気にアニサキスを殺虫 世界初の新技術とは?】
そんなアニサキス問題を、3分で解決してくれる画期的な装置が開発されました。
開発したのは福岡県の水産加工メーカー、ジャパンシーフーズ。
アジの生食用加工食品に関しては、国内でトップシェアを誇ります。
去年のニュースだぞ 漁師とか海の町の奴は全然アニサキスには引っかからないし
食べるやつが気を付ければいいだけ やっぱり日本人って凄いんだな日本の技術は世界一だな 切り身をまな板にドーン!ってやった衝撃では死なないの?
キャシー塚本みたいな感じで >>130
早ければ2021年の秋から試験導入するって書いてあるからもう流通してるのかもね 電圧流すとか言ってる糞馬鹿が偉そうにすんな
圧は「かける」ものだ あれ
これで豚肉とか鶏肉も生で食えるようになるんじゃね? 空挺ドラゴンズだと電気矢(スタンランス)を使うと肉が不味くなる設定だけど、これは味が変わることはないのかな。 昔の個人ブログ記事でどうしても生レバーの刺し身が食べたいからとスーパーで買って放射線か電流か何か忘れたけど科学的知見に基づいて自宅で殺菌して食べたぜ~っていう記事あったよな
面白かったからもう一度読んで詳細確かめたいけど今はGoogleがクソになったから探すことできんな >>14
そいつが子孫残せるなら増えるだろうけどね >>35
0.4秒とかそのぐらいなので物質の変質するほどの時間ではないし
熱が入るわけではないので関係ない
スタンガン食らったら人間が変質するのかって話になる >>154
"変質"をどう捉えるか次第だけど
アニサキスが死んでる以上は魚の細胞にもある程度影響はあるだろ
魚の細胞に全く影響がないならアニサキスも死なない >>96
どっちにしよ
アレルギー出る人には意味ないってことか >>150
そうそう
そういうの検索できなくなったよな そのうちアニキサスを殺す醤油なんてのもキッコーマンから出るだろう。
そもそもわさびをたっぷり塗れば死ぬ。 クジラが増えすぎたのが一因ならやっぱり捕鯨は意味があったんだなと >>6
山岡士郎「舌がピリピリする。こんな刺し身を食うくらいなら、スプーンを舌に押し付けてる方がまだマシだ」 電源コードを変えると音が変わるのはピュア界では常識です。
私は発電所から専用線で我が家まで電力を引っ張り込んでいます。
電線の材質は無酸素銅が最高ですよ。
おかげで、ウチはミニコンですが、ハイエンドよりいい音がしますよ。
ちなみに電力会社の違いでも味付けにサがでるよ。
東京電力:バランス:モッサリ:遅い:C
中部電力:低域量感:低域強すぎ:A+
関西電力:高域ヌケ:特徴薄い:B
中国電力:透明感:低域薄い:B+
北陸電力:ウェットな艶:低域薄い:A-
東北電力:密度とSN:低域薄い:A+
四国電力:色彩感と温度:低域薄い:A
九州電力:バランス:距離感:C
北海道電力:低域品質:音場狭い:B-
沖縄電力:中高域:モッサリ遅い:A
で、上は発電所から5km地点での特徴。
それより自宅~発電所間の距離が長いと上記特徴+マイルドの味付け
短いと上記特徴+刺激的な味付けが加わるよ。 >>10
原子力と火力と水力と風力と太陽光の違いまで語るとより良い アニキサス自体にアレルギーあるから死んでてもやべーぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています