【朗報】人間さん、とうとう空気から『肉』を作り出すことに成功。誰も働かなくてもいい世界が明日から始まる [143446881]
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ヴィーガン食が広まるにつれて、世界中でさまざまな代替肉が開発されている。その多くは大豆プロテインなどを原料としたものだが、驚くことに、空気を原料とした代替肉が開発された。
このアイデアを実現したのは、米国カリフォルニア州のスタートアップ企業「Air Protein(エア・プロテイン)」。
同社のこのアイデアは斬新だが、原点は1970年代にNASAが行っていた宇宙食開発の研究にさかのぼるという。NASAの科学者たちは炭素を変換して宇宙食をつくる方法を研究していた。
物理学者のリサ・ダイソンと、クリーンエネルギー技術開発に携わるジョン・リードはAir Proteinを設立し、このNASAの技術をベースに、空気中に存在する炭素などの成分をタンパク質に変換。精製・乾燥させてパウダー状になったタンパク質から代替肉をつくることに成功した。
同社は代替肉を「Air Meat(エア・ミート)」と命名。鶏肉とホタテの2つの味と食感を再現する。気になる味は「代替肉と言われなければ気づかないレベル」だそうで、現在は牛肉や豚肉、その他のシーフードの開発に取り組んでいる。
エア・ミートは9種類の必須アミノ酸をすべて含み、その含有量は大豆の2倍になる。しかもビタミンとミネラルが豊富で栄養価が高い。動物由来成分、大豆由来成分、乳成分などを含まないヴィーガン食で、農薬や遺伝子組換えの心配もいらない。
エア・ミートは、もっとも環境にやさしい代替肉とも言われる。その理由のひとつが、カーボンネガティブであることだ。カーボンネガティブとは、排出する温室効果ガスの量より吸収する量が多い状態のこと。エア・ミートは、二酸化炭素を含む空気を原料として使用。それだけでなく、製造過程で温室効果ガスを排出しないよう工夫されている。
おまけに、畜産や農業のように広大な土地も必要としないため、少ない資源で製造可能だ。畜産業と比較すると、エア・ミート1kgあたりで使う土地は約52万分の1、使用する水は約11万分の1で十分だという。
さらに製造にかかる期間も短く、わずか4日。鶏肉は5カ月、牛肉は2年かかり、大豆由来の代替肉でも数カ月はかかる。これらと比較すると、かなり短い時間で製造できることがわかるだろう。
少ない資源かつ短期間で製造できるエア・ミートは、食糧危機を救う鍵になるとも言われる。
https://eleminist.com/article/2078 空気中の炭素を取り込んで食料にする技術はすでにあるし実用化されてんじゃん
農業っていうらしいぞ >空気中に存在する炭素などの成分をタンパク質に変換
くさそう。大丈夫なのか? 調べたらこれ要するにタンパク質を生成する微生物を増殖させてるだけなのな
クロレラとかとやってることほぼ変わらん、昔からある発想だわ
でもこの手のはコスト問題で結局普及しないんだよな >>107
石油タンパクの方が良さそうね(>_<) ドラえもんみたいな事ができるのか……
あれは、プランクトンから食べ物を作る道具だったが 「炭素などの成分からタンパク質に変換」
何言ってんだこいつ マジならやばすぎだろこれ
どっかに落とし穴あるだろ 絶対コスト面かなんかに欠陥あるだろ
そんな簡単に合成出来たら人体がバカみたいじゃん 人体弄った方が早いんじゃね
電池で動くようにしてくれよ シドニアみたいに人間を遺伝子操作して光合成でエネルギーを作り出せる様にした方が低コストだろ 原理上できるのはわかるけど
植物さんがコツコツやってることを簡単に出来ましたってのは怪しいな 嘘くせぇけど
実際これが可能で世界的に製造されるようになったら
空気の組成の比率がやべぇことになって呼吸できなくなったりしないの マジドラえもんやん
「水と空気でクロレラ培養して人工肉作るねん!!」
ドラえもん偉大スギィ!! >>28
すぐドラえもんの話するおじさんって発達障害なの? 空気から作り出せるならうんこからの方がよっぽど簡単だな 仙人系の人は多分このエアミートみたいのを体内で合成できるんだろな アトムであったな
地球に来た宇宙人の難民達が生き物は食わない主義で最初はこういうの食ってた
どうやら宇宙難民での食糧節約が元々の目的だったらしく瞬く間に同じもの食うようになって
地球が食糧難になり最後は絶滅戦争に突入しかけたやつ 昔は石油からアミノ酸作ったりしてたんだし意外と何でも出来そう 別にそこまでして肉っぽい食材なくてもいいだろ
豆腐でも食ってろ エア・ミート? 「武士は食わねど高楊枝」ってやつですね
本来貧しかった日本こそこういうのを世界に先駆けられたはず これでお前ら次牛や豚に生まれ変わっても安心できるじゃん
地獄やぞ今の牛や豚は タンパク質もビタミンも一から全部合成してるだろうからコスト馬鹿高いだろうな こういうのって、作るためのエネルギーがとてつもなくデカイくて採算倒れなんだろ知ってる。
水と光と二酸化炭素から糖が出来るわけだけど、人工光合成がなかなか実用化まで行かない理由。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています