ぶっちゃけ「お好み焼き」より「広島焼き」の方がうまいよな [439967154]
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🇨🇱 明 🇼🇸 文 🇫🇲 鮮 🇲🇲 は 🇫🇲 サ 🇦🇴 タ 🇨🇷 ン 🇹🇱
ｻ ㋟ ﾝ がそろいました！
「お好み焼き」と「モダン焼き」の違いは「焼きそばの有無」
「お好み焼き」＋「焼きそば」＝「モダン焼き」
「モダン焼き」と「広島焼き」は、
どちらも「焼きそばが入ったお好み焼き」という共通点がある。
違いは、「お好み焼きの種類」と「生地に具材を混ぜて焼くか」
統一教会.は.セック.スカルト.！
日本.人の全財産.搾.取.＆.性奴隷化！
🇸🇰 子 🇪🇪 サ 🇨🇰 ン 🇱🇺 は 🇯🇪 タ 🇽🇰 韓 🇧🇧 鶴 🇨🇬 放射能汚染されたお好み焼きって意味なら
広島焼きだろうが福島焼きだろうが 店で食うお好み焼き（広島）はやっぱ旨いよ
お好み焼き（大阪）も旨いけど、家庭でも気軽に作れるものだからジャンルが全然違う ワシは焼きそばとお好み焼きを頼んだだけやねん
なんぼワシでもこないよーさん焼きそばばっかり食われへんがな >>32
相変わらず潰瘍性大腸炎を患ったとは思えない食事してるな ワイ北海道民、仕事で広島にひと月居たけど、口が裂けても広島焼きとだけはよう言わんかったわ こいつら別物の料理なのに何で同一で語られるんだろうな お好み焼きにキャベツはいらない
申し訳程度に入れてるだけでいい まぁキャベツ挟むよりは焼きそば挟んだ方がうまいのは事実 オタフクソース(広島)の公式サイトより
https://web.archive.org/web/20130324081556/http://www.otafuku.co.jp/recipe.php
『お好み焼き』と『広島お好み焼き』
https://web.archive.org/web/20100717215603/http://www.otafuku.co.jp/recipe.php/recipe/show/id/739
糸こんにゃく広島焼 「広島焼きと言われて怒る」とか、
キャラ付け、自分語りのためにやってるだけ
snsでで個人情報開示するタイプの
ウザいオタクの面白くないネタだよ
お好み焼き屋を仕事にしてるとかならわかるけど
ほとんどの広島人にとってどうでもいい話 俺はもんじゃ焼き、大阪風お好み焼き、広島風お好み焼きの順だわ。
明太餅チーズもんじゃ焼きは食べ物の中でもベストスリーに入るだろ。 原爆焼きに変えたほうがインパクト出るだろ
焼きそばのもじゃもじゃがキノコ雲っぽいし >>27
いや無限大だろ
同じ具だけとしてもそば種で×2になるし >>11
それいうと広島人起こる
逆に関西人に関西風お好み焼きというとはぁ？と言われる あんなうっすい玉子焼きを大量のキャベツの上に載せたものお好み焼きちゃうやん 広島焼きって家庭で作らないだろうにそんなに思い入れあるの謎だわ >>55
チヂミも好き
ただ間ではなく、大阪のお好み焼き＜広島＜チヂミの順に粉度が低いと定義しても良いとは思う 広島焼きと明石焼きしか山陽地方に存在しないのが謎
なぜ岡山焼きとか三原焼きとかないのか？ >>67
大阪の食文化はある程度尊重尊敬してるけど、粉ものは結局安いという理由以外では興味はなくなった
出汁文化とも言われてるし、大阪の「ソース」は関東よりもフルーティーで良いものがあることも認めるけどさ >>75
実際家で作るのはそば粉のガレットもどきだ
粉でもっさり重いのはやらない >>74
原爆の被害で物資が大阪より少なかったから、葉物野菜に薄皮生地で、米軍供給の小麦粉を節約するよう進化したのがお好み焼き（広島）らしいとのこと
戦争から時間が経って、生活が豊かになってきたから、そこに麺投入で腹持ちアップ
大阪は広島ほど被害受けなかったので小麦粉ジャカスカ使うスタイルになった 大阪人はあれ嫌うよな
とにかく粉を食わなきゃ満足できないって 関西出身だけど広島スタイルのお好み焼きのほうが好き野菜食べてる感が段違い
大阪スタイルのは野菜の混じったホットケーキって感じで苦手、でも別に嫌いではない 関西人はお好み焼きに飽きてモダン焼きとかネギ焼きに逃げた経緯があるから >>79
これ
広島のはキャベツの水分でベチャベチャで水っぽ過ぎる >>85
え？
ああ、
大阪のあれがマヨネーズとソースでゴテゴテなのが前提だからか 広島風は焼きそばがメインでお好み焼き部分がクレープみたいでなぁ
7割焼きそば、2割キャベツ、1割お好みやきって感じ
大阪風がいいな 愛媛だけどスーパーの出店とかはホントに焼きそばを生地と卵でくるんだだけだったからな
ここ10年はスーパーでもちゃんとした広島風を焼いている
フジグラン松山とか
それよりも、専門店で蒸らし時間をケチるためか、途中で中身をひっくり返すところが多いからやめて欲しい
青山とかすみれとか 広島焼ききちんとした店で食べると、こんもりしたキャベツの上にもやしをざっと乗せて、それを潰しながら平べったくして焼くよな
あの、焼きそば・野菜・クレープの層になったのを食うのがうめーんだわ 俺は苦手
キャベツの水分が前面に出て粉もん感がなくなる 広島焼きって自分で焼くの？
自分で焼く楽しみがあるのは関西風じゃね？ >>96
肉もね
本当に大阪の食文化を否定したくはないが、今の大阪の育ちの人って生まれた時から粉もの育ちなのかという気もする ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
