「本物のステーキを食ったことがないんだな」とは言ってほしくないんだが、ステーキって不味くね？ [301973243]

[0001 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 99af-LKq9) 2022/08/15(月) 22:01:08.28 ID:6aDqihMN0●]

https://true-buddhism.com

[0252 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ddd2-NGTC) 2022/08/16(火) 03:42:34.36 ID:x7rpZBSe0]

選択肢にラムがある店ならラムステーキ頼んでる

[0253 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 468b-3iQ1) 2022/08/16(火) 03:51:40.50 ID:sW6AP9eN0]

どんな安肉でも低温調理器使えば簡単に激ウマステーキになる。

[0254 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ddd2-odq5) 2022/08/16(火) 05:29:40.10 ID:ydcPSZ1L0]

まともなステーキ屋のステーキは1回食って置いた方が良い
ただ焼くだけのステーキとは違う世界があるし自分で焼く時の参考にもなる
サーロインでもヒレでも好きな方で良いけどブランド牛はコスパ悪いから頼まない方が良い

[0255 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 714e-kdTP) 2022/08/16(火) 05:31:04.57 ID:mSaw1S5v0]

イタリアンとフレンチのステーキは格別
アメリカのステーキはまぁ量が食える満足感

[0256 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-Rh/G) 2022/08/16(火) 05:32:56.79 ID:paK+5Tfaa]

素材で勝負してるだけの料理だからな
良い肉じゃないならそもそもステーキで食べる理由がない

[0257 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 714e-kdTP) 2022/08/16(火) 05:33:09.02 ID:mSaw1S5v0]

>>251
牛って水分多いからな
そこうまく水分飛ばした牛肉はクッソうまい

[0258 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2e8f-5Ix7) 2022/08/16(火) 05:34:44.21 ID:5SXVN5FC0]

>>56
ほぼ脂身の和牛ありがたがってる奴らの言う貧乏自他なんて気にするな

[0259 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 714e-kdTP) 2022/08/16(火) 05:35:38.65 ID:mSaw1S5v0]

俺らは店の都合に騙されて生っぽい肉有難がってるけど、しっかり焼いたほうが基本美味いのにといつも思う
ウェルダンで硬くなってるのは店の技術不足だからな

[0260 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 714e-kdTP) 2022/08/16(火) 05:37:43.22 ID:mSaw1S5v0]

いまどきは低温調理して冷凍保存できるのでトンテキもうまいぞ

[0261 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 714e-kdTP) 2022/08/16(火) 05:40:19.47 ID:mSaw1S5v0]

東京の肉屋がやってるエイジングは美味しくないからな
乾式エイジングちゃんとやれる店なんて日本にはないから
情報売ってボッタくろうとする店ばかりが日本

[0262 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 714e-kdTP) 2022/08/16(火) 05:42:23.48 ID:mSaw1S5v0]

ジモンみたいな肉屋と結託して情報商材化してる店には行くなよ

[0263 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd62-4lOq) 2022/08/16(火) 05:46:04.16 ID:KTkgk+bwd]

まぁたまにいる冷食のがうまいとかカップ麺のが美味いってやつは底辺なんだなとしか思わんが、嫌いなだけなら何もいう事ないわ
俺もステーキは好きだが高いのも食った事あるがうなぎ嫌いだしな

[0264 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 068c-5YMi) 2022/08/16(火) 05:54:26.19 ID:ADOf4g8J0]

スーパーで普通に売ってる肉で
家で焼いてもなんだかたまに美味しく出来る時がある

[0265 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c20d-9bk+) 2022/08/16(火) 05:56:59.98 ID:Wd+o8+on0]

「本物の○○を食えば美味いよ」は不味いとほぼ同義なのにマウント取ったと思ってるから不思議

[0266 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛ Spf1-tuvs) 2022/08/16(火) 06:24:59.03 ID:6b5heNNvp]

ワイルドステーキまた食いてえなあ
コスパ最高だった

[0267 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2edc-H+3W) 2022/08/16(火) 06:28:53.14 ID:NL9Boz2D0]

弱火で焼けば美味いおじさん「弱火で焼けば美味い」

[0268 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd62-Uudr) 2022/08/16(火) 06:35:35.68 ID:F7l7aXoad]

学生の頃は500gくらいのステーキ食いてえなぁとか思ってたけど金なくて無理だった
今はいくらでも買えるけど量食えんくなった

[0269 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2e89-5Ix7) 2022/08/16(火) 06:37:45.17 ID:7FpnP/gL0]

店入って注文まではイキリ散らしてるのにいざ目の前に置かれると萎えてくる
芋粥を前にした五位の気持ちがわかる食べ物

[0270 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 42b2-5Ix7) 2022/08/16(火) 06:41:37.88 ID:opNid+J20]

アメリカで連れて行ってもらった店のステーキはなんかレバーっぽかった

[0271 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 820c-yfGS) 2022/08/16(火) 06:52:09.13 ID:lpbBQCpA0]

アメリカ牛とかは強い臭いスパイスをまぶしてから
弱火で片面3~5分ずつ焼く→アルミホイルで肉を包み
10分から20分置く←これで中までピンクで柔らかく火が通る

マジックソルトとかよく合うよ。
赤身の輸入牛肉は醤油とかあっさりした味付けは合わない

[0272 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 820c-yfGS) 2022/08/16(火) 06:54:45.79 ID:lpbBQCpA0]

>>238
牧草牛はアメリカ系のスパイスをたっぷりまぶして焼けば
くさみが消えるぞ
日本の醤油とかはくさみのない国産牛以外は太刀打ちできない

[0273 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d148-Cp0X) 2022/08/16(火) 06:57:43.05 ID:hdKd1F1d0]

焼肉の方がいい

[0274 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c956-ksrA) 2022/08/16(火) 06:57:55.10 ID:ZTpQ8VdG0]

>>25
本店に20年以上通ってるが毎度大満足で帰ってる
まずはワンポンドセットから食ってみな、飛ぶぞ

[0275 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd62-liFr) 2022/08/16(火) 06:58:18.27 ID:NNsH31wld]

ビフテキ食いたい

[0276 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spf1-bFzk) 2022/08/16(火) 06:59:19.57 ID:w9hzVyc/p]

シェフが来て切ってくれるようなのも別だよな
アメップみたくデカい切り身を豪快に行くのが正解だと思う

[0277 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-CENE) 2022/08/16(火) 07:25:06.18 ID:ymCX40Bga]

スーパーの安い厚切り牛肉でもめちゃくちゃうまいんやが
塩胡椒だけでな
自分の好物否定された気がして悲しい

[0278 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW adc7-Uudr) 2022/08/16(火) 07:30:10.64 ID:Q0CwiMVY0]

>>20
タレが好きなんだろ

[0279 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 99af-GEKN) 2022/08/16(火) 07:31:57.51 ID:93g0s4qL0]

分厚い肉をドーンと出されても引く
焼き肉くらいの薄い肉の方がよほど旨い

[0280 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4908-G5Iu) 2022/08/16(火) 07:31:59.49 ID:mhEgjqH30]

意外と焼き加減が奥深い

[0281 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bea2-6vHu) 2022/08/16(火) 07:42:33.45 ID:cbPl/R1+0]

いや美味しいけど

[0282 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 92b7-mhOm) 2022/08/16(火) 07:47:11.30 ID:EDw71grx0]

焼肉のタレをペラペラの肉で食ったほうがうまい

[0283 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 81af-A59D) 2022/08/16(火) 07:48:07.95 ID:bRrLlw3i0]

たまに強烈に乳臭いのに当たるから牛肉自体苦手

[0284 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4905-nhkz) 2022/08/16(火) 07:50:15.08 ID:SNh+i1T80]

マズくはないが味と値段が釣り合ってない、だから食わない

[0285 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 42ec-E0vu) 2022/08/16(火) 07:51:06.55 ID:O+Evh1Kg0]

福山雅治がステーキよりハンバーグの方が美味いって言ってたぞ

[0286 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JP 0H8a-fnak) 2022/08/16(火) 07:51:09.30 ID:NJ78hhmiH]

赤身のいい所をブロックで焼いたのを薄切りにして食うのがうまいよ

いやいいんだ物量で来い噛み締めてやるわ…って欲求も無い訳ではないけど、まあ無理してるだろ正直になれや

[0287 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 99af-Lyl8) 2022/08/16(火) 07:53:55.92 ID:+IB7MFtF0]

まずくはないけど意外とくどい
一回食えばしばらくいいやってなる

[0288 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ dda2-nhkz) 2022/08/16(火) 08:15:56.08 ID:1Yg1nbu20]

そう言われて思い返してみれば焼肉の方がうまいよな

[0289 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e1d1-6aTi) 2022/08/16(火) 08:23:14.15 ID:BZqrnsI/0]

やっぱりステーキで満足してしまう

[0290 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e900-9bk+) 2022/08/16(火) 08:25:50.30 ID:SHNFpJ1z0]

たまに分厚いステーキも食いたくなるけど旨いのはやっぱすき焼きだよ

[0291 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 46da-9bk+) 2022/08/16(火) 09:28:30.51 ID:Uo/nUhoB0]

>>1
明日もう一度来てください

[0292 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd62-c69Y) 2022/08/16(火) 09:30:42.87 ID:7P68/UP/d]

いい店で食えば上手いけど気軽には行けないし
安いのは美味しくない
コスパはよくないよな

[0293 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd62-eWD4) 2022/08/16(火) 09:32:36.16 ID:pVEnon39d]

途中で飽きる

[0294 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛ Spf1-tuvs) 2022/08/16(火) 09:48:35.00 ID:XXt0Ehbfp]

>>279
そうかなあ
そんな薄いと肉の旨みも何もないだろやっぱ厚切りでないと

[0295 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛ Spf1-tuvs) 2022/08/16(火) 09:49:43.41 ID:XXt0Ehbfp]

>>286
薄切りならすき焼きとかしゃぶしゃぶとか炙りでいいやん
ステーキは違う
分厚い肉にかぶりついて肉汁ドバァじゃないと

[0296 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-NYBJ) 2022/08/16(火) 10:18:10.84 ID:ky6dBIRqa]

可哀想に本物のステーキを食ったことがないんだな

[0297 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛ Spf1-kao1) 2022/08/16(火) 10:29:22.77 ID:Ycd2DVCnp]

それはお前の人間としての欠陥だから

[0298 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛ Spf1-kao1) 2022/08/16(火) 10:32:21.13 ID:Ycd2DVCnp]

当然アメリカやオーストラリアにも高級ステーキはあるわけだけど
アメリカやオーストラリアの高級ステーキに出す肉はどういう肉なんだ？

[0299 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6e4e-Khd/) 2022/08/16(火) 11:06:27.62 ID:z7rS1Xsp0]

わざわざ本物とやらを食べに行かなくてもうまいものの方がうまいよね

[0300 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 318f-Pk8f) 2022/08/16(火) 11:13:02.41 ID:zvurZLNN0]

安い肉はまずいし高い肉は手が出ないし
プロテインを飲んでりゃいいという結論に達した

[0301 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMb6-vFEp) 2022/08/16(火) 11:13:57.32 ID:UNMo0HrdM]

スーパーの肉は筋がすごくてな。
事前にスジを取り除くと食べやすいけど、バラバラに別れてステーキ感は無いのよな。

[0302 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c28f-5Ix7) 2022/08/16(火) 11:15:31.90 ID:pTeV1Tws0]

牛肉自体が癖あって人を選ぶからまあ理解はできる
結局牛肉は焼き肉みたいに濃いタレしみ込ませて焼くのが一番だわ

[0303 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e9d2-mhOm) 2022/08/16(火) 11:15:44.54 ID:m9nQm4bh0]

いきなりステーキですらヒレならうまいだろ

[0304 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd62-5Mi7) 2022/08/16(火) 11:16:57.81 ID:TQzUbISqd]

>>298
ニューヨークではピータールーガー
フィレンツェではキアニーナ牛のビステッカアッラフィオレンティーナ食べたけど
基本的にどっちも赤身肉
でも柔らかいよ脂の溶けるような感じはないけど
柔らかい赤身肉
個人的にステーキなら赤身、しゃぶしゃぶとかすき焼き(焼肉もかな？)なら和牛かなぁと思う

[0305 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 49df-jA1L) 2022/08/16(火) 11:19:22.08 ID:uYOAtjQ60]

まずいとは思わんがシンプルな調理法だから牛肉自体がそんな好きじゃなかったらうまく思わんだろうな
やっぱ万人に受け入れられるのは牛丼よ

[0306 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2e89-ORdE) 2022/08/16(火) 11:20:21.99 ID:G5YraFsM0]

ワイルドハンバーグが美味いよ

https://i.imgur.com/KcpOQtn.jpg

[0307 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 823e-lg4B) 2022/08/16(火) 11:28:59.09 ID:h6OJHdF+0]

山梨のワインビーフのステーキをわさび醤油で食べたら美味かったわ

[0308 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛ Spf1-kao1) 2022/08/16(火) 11:43:28.06 ID:dv7cWImOp]

>>304
ピータールーガーって店名だよね？
品種とかまでは書いてなかった感じ？

キアニーナ牛ってイタリアの牛の品種なのか

[0309 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2e89-ORdE) 2022/08/16(火) 11:47:08.54 ID:G5YraFsM0]

https://i.imgur.com/QcXyrvN.jpg

[0310 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 422a-5Ix7) 2022/08/16(火) 13:36:02.71 ID:7NG0kopv0]

ロイヤルホストのポンドステーキ美味しいんだけど
年寄夫婦では食べきれないのが残念

[0311 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd62-liFr) 2022/08/16(火) 13:39:50.13 ID:2g7SSUMrd]

ビリーザキッドで醤油とラーメンニンニクドブ漬け状態にして食うのが最高

[0312 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2e8f-5Ix7) 2022/08/16(火) 15:46:04.95 ID:5SXVN5FC0]

>>285
福山雅治になんの権威があるんだよ

[0313 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e187-wG7F) 2022/08/16(火) 17:03:50.46 ID:loVyiWcb0]

グラスフェッドで育てたウルグアイのアンガス牛の赤身が一番旨い

[0314 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾐｶｶｳｨ FF6d-9bk+) 2022/08/16(火) 18:57:04.91 ID:UAENwxQoF]

種=>飼育=>処理=>熟成=>調理
全段階ステーキ用じゃないと臭いか硬いかパサつくかでアウト

で割と厳しいのが本物のステーキ論が出る理由じゃねぇかと思う
「スーパーとかで見かけた目の前の肉を美味しく調理しよう」
と思った段階で既にアウトなんだよね

[0315 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-WUkt) 2022/08/16(火) 19:17:06.17 ID:DAu6SYJXa]

ちょろっと自宅でステーキ焼いて食うたんびに
専門の肉店から取り寄せしたがる人が居てもいいけど
具体性が無く自分でやっても居ない事を
当たり前であるかのように主張するひとは
見ていて痛々しいね

そういう痛い人を眺めるのが匿名掲示板というものだろうけど

[0316 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-WUkt) 2022/08/16(火) 19:27:33.93 ID:DAu6SYJXa]

試行錯誤して検証済みの話であれば、その肉をどういった経路で入手可能か入手困難性も含めて一言言い添えればいいし

仮説としてそういう話を思い付いたというなら、その思い付きの根拠となる傍証の存在に一言触れればいい
そしてそれが完全に検証された話ではないのなら、どうやって検証するか現実的な解決策を示してやっと科学の入り口だね

そういったエビデンスも検証可能性も一切なく、誰がどこで検証しているかもわからない駄法螺を書くのは、
自己承認欲求が強過ぎて身の丈以上の話をしてしまう一種の人格障害だね

[0317 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2022/08/16(火) 20:46:21.46]

赤身の極厚ステーキ食べたいわ
もちろん血の滴る様なレアで

日本もアルゼンチンやウルグアイの牛肉の仕入れルートあるだろ
たくさん輸入してよ

[0318 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-Bl07) 2022/08/16(火) 21:24:48.21 ID:YLfhrmt7a]

>>317
お金払って5chして書くことがそれ？wwwwwwww