アンナミラーズはメイド喫茶ではなくて
創業者の親族が家庭料理として伝えたオランダ系ペンシルバニア料理、特にデザートパイを出す為に開店して
1970年頃アメリカの外食産業を視察した井村屋社長が契約したフランチャイズ・ファミレスだから
メイド喫茶をライバルとみなす必要はないし、ファミレスの勢力地図も定まり、井村屋のほかの事業との相乗効果も期待できなくなったら閉鎖して当然の流れなんだろうね

肉まんあんまん屋がデザートパイの店に手を出したのは、その分野が将来的に伸びるという期待があったのだろうし
1960～70年代は顔にクリームパイをぶつけるギャグが世界的に流行っていたから、その時点で美味しいパイを供給するという戦略は大きく間違ってはいなかったと思う