ベジタリアンの種類
ベジタリアン (vegetarian) とは、野菜・果物・豆類・ナッツなど植物性の食材を主体とした食事法です。
特殊な食事法
ロー・ヴィーガン raw vegan。
ローフード(raw food)とは、酵素が健康によいという考えのもと、食品を加熱しないか46度以下で調理することで酵素を壊さずに食べる食事法。
マクロビオティック Macrobiotic。
古来の陰陽説などに基づく玄米主体の加熱食。ヴィーガン仕様のことが多い。
ブレッサリアン 不食者。
基本的に食事はせず、光と水からエネルギーを吸収する。
http://www.ethicalvegan.jp/vegetarianism/#
