>>29
淡水魚だから臭みはあって泥吐きさせて皮には特に臭みが強いから皮を剥いでムニエルかフライがアメリカみたいなではよく食べられてる
たんぱくでそこそこ美味しいみたいよ
実際琵琶湖でブラックバスバーガー売ってるし
バスバーガー550円と個人店ではわりと安い

https://i.imgur.com/8ocdIAI.jpeg
https://i.imgur.com/uFHE6UN.jpeg