発酵してない寿司はアジアじゃなくてサモアポリネシアハワイの料理。
古代から船を作る技術があってマグロの通り道ってのが条件。
日本もそっちに属するから同じような料理が存在する。

コレはタヒチの魚屋。全部生食用。
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