ローカル番組でやってたが山口県ですら捕鯨は赤字だと
食習慣を刷り込むには子どもの頃からと給食でも出してるようだけれど
今後輸入食肉高騰で牛豚等を庶民が口に出来なくなって戦後直後のように鯨肉が他の肉より安ければ需要が出るかもしれんが
もう昔のように肉脂骨髭まで余す事なく使い切る文化はとっくに終わってるから廃棄部位も多そう