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ラーメン二郎創業者にして、三田本店店主

この人が総帥（去年の12月、ひたちなか店オープン日に）

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この人の偉いところは、有名になっても毎日厨房に立ち続けてること（最近は息子に譲りつつあるらしいが）

ラーメン屋って成功すると厨房には立たなくなって、経営哲学を語りだしたり、能書きを店内に貼り出したり、
腕組みして写真を撮ったりするけど、二郎の総帥はそういうことはしないんよ
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