昨日料理モメンが話してたんだけど「ハイミー」っていう白い粉を食材にかけるとぶっ飛べるらしいんだがマジなの？ [627813385]

[0016 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 12ba-eT93) 2022/11/23(水) 13:34:21.41 ID:PnYvbEEh0]

>>13
味の素→グルタミン酸ナトリウム（昆布の旨味）のみ
ハイミー→グルタミン酸ナトリウム＋イノシン酸（カツオの旨味）＋グアミン酸（椎茸の旨味）