【朗報】サンマの代わりにマダラが豊漁、これが魚種交代だ！ [616817505]
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冬の需要期を迎えたマダラが北海道で大量に漁獲され、首都圏の魚市場などでも安値で取引されている。昨年に続く豊漁で、不漁や円安で多くの水産物が高騰している中、数少ない「お買い得品」として注目され、スーパーなどが特売品として売り込んでいる。（時事通信水産部 荒木建）
【写真】北海道から順調な入荷が続いて値下がりしているシラコ
北海道東部沖の太平洋では、はえ縄やトロール漁などによるマダラの漁獲がこの秋から活発化している。11月の根室市と釧路市の主要漁港の合計水揚げ量は約3500トンで、数年ぶりの豊漁だった昨年水揚げより2割強も増加。平年並みだった一昨年との比較では3倍近くにまで急増している。
水産資源などを調査、研究している北海道立総合研究機構水産研究本部によると「北海道のマダラ資源は、昨年が大変良好だったので、今年も良い状態が続いている可能性が高い」（中央水産試験場資源管理部）と分析する。増加の詳しい原因は調査中だが、水深が深い海域の魚のため調査が難しく、生態にはいまだに謎が多いという。
なお、ほぼ同じ海域で漁獲されるサンマはここ数年、記録的な不漁が続き、マダラとは対照的な結果になっている。両魚種の関係について同研究本部は「生息する水深や水温帯が違うので、まったく別の問題」として、影響や相関関係を否定している。海水温の上昇など問題となっている地球温暖化などに対しても、両魚種では影響の出方が大きく異なるのだという。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2b70197ca4986ac71fc6685ae1e0516d30734edf またあればあるだけ獲るから即枯れるでしょ
ジャップから漁業を取り上げろもう じゃっぱ汁ってタラだっけ？
山形県の鶴岡市に住んでたときに一度だけ食べたな（料理名は違うかも）
味は良かったけど口から出さなきゃならない部位もあって食べづらかった 今年の北海道は鮭は取り切れないほど上がって来ているとかサンマは普通の漁港内にたくさん入って来てるとかってニュースをこないだ見たばかりなんだけど？ｗｗｗ カンダ ロエストラタ アマソトス イグエラトス イアグレッツ！！ タラは臭みがちょっと気になるんだよなぁ
水分を出して拭き取ればマシになるらしいけど上手くいったことがない ┌────────────────┐
｜1960年代はスルメイカが、 ｜
｜1970年代はサバが、 ｜
｜1980年代はイワシが、 ｜
｜1990年代は僕たちサンマが ｜
｜ たくさん獲れているんだ。 ｜
｜こういうのを魚種交代って言うんた。 ｜
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ト─' ﾉ ／ ／i 酵素を止めて食卓まで運べる技術出来れば美味く喰えるのにな 序盤の準主役ライバルキャラだったカオスはなんで出番なくなったの？ イギップ「ジャップよ、はやくタラを宗主国様に送れよ…」 MADARAとバスタード、シティーハンターはどう読んでどう楽しめば良いのか分からない漫画だったな
途中から読み始める人へのフォローがない 無くなる前に取り尽くせええええええええええええええ！！！！！！ ちなみに白子持って鱈の身は不味い
鱈食べるなら夏よ しめじ、えのき、長ネギ、レモン、オリーブオイルをぶっ込んだホイル焼きが美味いんよ 白子に玉子腹いっぱい持ってる奴を乱獲したらどうなるか分かりますよね >>24
腐ってる…というのかはなんとも言えんけど、じゃあ現地ですぐ食べたら美味いのかナ たらこすげぇデカイよね、スーパーで見てビックリした マダラの単行本の表紙は
当時としては抜群にオサレだったと思う
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