グロテスクなんやな

インドネシアの肉煮込み料理は「世界一おいしい」…白いご飯との相性抜群
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見た目は真っ黒でグロテスクだが

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ココナツミルクや香辛料と一緒にじっくり煮込んだ牛肉のルンダン

　ルンダンの見た目は、真っ黒でグロテスクだ。しかし一口かんでみると肉はすっとほぐれ、辛さと甘みが入り交じった重層的な味わいが口の中で広がった。
白いご飯との相性は抜群で、濃厚なスープだけでも何杯もおかわりができそうだ。