鳥インフルエンザの感染拡大が止まらない。
農林水産省は23日、「拡大のスピードが早い」として、全国の養鶏場の緊急消毒に乗り出す方針を決めた。
鶏の殺処分もあって、鶏卵の卸売価格も31年ぶりの高値水準になっており、需要が高まるクリスマスケーキにとっても受難の年末になっている。

1キロ300円（Mサイズ、東京）――。
JA全農の鶏卵の卸売価格が12月20日、300円台にのった。
卵はここ数十年間、価格水準が大きく変動せず、「物価の優等生」ともいわれているが、300円台は1991年3月以来31年ぶり。
前年比143%の水準だ。ウクライナ情勢で輸入飼料が高騰する中、
さらに季節柄、クリスマスケーキやすき焼き、おでん向けの需要が重なり、価格を押し上げているという。

https://www.asahi.com/articles/ASQDR6JFDQDNUTIL00L.html