ブロッコリーを洗うとき、水道から出ている水でささっと流して終わらせていませんか？
サンキュ！では、正しい洗い方を紹介しています。
ブロッコリーは花とよばれる上の部分の隙間に、虫や汚れが入りこんでいることがあり、流水だけではキレイに洗うことができません。
ブロッコリーを洗う際は、ボウルにたっぷりの水をため、ブロッコリーの花の部分を下にして水に沈めましょう。
10分ほど置いてから茎の部分を手に持ち、水の中でふり洗いをしてください。これでブロッコリーの表面だけでなく、花の間までキレイになりますよ。
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