大阪市生野区にあるコリアンタウン。その近くにある大阪偕星学園高校に、「キムチ部」がある。キムチをつくり、キムチで学び、キムチで地域とつながる。そんな部活動だ。

この部が誕生したのは、昨年の春。元リクルート社員で学園の専務理事、太田尚樹さん（34）は、時代の最先端を行く部活動をつくりたいと考えていた。

はじめは、ITかAI（人工知能）かと。

だが、考え直した。この街に学校があるからこそできる最先端、それはキムチじゃないかと。生徒会に提案した。副会長だった2年生の栗川大輝（はるき）さん（17）は、その話に乗った。

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