海外ソースだとじゃがいも100gあたりの食物繊維量は1.7g
https://www.wilcoxgoodness.co.nz/helpful-info/nutritional-information/potatoes

日本ソースだとじゃがいも100gあたりの食物繊維量は8.9g
https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=2_02017_7

これだけでなく日本の食品成分表は海外が発表するものと比較すると明らかにヘルシーに改竄されていると考えざるを得ないほど乖離がある